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作為深耕鹵味賽道多年的國民頭部品牌，絕味食品始終堅守食品安全初心，以全鏈條標準化品控、精準化產品創新、多元化業態布局、深度化社會責任為核心抓手，穩步推進品牌高質量發展。憑借過硬的產品力、強大的供應鏈壁壘與亮眼的市場表現，絕味食品接連斬獲多項行業權威大獎，成功登榜《2025環球首發·胡潤中國食品行業百強榜》，用持續深耕的行動與實打實的成績，夯實鹵味行業領軍地位，守護億萬消費者舌尖上的美味與安心。

全鏈條精耕細作：筑牢品質防線，守護舌尖安全

食品安全是餐飲品牌的立身之本，絕味食品始終將品質管控放在首位，構建從源頭甄選、智能生產到冷鏈鮮配的全流程閉環體系，以標準化、智能化、數字化運營，實現萬店同味、品質如一，為消費者提供安全、新鮮、美味的鹵味產品。

源頭嚴選：鎖鮮食材，把控品質第一關

絕味食品建立嚴苛的供應商準入與長效審核機制，攜手國內頭部肉禽供應商達成長期戰略合作，通過參股上游企業進一步強化供應鏈韌性，實現原料規模化直采、批批檢測、全程溯源。總部定期開展供應商飛行核查，嚴把原料質量關口，從源頭杜絕不合格食材流入，牢牢守住食品安全底線。

智能生產：雙標認證，保障標準化出品

品牌在全國布局20余家智能中央工廠，全面通過ISO22000、HACCP雙體系認證，搭載自動鹵制、快速冷卻鎖鮮等先進設備，實現生產流程無菌化、標準化作業。同時搭建多層質檢體系，涵蓋理化檢驗、微生物檢驗、快速抽檢等環節，每一批次產品均經過嚴格質檢，確保全國門店口味統一、品質穩定。

冷鏈護航：極速鮮配，鎖住新鮮口感

絕味食品打造行業標桿級冷鏈物流體系，配備2000余臺GPS智能溫控冷鏈車，構建500-800公里三級冷鏈配送網絡，每輛車實時追蹤溫度、位置與運輸狀態，實現“當日生產、當日配送”。該冷鏈體系曾獲央視《源動中國》專題報道，憑借高效、精準的鮮配能力，成為鹵味行業保鮮典范。

門店管控：常態督查，夯實終端合規

品牌建立完善的“總部+區域+門店”三級運營管控機制，推行常態化飛行檢查、月度全覆蓋巡檢、線上實時監控三重監管模式，將食材儲存、操作規范、衛生標準、人員管理納入核心考核范疇。同時搭建全員培訓體系，定期開展食品安全、服務規范專項集訓，全面提升終端運營水準，保障每一家門店都能為消費者提供優質體驗。

創新破圈煥新：精準洞察需求，激活市場活力

緊跟消費升級趨勢，絕味食品堅持以用戶為中心，持續推進產品與業態雙創新，打破傳統鹵味場景局限，拓寬消費邊界，憑借多款爆款產品與差異化店型，持續引爆市場熱度，收獲海量消費者青睞。

2025年底，絕味食品推出4.9元熱鹵杯爆款單品，憑借高性價比、暖心口感精準契合冬季消費需求，上線半個月抖音銷量突破80萬單，頭部團購平臺銷量超17萬份，相關話題全網播放量超2.4億次，成為冬日現象級鹵味單品。該產品不僅帶動門店客流大幅激增，更帶動客單價提升15%-20%，形成“引流+連帶消費”的良性經營閉環。

業態創新方面，絕味食品打造絕味鮮鹵社區店、絕味鴨脖Plus店、絕味煲煲三大差異化店型，覆蓋社區便民、白領正餐、年輕夜宵、社交小聚等全場景需求，成功實現鹵味從“休閑零食”到“日常正餐”的跨越。其中絕味煲煲深圳首店開業首日營業額破萬，多元店型矩陣展現出強勁的市場號召力與品牌增長潛力。

憑借持續的創新力與穩定的產品力，絕味食品先后斬獲微博“針不戳·品牌V力榜”食品行業獎、美團“年度影響力品牌獎”，入選中國餐飲紅鷹獎“2024年度餐飲品牌力百強”，登榜胡潤中國食品行業百強榜，權威認可接連加持，品牌價值持續攀升。

初心踐行擔當：公益向善而行，彰顯龍頭本色

品牌創新打造“消費即公益”模式，聯合建輝公益基金會發起“我本是高山”公益行動，消費者可通過消費積分兌換公益營養金，助力鄉村兒童營養改善與一線行善者幫扶。長期以來，絕味食品持續投身公益事業，疫情期間積極馳援抗疫一線，捐贈愛心物資與善款；洪澇災害期間緊急調配資源，為受災地區送去溫暖；設立“絕味基金”，打造鄉村金芒果圖書室，助力鄉村文化教育發展，用實際行動踐行企業社會責任。

與此同時，絕味食品堅持穩健經營、積極回饋股東，上市以來累計分紅超21.64億元，2025年半年報分紅比例達61.45%，以穩定的經營業績與負責任的資本運作，持續提振市場信心，實現企業、消費者、社會與股東的多方共贏。

未來，絕味食品將繼續堅守品質底線，深化創新布局，踐行社會責任，為億萬消費者帶來更安全、更美味、更便捷的鹵味體驗，持續引領鹵味行業向標準化、智能化、多元化方向邁進，助力中國食品行業高質量發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。