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【資料圖】

河南經(jīng)濟(jì)報 記者 王澤遠(yuǎn) 通訊員 翟占鋒 盧 荻

為進(jìn)一步加深餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)營單位對制止餐飲浪費工作的認(rèn)識和理解，推動制止餐飲浪費有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的實施，許昌市市場監(jiān)督管理局示范區(qū)分局開展制止餐飲浪費四項國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動。

3月10日上午，該局組織轄區(qū)學(xué)校食堂工作人員線上學(xué)習(xí)收看《餐飲分餐制服務(wù)指南》(GB/T 39002-2020)、《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》(GB/T 40040-2021)、《外賣餐品信息描述規(guī)范》(GB/T 40041-2021)、《綠色餐飲經(jīng)營與管理》(GB/T40042-2021)四項制止餐飲浪費國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，轄區(qū)學(xué)校食堂積極響應(yīng)，參加標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會的學(xué)校食堂達(dá)20余家，參訓(xùn)人數(shù)80余人。此次培訓(xùn)會以《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、基本原則、適用范圍等內(nèi)容進(jìn)行解讀，進(jìn)一步推動了節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實施，加深了學(xué)校食堂對制止餐飲浪費工作的認(rèn)識和理解，對推進(jìn)制止餐飲浪費工作規(guī)范高效開展起到了積極促進(jìn)作用。

連日來，該局執(zhí)法人員還結(jié)合日常監(jiān)管，同步落實制止餐飲浪費的監(jiān)督檢查工作，開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”主題宣傳活動，走進(jìn)大型酒店、飯店，發(fā)放制止餐飲浪費四項國家標(biāo)準(zhǔn)解讀材料和反對浪費的宣傳手冊，動員各餐飲單位電子屏循環(huán)播放宣傳標(biāo)語，張貼宣傳海報，積極倡導(dǎo)廣大消費者適量點餐、制止浪費，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費措施，在全社會營造杜絕“舌尖上的浪費”、“從我做起，杜絕餐桌上的浪費”的理念，形成浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，截至目前共檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位260余戶次。

通過此次宣傳活動，該局讓餐飲行業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，全力打造文明、衛(wèi)生、綠色餐廳，堅決制止浪費，在社會上積極營造了浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。