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非遺阿穴口糧酒，是貴州阿穴酒廠旗下品牌，產自中國白酒天鍋釀酒古村落——千年酒鄉“阿穴村”，阿穴村距離赤水河源頭約10km，這里是貴州海拔的最高點，擁有得天獨厚的釀酒氣候和水資源。其酒廠依托1957年的原國營赫章縣老酒廠深厚底蘊和輝煌歷史，飛速發展，現為貴州省釀酒工業協會理事單位，更是榮獲了非物質文化遺產和貴州老字號等諸多榮譽稱號。

憑借其酒廠得天獨厚的地理位置和自然環境，阿穴酒的口感區別于普通大曲醬香酒：

從原料上：阿穴酒釀造，以當地的高粱為主要原料，其保留了高山農作物的優質特點，并以烏蒙大山中的中草藥雜糅制曲。

從工藝上：阿穴酒傳承千年的酒曲制作工藝，需將采摘自烏蒙深山中的十八種中草藥雜糅其中。恪守古彝傳統天然菌落發酵技術；這樣的曲，釀出的阿穴酒格外香醇濃郁、清冽甘爽，且有一種回沁脾胃的香味。

另外，阿穴酒廠窖池中的窖泥，以植被下半米細膩無沙且富含多種微生物的黑泥為基礎，再將深山中采摘的鮮花、瓜果放入其中，還要用當天現宰黃牛的骨肉皮熬制成湯膏，最終將泥、花、果、湯膏混合打碎攪拌后堆積發酵，各種物質因菌種不同，不斷交合，不斷相互滲透，直至發酵30天后方能成熟使用。這樣的窖泥大大提升了阿穴酒的生香和發酵效果，也是阿穴酒口感獨特、豐富的關鍵。

從口感上：通過其傳承的非遺工藝、以及其特殊的釀造原料釀造出來的阿穴酒，有著更加醇厚，更加豐富的口感，以層次分明，醬香濃郁，口感綿柔而深受廣大酒友青睞。

目前，阿穴酒廠主打高性價比的、優質的口糧酒，推出了“非遺阿穴酒·金6”、“非遺阿穴酒·紅10”以及“非遺阿穴酒·紫15”三款桶裝酒，舍棄了瓶裝酒不必要的包裝，專注品質提升和供應鏈優化，真正做到了為消費者考慮，以客戶為中心，正在將其“做3億人喝得放心的國民口糧酒”的使命深度貫徹到底。