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加班內卷、大廠裁員等等關鍵詞今年頻上熱搜，讓人窒息。

房貸、生娃、養老、看病、離婚……城市人身上爬滿的“病灶”，不定期地扎心，動不動就emo，破防都快破麻了。當大城市的各種“身不由己”綁架了人們的情緒，早F晚E更像是打工人用以自嘲的止咳糖漿。

大城市逼仄的節奏填不滿生活的空洞感，失眠、焦慮、亞健康，大家正被無數負面情緒裹挾。僅知乎上，關于抑郁的話題就有21.4億的瀏覽量。而今年美國衛生總監（surgeon general）發布了報告《孤獨與隔絕，我們的流行病》（Our Epidemic of Loneliness and Isolation），宣布孤獨將被認定為公共衛生流行病。

對有些人來說，日常的療愈或者片刻的解藥，并非是在精致的朋友圈大餐里，也不在citywalk的打卡時髦里。誰能想到，在當下的大環境，一大群人在一家面館找到了精神的理想國。

打工人的“烏托邦”

在打工人最累最沒指望的禮拜三，一到下午4、5點，北漂的山東女孩趙棠就累麻了，不想說話。她機械地起身按電梯，靠肌肉記憶拐進安貞環宇薈的B1-L1，走到最靠里的位置，下意識從書架上抽本書，坐下來，點一碗草本酸辣湯梅肉面或者草本番茄湯肥牛面。

在金融機構上班，她每天都是割裂的。住在遠離市區的老破小、早高峰地鐵貼身肉搏，然后在五星級寫字樓接受西裝革履的耳提面命。小鎮做題家除了卷和更卷，沒得選。

這個時間，和府撈面的店里人不是很多。等面的空當兒，微信有消息提醒，她抗拒了五秒鐘，還是回了消息，然后把手機翻過來合在桌面上。她說光是斜靠著書架，把書拿在手里，好像人就能變得安心。

靠刷題刷到吐一路考到北京，讀書把她送進這棟樓，也把她困在這棟樓。可對她而言，也只有有書的地方，才讓她有“體面”的安全感。

在趙棠看來，不是點外賣，也不是路邊攤，一個人在這里吃面，熱氣騰騰里，天然有種深夜食堂的微妙代入感。這樣的角落，不貴卻有質感，多少有點現實主義，也多少有點理想主義。

“別人喝回魂咖啡，到我這兒哐哐先喝兩碗湯?！彼f，“來得頻了，店員小哥都記得我的偏好?！彼矚g在湯中泡很多香菜，滿足口鼻對香味的向往，然后再來顆溏心蛋補充營養。她終于不用顧慮別人的好惡，也不用解釋為什么喜歡。她說金融民工當久了，長時間被迫社牛，病發性自動社恐。

工作帶來的疲憊乘數，連下班后的汽車尾氣都會變得好聞，有自由新鮮的味道。每個身處大城市的打工人，都有自己情緒的隱藏“療法”。比起一個半小時的精油SPA或者周末的普拉提，周三傍晚這間中式格調的“書房”，才是屬于她的指數級療愈。

“做心理疏導，一鐘頭500塊算少的。我喜歡這里的不用思考，閉著眼點單、閑適地看看人來人往，充完電隨時回歸工位。一半理想，一半現實。這樣一想，我還賺了呢?！壁w棠這樣略有自嘲地解釋她心中回魂面的“療效”。

保胃黨的“救贖”

“女士們先生們，我們的飛機已經抵達北京大興國際機場?！?/p>

許峰費勁地睜開眼，解開安全帶，長長嘆了口氣。昨晚在外地陪客戶喝的大酒感覺還沒醒，胃就開始提前抗議了。一線城市的打工人，人均有胃病。而中年打工人的堅強，通常就以喝吐為結局，留下一顆第二天發懵的腦袋，和一個逐漸變形下垂的胃。

