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“白白胖胖”不代表營(yíng)養(yǎng)健康(養(yǎng)生雜談)

一名9歲的孩子，會(huì)和“脂肪肝”這樣的疾病扯上什么關(guān)系?

近日，一則“9歲女孩暑假胖十幾斤查出脂肪肝”的新聞上了網(wǎng)絡(luò)熱搜。在河南鄭州，9歲女孩琪琪放暑假回老家和奶奶一起生活。飲料、炸雞、漢堡、甜點(diǎn)……無(wú)論琪琪想吃什么，奶奶都會(huì)盡力滿足。短短一個(gè)月，琪琪像“吹氣球”一樣胖了十幾斤。看到孩子突然胖了這么多，琪琪的母親很是擔(dān)心，帶她到醫(yī)院檢查，結(jié)果顯示琪琪患上了脂肪肝，同時(shí)，孩子的血脂、尿酸數(shù)值也偏高。

小小年紀(jì)就患上了脂肪肝，令人痛心，但琪琪的經(jīng)歷并非個(gè)例。近年來(lái)，脂肪肝在兒童中尤其是肥胖兒童中患病率有升高的趨勢(shì)，有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，暑假期間查出脂肪肝的小患者變多了。為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象?缺乏鍛煉、膳食結(jié)構(gòu)不合理，尤其是高蛋白、高脂肪飲食是導(dǎo)致肥胖癥、脂肪肝、高膽固醇血癥等的主要原因。

“小孩子長(zhǎng)得胖有福氣”“白白胖胖的孩子才是養(yǎng)得好”“能吃是福，小孩子多吃點(diǎn)沒(méi)事”……受傳統(tǒng)觀念影響，長(zhǎng)期以來(lái)，有不少人像琪琪的奶奶一樣在飲食觀念上存在這樣的誤區(qū)，認(rèn)為孩子吃得多就是吃得營(yíng)養(yǎng)、長(zhǎng)得胖就是健康，“白白胖胖”一度成為孩子養(yǎng)育得好的標(biāo)準(zhǔn)。殊不知，肥胖本身就屬于營(yíng)養(yǎng)不良，它會(huì)增加孩子患胰島素抵抗、糖尿病、高血壓、高脂血癥、脂肪肝、高尿酸血癥、性早熟等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此，雖然孩子正在長(zhǎng)身體階段，體重也不宜超標(biāo)。

如何預(yù)防孩子發(fā)展為“小胖墩”?食育教育亟待普及。食育教育包含對(duì)食物的了解、食物的烹飪方式、食物的文化等內(nèi)容，孩子接受食育教育后，會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生更客觀的認(rèn)識(shí)，從而對(duì)食物采取正確的態(tài)度。不少孩子天生喜好多油高甜食物，因此，家長(zhǎng)更有責(zé)任主動(dòng)采取健康的生活方式，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，摒棄高油高鹽高糖等不良飲食偏好，避免養(yǎng)成對(duì)食物“愛(ài)恨分明”的態(tài)度。

近年來(lái)，以《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》合理膳食行動(dòng)、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》為行動(dòng)指南，各部門(mén)、各地區(qū)在食育宣教等方面持續(xù)發(fā)力。越來(lái)越多的家長(zhǎng)也認(rèn)識(shí)到食育教育的重要性，隨著食育教育日漸深入人心，相信將“白白胖胖”等同于“營(yíng)養(yǎng)健康”的人會(huì)越來(lái)越少，國(guó)民的健康膳食水平將會(huì)更上一層樓。

話枚