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2022年1月27日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)國(guó)際部披露了上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司(「楊國(guó)福麻辣燙」)提交的《股份有限公司境外首次公開發(fā)行股份(包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票派生的形式)審批》材料。

一旦獲得受理，就意味著楊國(guó)福麻辣燙取得「小路條」，或很快就可以在港交所遞交招股書。

楊國(guó)福麻辣燙是由楊國(guó)福于2003年創(chuàng)立的品牌，第一家門店開在黑龍江省哈爾濱市的永和街，最初名叫楊記麻辣燙，第二年正式更名為楊國(guó)福麻辣燙，2005年，楊國(guó)福注冊(cè)了商標(biāo)；2006年即對(duì)外開放加盟；此后楊國(guó)福麻辣燙開啟了快速擴(kuò)張模式，到2010年，他們已經(jīng)擁有1000家加盟店。2017年楊國(guó)福麻辣燙的加盟門店總數(shù)突破5000家，2020年又進(jìn)一步突破6000家。

他們還在2017年開啟了海外擴(kuò)張的步伐，有公開報(bào)道稱2020年他們已經(jīng)覆蓋了加拿大、澳大利亞、日本、韓國(guó)以及新加坡5個(gè)國(guó)家。

雖然崛起于東北，但楊國(guó)福麻辣燙在2015年將總部設(shè)立在了上海；2018年，他們?cè)谒拇ㄍ顿Y4億元自建的研發(fā)工廠正式投產(chǎn)，楊國(guó)福麻辣燙的主要盈利點(diǎn)就在于通過工廠向各個(gè)加盟店輸送原材料。

楊國(guó)福本人曾透露，他們?cè)?019年的營(yíng)收預(yù)計(jì)為13億元，其中加盟費(fèi)只占20%左右，其余多數(shù)營(yíng)收主要來自向加盟商銷售調(diào)味料、食材、廚房設(shè)備、餐廳家具等等。

在麻辣燙行業(yè)，楊國(guó)福的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是張亮麻辣燙，據(jù)張亮本人回應(yīng)，他和楊國(guó)福之間確實(shí)有親戚關(guān)系，楊國(guó)福是張亮姑姑家的表姐夫，兩個(gè)人是平輩關(guān)系。

張亮麻辣燙目前擁有直營(yíng)店100余家，連鎖店面數(shù)量超過5800，另外還在全球8個(gè)國(guó)家的20個(gè)城市開有30家門店。

有意思的是在麻辣燙行業(yè)占據(jù)前二的楊國(guó)福麻辣燙和張亮麻辣燙，迄今為止都沒有經(jīng)歷過融資。不過在2021年12月8日，楊國(guó)福麻辣燙母公司上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司曾發(fā)生多項(xiàng)工商信息變更，企業(yè)名稱變?yōu)樯虾顕?guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司，企業(yè)類型變更為股份有限公司（非上市、自然人投資或控股），此舉也引發(fā)外界猜測(cè)他們是否在為上市做準(zhǔn)備。

目前麻辣燙市場(chǎng)由早幾年的高速發(fā)展進(jìn)入平穩(wěn)期，初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)也上升至兵家必爭(zhēng)之地，藍(lán)海早已變成紅海，在東北、華南、華東市場(chǎng)基本處于飽和狀態(tài)，但只要有敏銳的消費(fèi)洞察，穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，加上品牌化運(yùn)營(yíng)，在區(qū)域市場(chǎng)或者差異化領(lǐng)域仍然大有可為。

但品牌需要加強(qiáng)的不僅是品牌構(gòu)建，更重要的是產(chǎn)品安全、組織能力和后端供應(yīng)鏈的開發(fā)，期待麻辣燙領(lǐng)域早日誕生下一個(gè)「海底撈」。