手機剛連接上信號，鋪天蓋地的工作消息已殺到，他強迫自己逐一回復完，機上乘客也沒剩幾個了。跨入中年梯隊的他，工作停不下來，也不敢停下來。每一天，睜開眼是父母的養老，閉上眼是孩子的教育，二娃也快到上學的年紀，生活的“緊箍咒”只多不少。

許峰是做Marketing的，出差是家常便飯，不規律飲食加上喝酒應酬，他的胃已經疊加了慢性胃炎和胃潰瘍。這年頭，空中飛人的KPI和ROI，只上不下，商務銷售的胃必須鐵打，不許宕機。一板解酒藥，一板胃藥，他包里常備，一碗草本湯豬軟骨面，成了機場標配。

緊鄰大興機場出口的和府24小時營業，對他這樣的出差黨就很友好。在中國人的傳統認知里，自古就有藥食同源的老理兒，胃病除了吃藥，就要多吃一些熱乎乎、暖胃養胃的東西。

“光這個禮拜就跟客戶喝了兩場酒，今晚還有一場，晚飯肯定是沒法回家吃了。我現在就怕胃疼搞突然襲擊，耽誤功夫。在這兒吃碗面，草本湯還養胃?！痹谠S峰看來，不管什么餐飲牌子進了機場都會價貴三成，“和府市區什么價，機場幾乎就什么價，東西干凈也好吃，性價比很高，不比吃肯德基、麥當勞舒服多了嘛。”

喝完最后一口湯，他看了眼時間，離客戶約定時間還有點空余。剛好夠他倒杯茶，先盤一盤客戶資料或者處理同事新發來的消息。雖然胃得養著，但人不能松下來。

對于許峰這樣有胃病，被動“保胃”的人來說，和府是中場休息區，效率大于一切。而對于朋克養生的年輕人來說，這里就是主動“保胃”的熬夜加油站了。

北京的95后男生阿然和布瑞克，把熬夜當吃飯一樣司空見慣，凌晨2點的朋友圈是屬于年輕人的傲慢與自由。但不健康的作息、身體被“掏空”的焦慮，也讓他們的養生血脈早早覺醒，打開了“一邊作死，一邊自救”模式?！鞍咀铋L的夜，泡最貴的枸杞”不再是一句口號，年輕人抽屜里的輔酶Q10、魚油、維生素正變得越來越多。

每次爆肝游戲，或者去音樂節通宵嗨，第二天胃里就空蕩蕩的。這時，阿然和布瑞克會心照不宣地組團食補?！鞍敬笠褂邪a的，完了又很后悔，就去吃和府，一碗湯下去，胃舒服了人就舒服了，感覺元氣也補回來了?！痹谒麄冄劾?，熬夜養生兩不誤，也是面對生活壓力的一種“自我救贖”吧。

大城市的人情味

下午兩點左右，上海浦東三林店的用餐高峰已經過去，鄭爺爺和林奶奶在兒子的陪同下走進店里，一眼認出了正在收拾餐桌的陳店長，熟絡地喊：“小陳小陳，這邊——”

這對年近耄耋、頭發花白的老兩口兒，來店里不為吃面，也不是散步路過，而是特地帶著兒子一起來感謝小陳的“救命之恩”。

一周前，鄭爺爺在門店吃面時突然暈倒，林奶奶慌神無助，兒子在外地趕不回來。小陳當即聯系120，陪著林奶奶將鄭爺爺送到醫院急救，忙前跑后幫著辦手續，配合醫生溝通情況，帶著鄭爺爺驗血、做CT。直到確認鄭爺爺無礙，親屬都到了醫院，小陳才默默離開。

“別人要是碰上這個事情，躲都躲不及呀，打個120就已經阿彌陀佛了。小陳真的熱心腸，放心不下我們，在醫院多虧了他?！绷帜棠陶f現在的醫院都搞線上自助，繳費拿藥得一層樓兩頭跑，檢查化驗分不同樓層，報告打印機沒人幫著操作，不知道該點哪里。沒小輩陪著，他們都不敢去醫院。

