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制圖/黃國棟

繼麥當勞、肯德基等洋快餐接連對雞肉產品降價后,近日開始,錢大媽的“福利雞”也上線了,原價46.8元/只的麻黃雞,線上秒殺價只需28元/只。在京東超市,近期許多雞肉產品也是價格一降再降。國家統計局公布的最新數據中，8月份，畜肉類價格同比上漲42.0%，其中豬肉價格上漲52.6%，牛羊肉價格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。一邊是豬肉價格牢牢站穩高位,一邊卻是禽肉類價格一路走低,這是怎么回事?

8月豬肉價格同比漲五成

雞鴨價格同比近三年來首降

9月14日，國家統計局發布了2020年8月份全國CPI(居民消費價格指數)數據。從環比看，8月份CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.2個百分點。豬肉供給有所改善，但需求持續增加，價格仍上漲1.2%，漲幅回落9.1個百分點；受飼料成本上漲、需求恢復及豬肉價格上漲帶動等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價格均有不同程度上漲，漲幅在0.5%—1.4%之間。

8月CPI數據顯示，食品中，受去年對比基數影響，豬肉價格上漲52.6%，漲幅比上月大幅回落33.1個百分點；牛肉和羊肉價格分別上漲14.4%和9.7%，漲幅均有回落；雞肉和鴨肉價格分別下降1.6%和0.9%，為近三年來首次下降。

9月首周活豬價格同比漲42.8%

活雞價格同比降12.2%

根據農業農村部畜牧獸醫局9月8日發布的畜產品和飼料集貿市場最新價格情況,據對全國500個縣集貿市場的定點監測,9月份第1周(采集日為9月2日),全國活豬平均價格37.02元/公斤,比前一周下降0.3%,與去年同期相比上漲42.8%。全國豬肉平均價格56.00元/公斤,比前一周下降0.2%,同比上漲38.1%。

同樣是與去年同期相比,家禽產品的價格卻降了很多。全國活雞平均價格19.84元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降12.2%;白條雞平均價格21.94元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降6.6%。

據博亞和訊數據統計，今年以來白羽雞價格表現持續低迷，2020年一季度和二季度，白羽雞均價分別為6.92元/公斤和8.00元/公斤，同比下降24.76%和19.85%。商品代雞苗均價分別為3.18元/羽和2.44 元/羽，同比大跌57.38%和70.13%。

超市“福利雞”上線

快餐店雞肉產品促銷

市場對雞肉價格也迅速做出了反應,最近一段時間,麥當勞、肯德基等洋快餐接連對雞肉產品進行降價,“20元得20塊麥樂雞”“原味雞半價桶”,各種優惠層出不窮。在京東超市,近期許多雞肉產品也是價格一降再降,再用上平臺的優惠券,很多一只原價七八十元的整雞,近期都是半價就能買到。

社區生鮮門店當然也不會落后,羊城晚報記者發現,11日開始,錢大媽的“福利雞”也上線了,原價46.8元/只的麻黃雞,線上秒殺價只需28元/只。

產能過剩

肉雞產業效益下滑

為什么豬肉價格牢牢站穩高位,禽類價格卻一路走低?

在近日召開的第六屆(2020)全球肉雞產業研討會暨第七屆中國白羽·黃羽肉雞產業發展大會上,中國畜牧業協會會長李希榮提到,今年的疫情對畜牧業尤其是肉雞產業造成了嚴重的沖擊,今年以來雞肉消費處于非正常狀態,團體消費和餐飲消費受沖擊最大,這部分消費下降很多。從生產端分析,近兩年來積累的產能已經在今年爆發出來,供大于求的局面再次出現。

李希榮認為,導致肉雞產業效益下滑的主要原因是產能過剩。因此,如何科學的研判產能,有效調控產能,避免周期性產能過剩是產業面臨的重大課題。

不僅如此,肉雞產業在貿易層面還面臨進口禽產品的沖擊,2019年雞產品進口量增幅50%,2020上半年家禽類產品進口增幅高達87%。

7月廣東養殖戶扭虧為盈

肉雞產業仍有發展空間

展望后市,國家肉雞產業技術體系首席科學家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副所長文杰表示,相比于去年,今年肉雞產業效益較差。從現有的統計數據來看,預計今年整體肉雞產量小幅增長。展望未來,雞肉產量和占比將繼續增長,肉雞產業仍有發展空間。

在廣東,近期省菜籃子肉雞基地已經基本實現盈利。廣東省農業農村廳官網公布的《2020年7月廣東省家禽產銷形勢分析》顯示,7月份廣東肉雞養殖已經扭虧為盈。受豬肉價格上漲帶動,7月份廣東肉雞消費需求增加,行情不斷回暖,但依舊不及去年同期。

據省農業監測體系數據顯示,7月份廣東肉雞出欄價為14.6元/公斤,環比增長3.5%,同比下降11.5%;市場批發價為19.5元/公斤,環比增長1.0%,同比下降8.5%,雞肉零售價為39.1元/公斤,環比增長1.0%,同比增長8.6%。