2022年年初,在某社交平臺上,一則《江西每月存一瓶茅臺,存夠10年給兒子做彩禮》的短視頻引發熱議,多家媒體爭相報道,酒產投資再掀熱潮,收藏級酒產成為中產及高產人群新的投資風向標。
據不完全統計,在近兩年來往于貴州茅臺鎮的客商群體中,約60%以上均是來自北上廣深及江浙滬一帶的資本團體或企業家為主,可見酒產投資,將在未來的投資收藏市場占據重要地位。
市場的看重,對酒產行業發展總體來說,當然是件好事。但熱潮背后,也暴露出酒產行業投資收藏方面存在著巨大隱患和潛在風險。人才素質參差不齊、行業標準缺乏統一、人才儲備缺口巨大等問題,直接影響到國內酒產市場以及收藏級酒類市場的成熟與發展。人才儲備不足的制約,使得很多市場熱錢在市場門口望而卻步,翹首觀望,如何解決人才儲備問題,成了迫在眉睫需要解決的問題。
2022年,中國聯合國采購促進會積極響應和踐行國家“一帶一路”的偉大戰略構想,為落實商務部關于“中國白酒走出去”的戰略目標,聯合多家白酒產業龍頭企業及業內專家,共同起草和制定國際醬香型白酒系列團體標準。
為了在180多個國家和地區推廣國際醬香型白酒系列標準,中國聯合國采購促進會發起了“CICLC注冊國際收藏級酒類咨詢師”(簡稱:注冊藏酒師)認證項目,作為國際醬香型白酒系列標準重點配套項目,面向全社會召集和培養酒產行業從業人才,切實解決酒產市場需求缺口及人才儲備缺口的問題,推動中國白酒國際化,從業人員專業化、職業化,市場標準規范化發展。
CICLC(Certified International Collectible Liquor Consultant)注冊國際收藏級酒類咨詢師認證(簡稱:注冊國際藏酒師)
藏酒師行業起源于歐洲,最早的藏酒師可以追溯到19世紀末。當時,歐洲一些著名的酒莊開始出現酒藏,并聘請專門的酒藏師來管理和保護這些酒藏。隨著時間的推移,葡萄酒產業不斷發展,藏酒師這一職業也越來越受到重視,并逐漸形成了一套完整的職業體系和行業標準。目前,國際藏酒師行業已經非常成熟,并逐漸擴展到了全球各個葡萄酒生產和消費大國。
國際藏酒師行業已經形成了一套比較完整的行業標準和資格認證體系,例如英國葡萄酒與烈酒教育信托(WSET)和美國品酒師協會(Court of Master Sommeliers)等。
“CICLC注冊國際收藏級酒類咨詢師”認證,是基于中國白酒產業發展現狀催生的新興職業能力認證。注冊藏酒師是中國白酒國際化的排頭兵,肩負著傳播醬酒文化及拓展海外市場的歷史使命,負責中國白酒國際化的具體工作,是中國白酒文化傳播和市場渠道拓展的中流砥柱。
同時,完成CICLC注冊藏酒師認證,對于中國白酒從業者來說,是完成了自我職業技能的優化升級。隨著市場發展的規范化,對于白酒從業者來說,專業化、職業化將會成為從業基本要求。
中國酒產行業在已知的經濟波動中,一直保持著逆勢增長的勢頭,在市場經濟發展中處于中流砥柱的位置。注冊藏酒師認證體系的建立以及認證工作的持續推進,是酒產行業對從業人員能力的認可和鼓勵。
在此基礎上,開展注冊藏酒師認證工作,以填補國內酒產市場從業人員職業化,注冊藏酒師職業認證需求的空白。據不完全統計,目前中國白酒類產業從業人員達到藏酒師要求的僅有數千人,隨著酒產投資收藏市場的日趨火熱,人才缺口問題正日益凸顯。因此,酒產行業未來人才需求空前巨大,完成CICLC注冊藏酒師認證,破開行業壁壘,降低從業門檻,吸引更多各行各業的人才進入酒產行業,將全面解決酒產行業人才缺口的問題。
注冊藏酒師的出現,必將推動行業標準的進一步統一,促進技術手段的革新進步。對于酒產市場來說,將會帶來更多的現實意義。比如:提高產品質量和附加值,通過專業的管理和保護,有效的保護白酒品質和附加值,提高產品的資產價值;指導投資收藏及資產管理,利用專業的酒產收藏知識,提供合理的投資收藏建議和資產管理建議,確保資產價值合理化和最大化的實現;提高品牌形象和口碑,知名藏酒師對于酒產企業來說,是提高品牌形象和口碑的重要手段之一。
值得注意的是,注冊藏酒師與品酒師之間有著巨大職業差異,品酒師主要著力與酒體品鑒和酒體設計建議,局限于酒類產品的飲用價值,而注冊藏酒師則是基于酒產信息以及市場預期,給出專業評價和投資收藏建議,在酒類產品的飲用價值、社交價值和收藏投資價值三個維度對酒產進行更為系統化的分析,所以注冊藏酒師與品酒師有著截然不同的工作要求,不可混為一談。
隨著中國經濟的發展和人們對生活品質的追求,中國白酒收藏市場將會不斷擴大,注冊藏酒師的市場需求也將會隨之增加。同時,逐步完善的藏酒師的職業標準和認證體系,為注冊藏酒師職業化規范化和發展提供了更好的保障。
此外,隨著社交媒體和電商的發展,注冊藏酒師也可以通過網絡平臺展示自己的專業知識和技能,吸引更多的潛在客戶。一些注冊藏酒師也會通過開辦專業的中國白酒鑒定、品酒課程等形式來拓展自己的影響力和客戶群體。在這個過程中,藏酒師的行業形象和口碑也將會得到進一步提升,進而推動行業的快速發展。
除此之外,由于藏酒師涉及到中國白酒的鑒定和管理,還需要對中國白酒生產、存儲、運輸等環節有一定的了解和專業知識,因此該職業對人才的需求也不斷增加。
CICLC注冊藏酒師項目的啟動,將會對酒產市場帶來全新的機遇和挑戰,促進產業進步,推進產業結構優化,為酒產行業提供人才支持的同時,創造更多的發展空間。