不僅怕去醫院，鄭家二老年紀大了，不大愛出門，總覺得到哪兒都給人添麻煩。智能手機他們一直不太會用，兒子教了很多遍，字體調到最大，還是經常忘記微信在哪里付錢，彈窗廣告找不著退出鍵，手機緩存滿了也不會弄。出門但凡有點小岔子，就得拉下臉來，到路上找個年輕人幫忙。冷臉看多了，更不樂意出門。

“到這就跟串門一樣了，小陳他們幾個都是熟面孔，有什么事兒跟他們講就好了。我們愛吃哪幾樣，現在他們都曉得。人少的話也會跟我們聊聊天，很有耐心。”鄭爺爺和林奶奶一周總要來個一兩次，慢慢也就從熟客“晉升”為了鐵粉。

北京77歲的彭云奶奶也愛來和府。她總是一個人拉著小推車，下午五點拐進北京安貞門附近門店，坐在“老地方”。彭奶奶戴著一次性醫用帽，常有人將她誤認為醫生，但她只是正在自學中醫知識。

彭奶奶年輕時經常崴腳、摔跟頭，在中醫院看過后，醫生說是肝氣不足導致。她不想年紀大了之后給孩子添負擔，就有了自學中醫知識的念頭。和府的草本湯在她看來，能夠緩解其肝氣不足的癥狀。

除了這點，彭奶奶還感覺自己在這里得到了“默默的守護”。她光顧這家和府已經很多年，每次吃完面也不著急走，而是像上網課的大學生，拿出中醫書和筆記本，邊聽錄音邊做筆記。當這間書房變成她的“自習室”后，她常常一坐就是一兩個小時。

“其實我們老年人也需要有自己的空間，但很多地方都不歡迎老人家，覺得事兒多、怕麻煩，巴不得我們趕緊走。”彭奶奶談到在店里“自習”的愛好時顯得很輕松，“這里離家近，環境又好，（店員）他們從來不打擾我。有時候，他們還把客人往遠一點的空桌安排，這些我都知道的?！?/p>

安貞門的和府如此，其他地區的門店也會對老年人的需求保持關注，有時為他們提供“定制服務”。福州東街口店常有一對70高齡的熟客，總在高峰期到店就餐，要求加時煮面15分鐘。店員每次都貼心滿足他們的要求，這反而讓老人家不好意思起來，開始體諒店里高峰期服務壓力大，專門挑用餐低峰的時候來吃面，與人方便，也與己方便。

見證城市的人情流動

現實生活有多少種，和府的面湯里，便映照出多少種顏色。

做財務的甜妹，至今還記得2年前的此時此刻，男朋友在和府來了一場突然襲擊，當眾向她求婚。之所以選在這，是因為這里正是他們第一次見面的地方。

廣告人米歇爾記得，自己低血糖發作時，三里屯下沉廣場里人來人往，卻是和府的店員小妹，遞給她一杯應急的紅糖水。米歇爾想感謝她，店員小妹只靦腆地笑說：“這有什么的，girls help girls嘛！”

做外貿的黃瑩，找不到存了客戶資料備份的iPad，一整天差點哭死。最后看到和府在整棟樓發的失物招領時，她甚至有種劫后余生的感覺。拾金不昧其實對店員來說，太稀松平常?？稍邳S瑩看來，只有她知道，這對一個996打工人意味著什么。

在大城市里生活的人們都明白自己的癥結在哪里，那是年輕人的疲憊、中年人的壓力、老年人的老無所依。所以有人需要獨自喘息，有人只想飽腹生存，有人渴望獲得關注。城市里少有能滿足老、中、青三代需求的地方，“家”或許是傳統文化里唯一的答案，也是當代社會需要深究的溫情注腳。而和府在一碗面里，找到了中國式的浪漫——年輕人在這里養心、中年人在這里養身、老年人在這里養神。

在這碗面里，每個人嘗到了各自人生的附加滋味。這間面館，見證著大城市冷冰冰的“癥結”被人情的流動化解，一股一股暖融的細流，從過去流到現在，再流向更深遠的未來。