日本正在面臨羊肉供應短缺。由于受需求不斷增加的中國正在擴大海外采購以及羊肉出口國澳大利亞受干旱影響而在去年提前進行供貨等影響，日本進口價格相比去年初提高了50%。外媒稱，日本正在面臨羊肉供應短缺。由于受需求不斷增加的中國正在擴大海外采購以及羊肉出口國澳大利亞受干旱影響而在去年提前進行供貨等影響，日本進口價格相比去年初提高了50%。

　　此外，再加上日元貶值，日本國內的交易價格已經達到歷史新高附近，而零售價格也已遭到波及。7月24日報道，日本財務省貿易統計數據顯示，羔羊肉(冷藏、無骨)的進口價格在去年初至今年5月之間上漲了大約50%。流通量巨大、作為價格指標的澳大利亞產羊肩肉目前的批發價為每公斤1200日元(約合人民幣73.4元)左右。在占日本羊肉國內消費一半以上的北海道的超市等處，用于日式鐵板羊肉的帶佐料羔羊肉零售價格為每公斤1500～1600日元(約合人民幣91.7～97.8元)。相比去年提價30～40%的店鋪很多。而在東京首都圈的超市，生鮮肩肉也漲幅突出，比上年上漲30～40%，達到每100克198日元左右。不過，由于價位接近的豬肉受到傳染病等影響而價格持續居高不下，羊肉需求仍然堅挺。

　　一位日本的肉類進口業者表示，“或許是由于經濟復蘇，即使稍稍漲價，優質商品也有需求”。與超市相比，日本的餐飲店則難以漲價。已經迎來游客大量光顧的札幌市啤酒花園以每人2600日元的價位提供日式鐵板羊肉自助餐。該公司表示“與旅游服務公司簽署了全年協議，(肉的)采購價格即使上漲，也無法很快體現到價格上”。報道稱，羊肉上漲的主要原因在于火鍋需求不斷高漲的中國正在增加進口。在中國，近年來牧草地持續沙漠化，一定面積內的養羊頭數受到了限制。此外，去年春季，將鴨肉等偽裝為羊肉的造假事件被曝光。中國民眾對國產產品的不信任感出現提高，采購進口產品的動向出現增加。2013年的進口量約為16萬噸，較上年翻了一番。另一方面，羊肉產地澳大利亞去年由于受干旱的影響，餌料出現不足，陸續提前了羊肉供貨。由于上一年羔羊肉產量達到創歷史新高的46萬噸的影響，今年供貨量預計將比上年減少4～5%。而7～8月將進入青黃不接時期，目前推動供求平衡的因素很少。