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餐飲行業唯一入選!魚你在一起躋身《大國品牌》年度品牌榜單
來源:財訊網 發布時間:2025-11-22 19:43:55

 

“我們愿以酸菜魚為紐帶,講好中國美食故事,傳播中國文化,將中國美食帶到全球更多餐桌,讓世界愛上中華美食?!?1月22日,在北京舉行的央視2025《大國品牌》國牌盛典頒獎現場,中國知名酸菜魚品牌魚你在一起榮獲年度品牌獎項,創始人魏彤蓉這樣表示。

2025年《大國品牌》國牌盛典主題為“協作與交響”,致力于甄選并表彰具有創新精神與社會貢獻的中國品牌,以此激發品牌的內在力量與外在活力。作為本屆榜單中唯一的餐飲品牌,魚你在一起已成為一個生動的縮影:聚光燈下的,不再只是一碗酸菜魚,更是中國餐飲業兼顧產業價值與社會擔當的創新實踐,是行業走向世界的“大國品牌”。

截至2025年11月,魚你在一起在全球擁有超過2500家門店,覆蓋360多個城市,是弗若斯特沙利文官方認證的全球酸菜魚門店數量第一的品牌。更為深遠的是,其出海戰略已超越單一門店復制,實現了整條“吃魚產業鏈”的協同輸出——從河南寶豐的辣椒、廣州黑魚,到中國食品工業的底料——系統性地走向東南亞乃至全球。一批中國餐飲從業者也隨品牌走向海外投資開店,形成“產業+投資”雙輪出海的協同格局,生動呼應了“十五五”規劃中“大力發展服務貿易,鼓勵服務出口”“促進貿易投資一體化,引導產業鏈供應鏈跨境布局”的戰略方向。

從河南鄉村的田間地頭,到紐約、曼谷的購物中心,魚你在一起用八年時間,用一碗酸菜魚串聯起鄉村振興與全球出海的雙線敘事,傳遞中國味道與品牌溫度。此次榮獲《大國品牌》年度品牌,不僅是對其商業成就的認可,更是對一條中國餐飲品牌扎根鄉土、走向世界的創新路徑的肯定。

扎根:一碗酸菜魚里的鄉村振興答卷

大國品牌,根在鄉土。魚你在一起的發展歷程,體現了品牌在商業成功之外的社會責任擔當。

在河南寶豐縣,曾經種植傳統作物玉米的土地,如今已成為一片火紅的辣椒田。這里曾是縣域經濟的薄弱環節,耕地零散、收益微薄。2023年,從平頂山走出去的魏彤蓉深知河南辣椒的品質優勢,鼓勵同鄉李偉黨返鄉創業,成立河南辣說食品有限公司,專注內黃新一代辣椒的育種收配。

為解除農戶的后顧之憂,魚你在一起創新性地采用“訂單農業”模式,預付300萬元采購款,確保農戶“種得安心、賣得放心”。這種深度合作模式,降低了農戶的經營風險,也為品牌提供了穩定、優質的原料供應。

如今,雙方共建的辣椒基地已擴展至6000畝,覆蓋350余戶種植戶,其中原貧困戶占比超30%。在企業全流程幫扶下,當地種植效益實現質的飛躍——戶均年增收超1.1萬元。產業發展更激活鄉村就業活力,辣椒采收季可帶動農村老人就業約20萬人次。

此外,憑借魚你在一起的品牌背書,寶豐辣椒還成功進入雙匯等知名企業的供應鏈,實現了從“單點幫扶”到“產業賦能”的跨越。

品牌的溫度,不在于廣告語有多動人,而在于農民賬本上增收的數字。這種扎根鄉土、與產業鏈共同成長的模式,正是魚你在一起作為大國品牌的堅實根基。如今,在深耕國內鄉土,書寫鄉村振興答卷的同時,魚你在一起也將這條成熟的產業鏈模式,系統性地復制到了全球市場。

出海:從“走出去”到“走進去”的全球化智慧

大國品牌,路在四方。魚你在一起的全球化進程,展現了中國品牌出海新模式,形成了“供應鏈出海、投資者出海、服務出?!钡亩嗑S格局,其本質是“吃魚產業鏈”的全球化布局。

依托品牌號召力與標準化體系,它將河南寶豐“新一代”辣椒、廣州黑魚、中國高質量的底料食品等產業鏈資源帶向全球,重點布局東南亞,高度契合“十五五”規劃中產業鏈跨境有序布局的方向。

