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餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難，對(duì)相關(guān)期貨帶來直接影響。財(cái)聯(lián)社查詢企業(yè)注銷信息，統(tǒng)計(jì)顯示，截至2022年11月28日，餐飲相關(guān)企業(yè)共注銷吊銷495457家，相比2021年的100多萬家有所降低，但也遠(yuǎn)超2020年。

這一連續(xù)的餐飲倒閉，也大幅降低了國(guó)內(nèi)油脂類的需求，類似豆油、棕櫚油等食品油類的購(gòu)買主力都是餐飲店。昨日，國(guó)內(nèi)棕櫚油期貨收盤更是暴跌7.33%。

(相關(guān)資料圖)

同時(shí)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)顯示，2022年1—10月份，餐飲收入35348億元，下降5%，其中限額以上單位餐飲收入為8832億元，下降4.3%。

棕櫚油期貨暴跌7.33%

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年關(guān)閉近300家的海底撈，在今年上半年再次關(guān)店68家；在去年門店數(shù)曾突破800多家的賢合莊火鍋，今年門店數(shù)僅剩400左右；百勝中國(guó)旗下的咖啡品牌COFFii&JOY，宣布終止在中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)；樂樂茶關(guān)閉在廣州的最后一家門店，全面退出華南市場(chǎng)；2021年味千拉面有737家門店，而到了今年上半年門店數(shù)量已經(jīng)減少到669家，僅半年關(guān)店68家。

國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的弱需求直接導(dǎo)致食品油脂類價(jià)格大跌。昨日，國(guó)內(nèi)棕櫚油期貨暴跌7.33%，自12月1日起已連續(xù)大跌8天，跌幅超14%。

豆油也出現(xiàn)不小的跌幅，昨日收盤報(bào)8962元/噸，跌幅達(dá)3.13%。

油脂走弱主導(dǎo)因素源自國(guó)內(nèi)

對(duì)于近期的油脂板塊大跌，新湖期貨研報(bào)表示，目前國(guó)內(nèi)油脂走弱主導(dǎo)因素源自國(guó)內(nèi)。一方面，上周國(guó)內(nèi)新增大量菜籽、棕櫚油、菜油及大豆買船，棕櫚油據(jù)悉上周五一日內(nèi)增買19船。同時(shí)國(guó)內(nèi)再度新增4船采購(gòu)，導(dǎo)致棕櫚油庫(kù)存仍在繼續(xù)攀升，已達(dá)歷史同期最高。

研報(bào)還顯示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)棕櫚油為高庫(kù)存、低基差局面，供需在三個(gè)油脂中最弱。從進(jìn)口采購(gòu)來看，棕櫚油高庫(kù)存局面中期或?qū)⒀永m(xù)。另一方面，與國(guó)內(nèi)疫情放松后的植物油消費(fèi)預(yù)期有關(guān)。雖然國(guó)內(nèi)防疫放松，但民眾擔(dān)心感染或令國(guó)內(nèi)餐飲堂食的植物油需求局面短期反而變差。中短期，關(guān)注國(guó)內(nèi)疫情管控放開后的感染趨勢(shì)，油脂餐飲消費(fèi)弱勢(shì)或持續(xù)。

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