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致富密碼驚天泄露！速看餉單一精米威士忌的 F2C 商業模式

來源：今日熱點網發布時間：2024-11-06 11:26:15

近年來，威士忌作為一種高端烈酒，逐漸走進了更多人的視野，被更多酒吧、個體消費者飲用或收藏。然而，在市場規模不斷擴大的同時，威士忌酒也面臨著諸多困境。例如，消費降級的大環境下，消費者對于價格的敏感度越來越高。一些威士忌酒價格虛高，甚至出現倒掛現象，導致經銷商利潤微薄，良莠不齊，消費者無從選擇。因此，要走出困境，重振產品價值，成為眾多威士忌品牌的夢想。

如何破局？被譽為“兩大高端日威”的餉單一精米威士忌交出了一份精彩答卷—F2C商業模式。

廠家直營控盤優勢：長治久安

F2C，即Factory to Customer，在商業術語中的意思是：從工廠直接到消費者。這種商業模式的優勢在于，中間環節所需的成本大幅降低，對于商家來說，免去了多環節費用、人力成本等；對于消費者來說，可以用更實惠的價格享受到高品質的威士忌，實現兩端的利益雙贏。

餉單一精米威士忌采用了F2C商業模式，與各地白酒大商共同設立餉區域運營中心；將酒造年度800噸產能中20%的可供出口量共50000件配額，分配到全國遴選的南北中西4大區10大重點城市群：廣東省深圳/廣州/東莞、福建省泉州/廈門、浙江省杭州/寧波，江蘇省蘇州/南京，北京/天津，四川省成都/重慶；廠商共建出“白酒控盤分利、紅酒高毛利、洋酒高逼格”的核心聯盟商/核心門店模式；共創4321的城市平臺公司：4核心門店：3區域經銷商：2操盤手：1品牌方；賦能“逸香威士忌品酒師認證”、“餉威士忌門頭/專柜/包廂品鑒”、“日本沖繩酒廠雙飛五星游”，共同推廣五大核心優勢，為打破威士忌動銷僵局、單一品類走向崛起之路奠定了堅實基礎。

消費人群多元優勢：“順柔醇甜—中國白酒愛好者的第一口威士忌”

法國白蘭地、蘇格蘭麥芽威士忌以暴烈的口感，被俗稱為“烈酒”。餉單一精米威士忌口感：“順柔醇甜”，更接近于清酒和中國白酒，被譽為“中國白酒愛好者的第一口威士忌”，不論冰鎮純飲、加水加冰、還是果汁綠茶；無論是威士忌老饕，尤其是初次嘗試洋酒的人、年輕消費者、女性群體，都能在餉單一精米威士忌中找到適合自己的飲用方式。

初次嘗試威士忌的人往往對酒的口感和度數比較敏感，餉單一精米威士忌獨創的“綿柔型亞熱帶威士忌”，口感更容易入喉，40-43度的低酒精度符合當下“微醺”的社交屬性，尤其冰鎮后，更沒有強烈的刺激感，讓他們能夠輕松地邁出嘗試威士忌的第一步。這也是餉單一精米威士忌打開消費市場重中之重的優勢。

產區優勢無可復制：聯合國世界自然遺產“東方夏威夷”

沖繩在2021年列為聯合國世界自然遺產：全球最北部喀斯特地貌，同樣地貌造就了與中國廣西的巴馬同為長壽之村，

餉單一精米威士忌采用被認證為母嬰級飲用水的日本百大名水：“垣花樋川”的水源。這一水源地水質純凈柔軟，硬度低，口感清冽，含有適量的礦物質。用這樣的水源釀造威士忌，能夠使酒的口感與氣味更加單一純粹，是“清酒”這一酒型的“天選伴侶”。著名的太平洋怪獸“哥斯拉”就誕生于此，只有水源純凈方能生存，否則就將變異。

眾所周知，亞洲地區受季風氣候控制，季節性的高溫與降雨賦予這里的精米得天獨厚的生長條件。在溫暖濕潤的季風吹拂下，核心原料：來自熊本縣的精米生長得更加飽滿，豐富的淀粉和獨特的風味物質就是餉威士忌的“靈魂”所在。產區的氣候優勢為餉單一精米威士忌提供的優質原料基礎，使其在口感和品質上更受亞洲人喜愛。