如果說供應鏈是“骨架”,那么投資者便是“血液”。品牌以成熟盈利模型與本地化能力,吸引眾多中國餐飲從業者赴東南亞投資加盟開店。馬來西亞市場便是明證,僅2025年9月就實現“六店同開”,12月還將再次迎來“六店同開”。

(魚你在一起馬來西亞六店同開活動現場)

“走出去是地理的延展,走進去是品牌生命力的扎根?!蔽和氐脑挼莱隽似放瞥龊5牡讓舆壿?。魚你在一起以“標準化+本地化”的實踐,交出了一份亮眼答卷。標準化體系貫穿食材甄選、烹飪流程到服務規范的全環節,為全球門店的品質穩定提供保障。

本地化則是扎根當地的關鍵鑰匙。為貼合東南亞消費者口味,品牌推出泰式冬陰功魚、椰香咖喱魚等產品,中餐精髓與地道風味珠聯璧合,贏得當地消費者青睞。門店設計同樣彰顯這一理念,最新5.0版本門店將川渝竹編、雙魚屏風等中國文化元素,與東南亞本土元素巧妙融合,打造出既有文化辨識度又有歸屬感的用餐空間。種種深度本地化策略,讓品牌快速融入當地市場,實現從“中國品牌”到“本地選擇”的轉變。

(魚你在一起馬來西亞門店)

魚你在一起的出海實踐證明,中國餐飲品牌的全球化之路,不僅能實現自身的跨越發展,更能帶動產業鏈協同升級,為“貿易投資一體化”提供鮮活的產業樣本。

融合:大國品牌的產業擔當與價值閉環

大國品牌,責在融合。魚你在一起的發展軌跡,是“三產融合”的生動實踐。

作為連接農業、工業和服務業的餐飲品牌,魚你在一起在產業鏈中扮演著“需求洞察者”和“價值整合者”的角色。品牌通過快速響應消費需求,直接驅動產業鏈各環節的升級與創新。

在服務端雙向發力,為滿足消費者對口味豐富度的需求,橫向拓展炒雞、肥牛等產品線,形成“酸菜魚+爆品”產品矩陣;縱向升維體驗感,將東方美學融入空間,使餐飲服務從“味覺滿足”升維為“文化體驗”。

工業端,魚你在一起用標準化筑牢根基,通過統一供應鏈與烹飪標準破解中餐痛點,讓正餐酸菜魚成為大眾快餐。這種標準化體系同樣帶動了上游供應鏈加工標準同步升級。在河南寶豐,辣說工廠按照品牌要求升級8道加工工序,新增紅外殺菌環節,并引入色選設備將著色均勻度標準提升至95%以上。這些改進使農產品附加值提升50%-300%,實現了從“粗加工”到“精加工”的轉變。

在農業端,標準化種植不僅提升了農產品品質,還推動農業生產方式的現代化轉型。農戶通過參與產業鏈建設,獲得了穩定的收入來源和持續的學習成長機會。這種深度融合,形成了“市場引領、工業賦能、農業增收”的良性循環。

三產融合不是簡單疊加,而是用消費端的洞察,倒逼產業鏈的每一環共同成長。魚你在一起的實踐表明,餐飲品牌完全可以在商業價值之外,創造更大的社會價值。

未來:大國品牌的溫度與擔當

從賦能一位加盟商開店創業,到帶動一方農戶增收致富,再到將中國味道自信地帶向世界,魚你在一起的品牌實踐展現了大國品牌的新范式。

“企業的價值,在于為用戶創造幸福滋味,為伙伴搭建創業舞臺,為鄉村注入產業活力,讓中國味道香飄世界?!蔽和氐倪@番話,概括了品牌的核心價值觀。在這一理念指引下,魚你在一起不僅實現了商業上的成功,更探索出了一條具有中國特色的品牌發展道路。

隨著全球化的深入發展,中國品牌正迎來前所未有的機遇。魚你在一起的成功表明,大國品牌不僅要有規模優勢,更要有價值擔當;不僅要追求商業成功,更要創造社會價值。這種“商業向善”的理念,與高質量發展時代的要求高度契合,代表了中國品牌未來的發展方向。

此次榮獲“大國品牌”獎項,是認可,更是新的起點。正如魏彤蓉對《大國品牌》的寄語:“愿攜手共創屬于這個時代的品牌傳奇?!睆奶镩g地頭到全球餐桌,魚你在一起用八年時間書寫了一份大國品牌的成長答卷。未來,這碗承載著中國文化與創新精神的酸菜魚,將繼續香飄世界,讓全球消費者感受到中國品牌的溫度與力量。

標簽: 餐飲 行業 唯一 入選 魚你 在一起 躋身 大國品牌 年度 品牌

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