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在當前經濟形勢下,尋找適合在縣城發展的創業項目成為了眾多返鄉創業者的共同關注點。近日,記者走訪了位于湛江廉江市的歪馬送酒門店,與該店童老板進行了深入交流,探尋他如何抓住機遇,將美團旗下的酒水即時零售品牌——歪馬送酒引入縣城,并成功實現月營業額近20萬元的佳績。

從大廠員工到返鄉創業,童老板的創業轉型

童老板的曾是美團的一名員工,擔任歪馬送酒直營店的店長,對酒水即時零售行業的運營模式和市場潛力有著深入的了解。去年,隨著歪馬送酒開始放開加盟政策,童老板敏銳地察覺到這是一個回鄉創業的好機會。憑借對業務的熟悉和對市場的信心,他毅然決然地辭去了大廠的穩定工作,回到了自己的家鄉湛江廉江,成為了歪馬送酒的首批加盟商。

“我之前在直營店做店長,對歪馬送酒的運營模式、供應鏈體系以及市場潛力都非常清楚。”童老板告訴記者,“當我得知加盟政策放開后,我立刻就申請了加盟,因為我知道這是一個難得的機會。”

省心運營,美團督導全程扶持

在選擇店鋪位置時,童老板并沒有盲目跟風選擇繁華商圈,而是依托美團的大數據支持和歪馬送酒團隊督導和專業運營團隊的選址建議,對廉江市的消費習慣、外賣需求以及潛在用戶進行了深入分析。最終,他選擇了一個雖然不起眼但能夠覆蓋周邊大量潛在消費者的位置,成功降低了租金成本,提高了運營效率。

“別看我這個店位置不顯眼,但歐洲杯期間,我們一直忙到凌晨3點,每天送出70多單。”童老板自豪地說,“這就是大數據的力量,它幫助我們精準定位市場,找到最適合的開店位置。”

作為美團自營的酒水即時零售品牌,歪馬送酒在供應鏈方面擁有得天獨厚的優勢。童老板的店鋪內,陳列著600多種酒水商品,全部由美團統一采購、配送到店,確保了商品的質量和價格的透明。這種從源頭解決供應鏈問題的方式,讓童老板在經營過程中無需擔心貨源問題,可以全身心地投入到店鋪運營中。

“供應鏈是酒水零售行業的核心,也是我們最看重的一點。”童老板表示,“歪馬送酒的供應鏈體系非常完善,從選品到配送都有嚴格的標準和流程,這讓我非常放心。”

除了供應鏈優勢外,美團還為加盟商提供了全方位的運營支持。從店鋪選址、裝修設計到日常運營、營銷推廣,美團都有專業的督導團隊進行指導和幫助。童老板告訴記者,他在開店初期就接受了美團新商的培訓,學習了如何運用美團牽牛花系統進行店鋪管理、如何制定營銷策略等實用技能。

“美團的督導團隊非常專業,他們不僅教會了我很多運營技巧,還在我遇到問題時及時給予幫助和支持。”童老板說。

市場需求旺盛,小地方也有大潛力

在廉江這個縣級市,童老板的歪馬送酒門店展現出了強勁的市場需求。據他介紹,店鋪的平均客單價在150-200元左右,部分高端酒水的訂單甚至能達到2000-3000元。這主要得益于廉江當地豐富的夜經濟和大排檔文化,以及消費者對高品質酒水的旺盛需求。

“別看我們這是個小縣城,但消費水平可真不低。”童老板笑著說,“歐洲杯期間,很多顧客都在大排檔里點酒助興,我們的訂單量也隨之大增。”

經過一年多的經營,童老板的歪馬送酒門店已經在廉江市場站穩了腳跟。他計劃今年內在隔壁縣城開設第二家分店,進一步擴大自己的商業版圖。對于未來的發展前景,他充滿了信心。

“我覺得縣城的創業機會還是很多的,關鍵是要找到適合自己的項目。”童老板說,“歪馬送酒在小地方也可以相對輕松的做起來,它解決了供應鏈和運營的問題,讓我們這些沒有太多創業經驗的人也能輕松上手。”

隨著城市化進程的加快和消費升級的趨勢,越來越多的創業者開始將目光轉向下沉市場。而像美團歪馬送酒這樣的酒水即時零售品牌,憑借其獨特的商業模式和強大的平臺支持,正成為返鄉創業潮下的小城創業新風口。