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6月27-28日，2023中國食品產業創新增長大會（以下簡稱“食品大會”）在長沙·W酒店舉辦，與此同時，“2023（首屆）中國量販零食產業論壇暨供應鏈品牌路演對接會”同期舉辦，50+零食量販品牌代表出席參會，活動內容精彩紛呈，人氣火爆！

“消費者在哪里，渠道就在哪里”，2023，零食連鎖業態全國化布局加速推進，引發巨大關注，迸發出強勁的生命力。對于零食連鎖系統來說，飲品品類也成為店里的剛需品類。作為跨界合作的成功案例，杭州吾尚食品有限公司（以下簡稱“吾尚”）董事長倪永康在會議現場帶來“飲品也休閑，跨界也瘋狂”的主題演講，并以吾尚和趙一鳴合作為例，分享吾尚探索休食連鎖渠道的成功經驗和關鍵因素。

成功因素一

好品質：盲測最佳，口感為上

從渠道端來看，我國零售渠道呈現去中心化、多元化、細分化趨勢。休食連鎖渠道的快速崛起，一定程度上代表渠道更加重視消費需求和消費體驗，零食量販成為消費者喜聞樂見的形式，而這類渠道選品，則更加重視產品本身的產品力。

店長

“市場上乳酸菌產品有很多，但是最終選擇吾尚，是因為公司總部做了很多次盲測之后，他的口感好，品質佳，性價比很高，最符合趙一鳴對產品的選擇標準。”

記者采訪廣州趙一鳴店長時發現，趙一鳴連鎖在選品時，對產品本身的口感有很高的要求。好產品自帶流量，依然是飲品品類不變的宗旨。

消費者

“吾尚乳酸菌是我喝過之后最喜歡的。”

“吾尚乳酸菌沒有甜味劑，和防腐劑，口感好，品質好！”

“吃零食，喝吾尚乳酸菌，助消化更舒服，我都快養成習慣了！”

以上可以看出，對于消費者來說，在零食店選擇飲品更加重視以下三層體驗感：

第一層，更好喝。在酸酸甜甜乳酸菌中，口感體驗至關重要，滿足消費者挑剔的味蕾；

第二層，功能性。飲品中，有一定功能性的產品更能給消費者帶來價值感，乳酸菌就具有這樣的助腸胃、促消化的功能；

第三層，配料更簡潔。吾尚乳酸菌不含甜味劑和防腐劑，滿足當下消費者對于“清潔標簽”的需求，也助力緩解消費者“配料表焦慮”。

毫無疑問，吾尚乳酸菌憑借自身產品力脫穎而出，目前，在趙一鳴零食系統，吾尚乳酸菌僅一個SKU，已經實現每月500萬銷售額，今年預計可實現5000萬銷售量。

成功因素二

新思路：飲品也休閑，跨界也瘋狂

作為深耕乳酸菌行業12年的杭州吾尚食品有限公司，在去年已經感知到休食連鎖系統強勁的增長速度，并且特別成立“新渠道事業部”，專門服務以休食連鎖為代表的創新渠道。2023年，吾尚正式提出“吾尚愛上零食屋計劃”，以“健康零食+健康飲品”提供定制化健康解決方案。

本次食品大會現場，“吾尚愛上零食屋”主題展廳成為全場焦點，并引來眾多參會渠道商的駐足品嘗。吾尚董事長倪永康在會議現場分享道，“吾尚成立12年來，一直專注專業只做更好的乳酸菌，在渠道變革的大趨勢下，公司把開拓創新渠道提升為公司戰略，現在已經和趙一鳴、戴永紅、老婆大人等實現合作，同時也希望讓休食渠道愛上吾尚，讓吾尚成為休食渠道乳酸菌的第一選擇。”

杭州吾尚食品有限公司董事長倪永康現場主題演講

成功因素三

能定制：實力保障，陽光工廠

吾尚對于創新渠道跨界合作的成功，不僅得益于對于新趨勢的把握，更是以強大的生產實力為保障。

充足產能：吾尚現有全自動乳酸菌飲料生產線6條，日產5,000,000瓶；籌建4個基地，日產突破20,000,000瓶，擁有充足的產能優勢。

專業定制：吾尚擁有滿足不同消費需求的產品矩陣，從日常消費到出行送禮，從囤貨、聚會到兒童解饞，都擁有豐富的產品儲備，也助力吾尚實現強大的ODM定制，助力完成不同渠道、不同系統專屬產品的研發和生產。

吾尚部分合作伙伴

陽光工廠：吾尚食品已全面接入“浙食鏈”食品安全信息溯源系統，是桐廬首批數字化陽光工廠建設落地企業，“杭州雙融示范企業”，并完成“HACCP”、BRCGS”質量與認證體系，為產品的高品質生產提供了有力保障。

飲品也休閑，跨界也瘋狂！本次活動，吾尚食品董事長倪永康榮獲“中國食業新時代創新領軍人物”，同時吾尚品牌也榮獲“中國食品產業年度創新品牌”，吾尚正在以全新的思路、全新的姿態，致敬深耕了12年的乳酸菌行業，乘勢創新渠道快速發展的東風，走出獨屬于吾尚的康莊大道！

吾尚愛上零食屋計劃

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。