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在美麗的松花江兩岸，黑龍江省佳木斯市水稻種植在全國總量中占據不小比例，然而隨著稻谷產業市場化程度持續提高，粳米等糧食產業鏈面臨“風險高、競爭大、利潤薄”的局面。9月24日，在“2020中國粳米產業高峰論壇”上，專家建議，面對產業升級的新變化、新挑戰，企業應積極利用期貨衍生品進行市場風險管理，為生產經營保駕護航。

大連商品交易所(以下簡稱“大商所”)黨委書記、理事長冉華告訴《證券日報》記者，“粳米期貨上市一年多來，產業積極參與，套期保值效率較高。為了順應現貨市場發展，交易所不斷優化粳米規則制度，通過引入做市商、降低手續費標準等，進一步提升市場活躍度，為套期保值提供了流動性。”

近年來，粳米產業步入整合加速期，規模化、產業化、標準化趨勢明顯，大型加工企業參與利用粳米期貨的需求迫切。記者了解到，粳米期貨上市以來，運行情況總體穩定，成交量與持倉量穩步增加。今年以來，粳米期貨的日均持倉量和日均成交量較上年度分別增加103.41%和209.49%。今年前8個月，粳米期貨共交割7650噸。

大商所農業品事業部總監助理郭科表示，為促進粳米期貨功能的發揮，大商所通過引入做市商制度，提高了粳米期貨合約的連續性和流動性，促進成交量和持倉量穩步提高。另外，大商所還在今年6月份降低了粳米期貨的交易手續費，降低了投資者的交易成本，進一步促進交易的活躍。

冉華表示，下一步大商所還將從以下幾方面服務產業企業：一是完善農業衍生品市場體系。穩步推進生豬期貨、干辣椒期貨上市，開展乙醇、果葡糖漿、原木等儲備品種的可行性研究，豐富避險產品和工具體系。加快推進場外市場建設，聯合龍頭企業打造糧食生態圈，為期現貨市場搭建高效鏈接的平臺和橋梁，為企業提供多樣化、個性化的服務。二是推進規則制度的優化和創新。完善粳米、玉米、豆粕等現有農產品合約的規則，持續優化做市商制度，增強活躍合約的連續性，進一步創新完善交割管理，更好地發揮交割庫連接期貨和現貨市場的紐帶作用。三是升級產業需求服務。推動“農民收入保障計劃”增點擴面，推進多類型金融機構跨界合作，探索“銀行+保險+期貨+龍頭企業”的創新模式，促進期貨市場服務“三農”優化升級。

隨著粳米產業市場化程度的提升，涉農企業的生產經營也面臨新的挑戰。國家糧食市場監測預警團隊稻米首席分析師劉石磊建議，市場主體要密切關注政策變化，利用期貨市場為企業的穩健經營服務。同時，新年度國內粳米供給穩定，消費整體平穩，后市較為樂觀。

展望未來市場走向，劉石磊提示企業關注四方面變化：一是關注粳稻的種植結構調整。二是關注粳米期貨交割標準的變化。目前納入交割范圍內的還是以黑龍江圓粒粳米為主，未來會不會將其他品種或其他地區的粳米做一些交割擴展，值得關注。在合適的時機，把握好建立倉單的機會，可以更好地服務企業經營。三是關注超期粳稻去庫存情況。如果大量粳稻流入飼料和工業領域，可供糧食企業進行政策性拍賣的數量可能會發生變化，進而影響價格。四是關注收儲政策的變化。粳稻是一個政策性品種，粳米是消費品，所以粳米市場受粳稻相關政策變化的影響較大。政策性拍賣價對加工企業是否有利，是否具有加工成本優勢，都值得關注。

農業農村部管理干部學院鄉村振興研究中心主任彭超表示，當前我國農業農村發展面臨一些不平衡、不充分的問題，在政策支持與指導下，我國將加快轉變農業發展方式，推動稻米產業高質量發展。