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來源：北京商報 作者：陶鳳 劉瀚琳

“雙節(jié)”已過，農業(yè)農村部公布生豬產能“成績單”。10月10日，農業(yè)農村部召開全國生豬生產恢復視頻調度推進會，部署推進高質量完成全年生豬產能恢復任務。據了解，去年以來，各地有關部門采取超常規(guī)舉措，推動恢復生豬產能。截至目前，全國生豬和能繁母豬存欄均恢復到正常年份80%以上的水平，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到53%。

“當前生豬生產恢復已進入最關鍵的時期，各地決不能有絲毫懈怠。”會議指出，要點面結合壓緊壓實地方屬地責任，落實好省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，督促產能恢復較慢的地區(qū)對癥下藥，加快進度。

下半年以來，生豬生產拐點已漸次出現。今年9月，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海在接受采訪時表示，在市場拉動和政策推動下，今年以來，養(yǎng)豬場戶補欄增養(yǎng)的積極性很高，生豬生產恢復較快。據農業(yè)農村部監(jiān)測，6-7月，生豬生產恢復的兩個重要拐點相繼出現，能繁母豬和生豬存欄先后實現同比增長；8月份，能繁母豬存欄環(huán)比增長3.5%，同比增長37%；生豬存欄環(huán)比增長4.7%，同比增長31.3%。“照此趨勢，我們有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標?！?/p>

針對生豬養(yǎng)殖相關配套，會議要求精準施策推進政策落地，進一步細化實化養(yǎng)殖用地、抵押貸款、環(huán)評承諾制等政策措施，盡快把各類補助補貼資金兌現到場戶；持續(xù)跟進加快產能恢復，加快規(guī)模養(yǎng)殖場項目建設，堅持抓大帶小，加強技術指導服務，引導中小戶補欄增養(yǎng)，盡快形成現實生產力。

當前，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖項目已被列入《2020年農業(yè)農村重點工作部署的實施意見》，明確支持發(fā)展生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加強對中小養(yǎng)殖場戶幫帶和技術服務；落實好環(huán)評、用地、信貸等各項扶持政策，加快清理超范圍劃定的限養(yǎng)禁養(yǎng)區(qū)，及時監(jiān)測生豬補欄增養(yǎng)情況。

而根據2019年國務院辦公廳發(fā)布的《關于穩(wěn)定生豬生產促進轉型升級的意見》要求，到2022年，產業(yè)轉型升級取得重要進展，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到58%左右；到2025年，產業(yè)素質明顯提升，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到65%以上。

在采訪過程中，不少養(yǎng)殖戶坦言，面對高風險帶來的高養(yǎng)殖成本，實現規(guī)?；B(yǎng)殖難度較大，利潤有限，對“農戶+企業(yè)”的養(yǎng)殖模式仍抱觀望。對此，中科院農村發(fā)展研究中心主任李國祥表示，國內需要恢復產能，但不能去強制農戶參與規(guī)模養(yǎng)殖?？梢栽诜雷o措施相對到位的情況下鼓勵大家適度規(guī)模養(yǎng)殖，也有利于個體養(yǎng)殖戶防控非瘟疫情。

眼下，生豬產能恢復仍在途，豬肉消費逐漸走向旺季。為持續(xù)保障豬肉市場供給，會議提出，保障肉類市場供應，引導生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄肥豬有序上市，完善主產區(qū)和主銷區(qū)供銷合作關系，充實凍豬肉儲備，多渠道增加豬肉替代產品供給。