每年中秋都是送禮高峰，也是團聚的時刻，除了傳統的超市和農貿市場外，新晉崛起的生鮮電商也成了人們采購家宴食材的選擇之一。基于此，新京報健康生活周刊與搜狐健康聯合發布了“網購生鮮調查問卷”，截至記者發稿時，共有2904人參與了此項調查。調查顯示，目前網購生鮮在所有購買食材行為中的比例非常有限，但據商務部的數據顯示，生鮮類網購的增速非常快。目前，在網購生鮮時，消費者最不放心的問題是“生鮮類產品的保鮮與安全”。
生鮮類網購比例低，但增速快
去年，北京新發地批發市場銷售的蔬菜達1300萬噸，銷售額達440億元;今年預計銷售1400萬噸，銷售額可達500億元。目前，在其京東商城旗艦店大約每星期銷售3500單，交易額25萬至30萬。
生鮮電商短期內不可能取代生鮮超市
北京工商大學商業經濟研究所所長、中國食品安全電子商務研究院院長洪濤教授告訴新京報記者，目前，生鮮類網購的增長速度很快，但在整個電子商務中所占的比例依然很低，生鮮類網絡零售額2013年是130億元，增長221%，2014年預計將達到260億元，增長100%，也可能會更高一些，但是其增長的速度是逐步趨緩的。這里所說的生鮮類網絡零售，是具有特指的，也就是說它不包括生鮮類B2B電子商務，更不包括B2B大宗商品電子交易。
而根據商務部公布的數據，2013年我國電子商務總交易額超過10萬億元，其中網絡零售市場規模已經達到1.85萬億元，生鮮類所占的比例為0.7%，不足1%。
因為生鮮類主要是通過實體市場進入生活領域的，生鮮電商與生鮮超市不是對立關系，生鮮電商也不可能在短期內取代生鮮超市，這也是永輝半邊天網站下線的最重要的原因之一。
新發地市場2011年就有電子交易平臺
早在2011年左右，承擔了北京80%蔬菜供應的新發地市場就開發建設了電子交易平臺，為產地、經銷商和集團客戶搭建平臺，開展大宗交易。2013年底，新發地官方旗艦店正式落戶京東商城，這也是新發地市場首次試水網上零售業務。據新發地宣傳部部長楊會東介紹，1號店也馬上要合作。
新發地市場提供的數據表明，電商渠道銷售的農產品占市場銷售農產品的份額很少，幾乎可以忽略不計。去年，北京新發地批發市場銷售的蔬菜達1300萬噸，銷售額達440億元;今年預計銷售1400萬噸，銷售額可達500億元。目前，在京東商城大約每星期能達到3500單，交易額25萬至30萬。
從電商的銷售數據來看，新發地市場發現了兩個60%，第一個是進口水果的銷售量，占整個農產品銷售量的60%，另外40%主要是干果、海產品，而蔬菜的比例是微不足道的，消費者購買蔬菜也集中在鐵棍山藥、百合、山東大蔥等為數不多的幾個品種;第二個60%是，全部消費者里60%都是二十五歲以下的女孩，這些消費者是隨著網絡成長的一代，網購是她們的一種生活習慣。
本來生活運營主管劉晨介紹，現在網上購買生鮮的意愿還不高，身邊一百個人，可能90%在網上買過衣服，但不到10%在網上買過生鮮。現在生鮮類電商都在努力培養消費者在網上購買生鮮的消費習慣，因為這個消費習慣一旦養成，購買頻次很高，如果說家用電器，幾年買一次，衣服是一個季度買一次。生鮮類，則是一周要買兩次。所以，它未來的發展前景是非常大的。
農產品銷售額遠高于生鮮類
洪濤指出，生鮮類電商與農產品電商是兩個不同的概念，農產品包括生鮮、干貨、米面油、茶葉等，生鮮只是其中的一個類別。
商務部公布的數據顯示，目前，全國涉農電子商務平臺已超3萬家，其中農產品電子商務平臺已達3000家。從銷售額來看，農產品的數額也要大很多，2013年農產品網絡銷售額，僅淘寶就接近500億，京東是100億，遠高于生鮮類。
自1995年以來，農產品電子商務經歷了4個發展階段，而生鮮電商的轉折，則是從2012年底開始。當時剛成立一年的生鮮電商“本來生活”憑“褚橙進京”營銷事件一炮走紅，隨后又在2013年春挑起了“京城荔枝大戰”，此時開始，生鮮電商再度引起人們熱議。這期間，社會化媒體及移動互聯網的發展也讓生鮮電商們有了更多模式的探索。但同時，生鮮電子商務也十分艱難，如2013年初的北京“優菜網”曾經尋求轉讓、上海“天鮮配”被下線等。
北京地大物博電子商務有限公司總裁米克介紹，作為細分市場，農產品電商的市場規模遠比服裝、家電等大得多，因為農產品大家每天都要吃，是生活必需品，復購率很高。并且，在電商中所占的比例還不到1%，發展前景十分可觀。而在服裝、家電、日化等的競爭已經達到白熱化程度的當下，企業將目光轉向農產品則是必然之舉。
【數據】
生鮮類網絡零售額2013年是130億元，增長221%，2014年預計將達到260億元，增長100%，也可能會更高一些，但其增長的速度是逐步趨緩的。根據商務部公布的數據，2013年我國電子商務總交易額超過10萬億元，其中網絡零售市場規模已經達到1.85萬億元，生鮮類所占的比例為0.7%，不足1%。