工藝優勢：東西合璧

餉單一精米威士忌酒造融合了傳統的匠人精神和現代的高新設備，利用亞洲和歐洲聯動的國際化技術實現了酒造強大的生產實力。高標準的品控要求酒造在生產過程中分別在日本5000升泡盛不銹鋼及蘇格蘭2000升銅制兩種傳統蒸餾器：粗蒸、精蒸，各一次，共4次蒸餾，每一次蒸餾都要確保酒液都能達到高品質的要求。

高效的F2C扁平化供應鏈交付方式也降低了生產成本，使得餉單一精米威士忌在價格上更具競爭力。年產僅800噸，4000個橡木桶老酒儲備的小規模生產能力支持餉威士忌快速滿足市場的單桶需求，80%產能被日本本島挑剔的消費者所分享，僅有20%約160噸產能可用于出口，自2019年開始，美國市場一直是最大的單一出口市場。在亞洲，中國和日本間超短的海運距離優勢，最快2天的船期保證了比歐洲蘇格蘭2個月運輸周期更加穩定可靠的供應。

原料優勢技藝卓越：“聞著香，喝著柔，不上頭”

餉單一精米威士忌的釀造工序，是源于100年清酒和泡盛傳統生產技藝不斷經年打磨后的杰作。100%國產熊本縣米，經過精米步合“九割一”的精細研磨后，去除產生雜醇雜醛，導致頭疼的胚芽部分，只保留富含高級淀粉的米心部分，確保了品飲后隔天的體感舒適。

再進入下一程序：清洗、浸泡、蒸煮、攤晾、發酵、蒸餾、陳年。這種處理方式就是風味純凈的關鍵：在發酵過程中，餉單一精米威士忌所使用的日本沖繩本土自然酵母-“黑麹菌”，能更高效地作用于淀粉，并且發酵時間相對于較短的蘇格蘭威士忌2-3天發酵工藝，更長達14至21天，讓酵母與大米中的糖分產生出優雅清淡的風味物質，激發大米油脂散發出甜美芳醇香氣，并充滿蜂蜜、太妃糖、香草、焦糖、蘋果、柑橘香氣，打造出別具一格的餉單一精米威士忌。

此外，餉單一精米威士忌為主使用水楢桶（Mizunara）。水楢（yóu）是屬于溫帶落葉闊葉林，含水量高，故名為水楢，高達35米，富含香蘭素（酚類物質），陳年后產生東方木質香料獨特、淡雅而迷人的“檀香禪韻”，這是其他橡木所無法帶來的。主要生長于日本北海道，可抵御零下60度的嚴寒天氣并且茁壯成長，生長速度極其緩慢，一棵水楢樹長成可用之材需要170年到300年，常用于制作高級家具。由于總量稀少且砍伐受到日本政府的嚴密監管，嚴格限制砍伐 80 年以下樹齡的水楢木，即使三得利公司一年也就產出100個水楢桶。通常，一個波本桶200美元，雪莉桶1000美元，水楢桶卻高達5,000美元，并且還經常有價無市，所以餉單一精米威士忌比其他橡木桶威士忌價格普遍高出許多。

市場前景廣闊光明

隨著國內對高品質、性價比高的威士忌需求不斷增加，餉單一精米威士忌的F2C商業模式正好滿足了市場需求，具有廣闊的市場前景。結合大背景來說，餉單一精米威士忌以其優質的原料、精湛的釀造技術和性價比，已經打開了消費視野；同時，隨著全球貿易的發展，餉單一精米威士忌也將走向國際市場，向世界展示餉單一精米威士忌的魅力。憑借極具魅力的口感與豐富的搭配性，餉單一精米威士忌有望在國際市場上贏得更多消費者的青睞。

未來，餉單一精米威士忌將繼續引領單一精米威士忌品類市場的發展，為市場帶來更多高品質的單一精米威士忌產品，成為致富新密碼，與合作伙伴共同期待餉單一精米威士忌在F2C商業模式下的輝煌未來。