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3月30日，第七屆iSEE全球美味獎(jiǎng)榜單揭曉，蘇狀元佛跳墻大盆菜從4000+個(gè)參評案例中脫穎而出、一舉摘星，成功拿下iSEE全球美味大獎(jiǎng)！

國際認(rèn)可 成功摘星

一舉問鼎iSEE全球美味獎(jiǎng)

ISEE全球美味獎(jiǎng)于2022年正式發(fā)起，是首個(gè)具有東方特色的食品行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，參獎(jiǎng)作品覆蓋了中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等國家與地區(qū)，規(guī)模首屈一指。

本屆盛典吸引了來自中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球70余個(gè)國家和地區(qū)的4678個(gè)參評案例，經(jīng)過近7個(gè)月的三輪嚴(yán)格評審，最終評選出一批代表行業(yè)的創(chuàng)新標(biāo)桿。

蘇狀元佛跳墻首次參與就摘星，這也是繼榮膺2025ITI國際美味大獎(jiǎng)之后，再獲國際殊榮，可見其卓越的品質(zhì)得到了國際廣泛認(rèn)可。這一成就不僅源于蘇狀元對中華飲食文化的深刻理解和傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承，更在于食材精選和產(chǎn)品工藝上的持續(xù)創(chuàng)新與升級。

攜手國宴大師

御膳走進(jìn)尋常百姓家

佛跳墻原名"福壽全"，而經(jīng)清朝御膳房改進(jìn)后，成為御膳名菜佛跳墻，并傳承至今，曾經(jīng)數(shù)次登上國宴的餐桌。而另一方面，傳統(tǒng)佛跳墻因食材昂貴、工序繁瑣，長期被視為“殿堂級”美食，與普通消費(fèi)者存在天然距離。

蘇狀元跳墻傳承古代宮廷制作工序，并結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，簽約原釣魚臺國賓館廚師長徐順軍，通過上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)配，結(jié)合徐大師精湛絕頂?shù)呐腼兪炙嚕罱K調(diào)制出更適合大眾消費(fèi)者的金湯風(fēng)味。

佛跳墻金湯汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬，湯頭色澤金黃、香醇回甘。一舉解決消費(fèi)者選料備料費(fèi)時(shí)、過程繁瑣費(fèi)力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”，真正讓昔日宮宴飛入百姓家宴。

同時(shí)針對細(xì)分場景，品牌推出差異化產(chǎn)品線：年夜飯及重要節(jié)日慶祝場景主打“聚寶盆菜”，匯集鮑魚、海參等山海珍品，輔以秘制精華鮑汁，煨足24小時(shí)原湯鎖鮮；日常滋補(bǔ)和送禮場景則可選擇“小皇罐佛跳墻”，滿足單人份需求。這種“場景化產(chǎn)品矩陣”，讓佛跳墻大盆菜從節(jié)慶奢侈品變?yōu)槿粘ＯM(fèi)品，覆蓋更廣泛的客群。

放心好蟹 選蘇狀元

著名演員馬伊琍代言

蘇狀元聚焦全球生鮮產(chǎn)業(yè)資源，專注于為消費(fèi)者提供新鮮、安全、健康和高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，涵蓋佛跳墻、知名產(chǎn)區(qū)大閘蟹、內(nèi)蒙草原羔羊和環(huán)球海鮮等多個(gè)知名產(chǎn)地系列產(chǎn)品。2024年蘇狀元正式簽約著名演員馬伊琍為品牌代言人，是京東、抖音及天貓多年TOP生鮮品牌賣家。

正是由于卓越品質(zhì)與市場口碑，2023年成為高端大閘蟹線上渠道銷售額全國第一，蘇狀元連續(xù)2年（2023-2024年）成為中國企業(yè)家博鰲論壇合作用蟹、連續(xù)2年（2023-2024年）榮獲“王寶和杯”全國河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)、2024中國新食材大閘蟹品類冠軍等重磅榮譽(yù)。

2024年9月，蘇狀元倉配基地落成啟用，工程面積超過15000㎡，建筑面積10000㎡，其中蟹池6000㎡，冷庫930㎡，是集暫養(yǎng)、冷庫、加工、檢測和參觀為一體的數(shù)智化超級工廠。倉配基地日均暫養(yǎng)量可達(dá)25萬斤，高峰期日均最高滿足5萬訂單，規(guī)劃五條全自動規(guī)格分揀流水線，成為行業(yè)領(lǐng)先的規(guī)模宏大、設(shè)施先進(jìn)、配套完善、超高自動化的品質(zhì)生鮮基地。

蘇狀元佛跳墻榮獲iSEE全球美味大獎(jiǎng)，不僅是一次商業(yè)成功，更是一場關(guān)于“中國味道”的價(jià)值回歸。通過堅(jiān)守品質(zhì)、守正創(chuàng)新，品牌證明了傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食在新時(shí)代的生命力。未來，蘇狀元將繼續(xù)以“食”力書寫中華美食的新篇章，讓更多更好的美食走向全球消費(fèi)者餐桌。