久久精品免费看国产成人,四虎国产精品亚洲一区久久,伊人精品久久久7777,成人欧美一区二区三区在线,99精品国产福利一区二区,亚洲精品成人毛片久久久,久久精品99精品免费观看 ,99热久久这里只有精品免费,久久精品免费一区二区三区

花間煙火

“八卦一下，直播里那鍋酸湯魚后來怎么樣了？好吃嗎？”“吃了！被同事們瓜分了?！薄@幫“假公濟私”的直播團隊，是西漢南越王博物館的一群高學歷高顏值主播。在重磅大展“尋找夜郎”剛剛啟幕之時，據說“為了讓觀眾們更好地了解貴州，了解夜郎文化”，他們真的整了一鍋貴州酸湯魚！然后，真吃了……

酸湯魚的滋味最要緊是“酸”。中國俗語說南甜北咸東辣西酸，除了東辣有點不好解釋之外，其他大致靠譜。但同是酸，西北的酸和西南的酸可又不一樣。貴州的酸辣，往往以酸筍、酸菜等材料出滋味，追求一種鮮爽的味道，和西北人用醋來中和面食里淀粉造成的黏稠感是兩碼子事情。酸湯魚作為一道名菜，做法自然也是因人而異因店而異，我們一般觀眾沒有口福吃到南越王博物館官方出品的酸湯魚，但從照片上看，賣相相當不錯。

煮酸湯魚，要好魚，好酸湯，也要好鍋。在“尋找夜郎”展中，我們就看到了一口又一口的漢代銅鍋。這些名為“帶把銅釜”的家伙，敞口寬腹，出廠日期從兩漢到南北朝都有，有的把上還裝飾著龍頭。

它們看上去有點像現代家里給娃娃熱牛奶的小奶鍋，當然，拿來燉酸湯魚一定也非常不錯，因為銅導熱性能好，便于讓食物充分受熱，對于酸湯魚這種需要保持鮮滑口感的菜式來說，再好不過。

（廣州日報全媒體記者 卜松竹）