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經濟日報-中國經濟網北京10月16日訊（記者 王蔚）10月12日，國家市場監督管理總局發布2020年第25號食品不合格情況的通告，其中包括華寶食品股份有限公司的豬前肘在內的三批次樣品存在恩諾沙星超標現象。

據市場監管總局通告，此次不合格的三批次樣品分別是河南大哈實業股份有限公司金水區幸福城分公司銷售的、來自河南省鄭州市小丁水產商貿有限公司的鱸魚（活體）；山東省濟南佳樂家超市有限公司中鐵建國際城超市銷售的、來自山東省濰坊市諸城市華寶食品股份有限公司的豬前肘（豬肉）及安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司銷售的、來自安徽省合肥瑤海區車邦頂水產品商行的鳊魚。

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在豬的肌肉、魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。上述三批次樣品分別超標1.42倍、1.41倍及0.3倍。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。豬肉、魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量；也可能是養殖戶不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時殘留超標。

據經濟日報-中國經濟網記者調查，華寶食品股份有限公司成立于2003年7月17日，法定代表人為顏炳福，注冊資本11000萬元。據青島市市場監督管理局2020年第十期不合格食品核查處置情況通告，華寶食品股份有限公司2020年5月27日生產的“豬五花肉”同樣存在恩諾沙星超標1.66倍的情況。

15日，經濟日報-中國經濟網記者發現網上有自稱華寶食品股份有限公司的聲明，聲明稱濟南佳樂家超市中鐵建國際城店經營的豬肉，用的生產手續是華寶食品股份有限公司，但是實際是從另外一家不知名的企業進的豬肉。在這份聲明中，華寶食品股份有限公司表示已向有關部門進行申訴，請求撤銷處罰，有關事宜正在辦理當中。但記者在登陸華寶食品股份有限公司官方網站時，并沒有查閱到相關信息。

據了解，河南大哈實業股份有限公司成立于2018年02月05日，法定代表人為劉軍鋒，注冊資本10000萬元。據信用中國顯示，2019年11月26日，因河南大哈實業股份有限公司經營食品添加劑超過食品安全標準限量的食品，鄭州市市場監督管理局對其進行沒收違法所得、沒收非法財物的處罰。