2025年4月4日,時值乙巳清明,茅臺古鎮霧靄氤氳,赤水河畔酒香縈繞。八益酒業集團宋家燒坊董事長宋顯森,攜眾親族王鵬羽、奉波、宋顯剛、賴世橋、劉宗濤、宋顯志、李占勇等,懷虔敬之心,聚創始人宋朝禮墓前,以莊嚴肅穆的儀式,追念宋氏先人功績,傳承宋氏家族精神。
青煙裊裊中,一樽陳年醬酒緩緩灑向大地,酒香與春韻交織,仿佛穿越百年時空,將一代釀酒宗師的匠心與當代傳承人的堅守緊密相連。這場祭祖儀式,不僅是對先人篳路藍縷、開基立業精神的深切緬懷,更是對家族傳承、釀酒技藝和商業精神的傳承與弘揚,在歲月的長河中延續著宋家燒坊的醬香傳奇。
“嗚呼宋公,黔山毓秀,赤水鐘靈。”祭文聲聲,如泣如訴,訴說著宋氏家族對先祖宋朝禮的無限緬懷與崇敬。宋朝禮生于清末民初風云激蕩之際,少時習商于茅臺鹽號,深諳誠信經營之道。1921年(辛酉年),他懷揣對醬香酒藝的執著追求,于赤水河畔創立宋家燒坊。自此,燒坊內甑蒸日月,曲釀春秋。他堅守古法,選用當地優質的高粱、小麥,汲取赤水河中清澈的河水,嚴格遵循傳統工藝,讓每一滴美酒都凝聚著天地精華與歲月醇香。
在那個動蕩不安的年代,宋家燒坊歷經風雨,卻始終堅持品質至上。無論是戰火紛飛,還是物資匱乏,宋朝禮都未曾改變對釀酒的執著與專注。他以匠心獨運的技藝,蒸五谷以成佳釀,采天地之精華,醞歲月之醇香。彼時黔川之地,酒坊林立,而宋家燒坊的美酒卻以其醇厚的口感、濃郁的醬香和獨特的風味,譽滿黔川。
祭文曰:“公之一生,以誠立業,以義傳家。釀者,非獨酒也,更見匠心;商者,非獨利也,尤重信義。”這正是宋公一生寫照。他不僅以誠信經營贏得了市場,更以匠心獨運的釀酒技藝,為后世留下了寶貴的財富。宋公的精神,如同赤水河畔的酒香,穿越百年,依然醇厚芬芳。
如今,第三代傳承人宋顯森肩負起家族的重任。在新時代的浪潮中,他不僅傳承了先輩的釀酒技藝,更將現代企業管理理念融入其中。宋顯森董事長深知,在醬酒市場向“品牌化、品質化、集中化”加速演進的當下,要想讓宋家燒坊持續發展,就必須不斷創新。他帶領團隊加大現代化研發投入,提升產品品質,拓展銷售渠道,讓宋家燒坊的美酒香飄四海、名揚華夏。
清明祭祖,是中華民族傳承千年的文化根脈,承載著深厚的民族情感,維系著家庭與家族的精神紐帶。宋氏一族于此際祭祖,更具深意。正如《論語》所言:“慎終追遠,民德歸厚矣。”宋家燒坊之祭,是對根的追溯,更是對生命延續的敬畏。當祭文吟誦至“公之精神,如酒之醇厚,歷久彌新;公之風骨,似曲之堅韌,愈陳愈香。”在場眾人無不為之動容。
酒香百年,初心未改;匠魂永續,薪火相傳。歸途中,赤水河泛起粼粼波光;河畔的釀酒人家,又開始了新一天的勞作。在這片被酒香浸潤的土地上,變的是歲月流轉,不變的是世代相傳的釀酒初心;變的是生產規模,不變的是對品質的極致追求。宋家燒坊的故事,正如那陳年醬酒,在時光沉淀中愈顯醇厚,在時代變遷中歷久彌新。
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