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中國網財經7月31日訊（記者 賈玉靜）昨日，“巴奴·尋找自然的美味”啟動發布會在京舉辦，接下來一個月，巴奴將攜手抖音生活服務，以旅行直播的方式前往云南楚雄、普洱，四川茂汶和內蒙古東烏珠穆沁旗，跨越南北開啟食材原產地溯源之旅。品牌創始人杜中兵表示，巴奴將通過此次活動展現產品背后的自然環境和風土人情，同時讓公眾看到餐飲行業的進步。

按照計劃，“巴奴·尋找自然的美味”直播溯源之旅將于7月30日、8月3日、8月12日和8月26日，由巴奴尋味團隊攜手明星、達人一起，分別前往云南的楚雄、普洱，四川的茂汶，重慶巴奴底料加工廠和內蒙古東烏珠穆沁旗，深度還原應季鮮筍、野山菌湯、茂汶花椒、草原羔羊的加工過程，呈現巴奴食材原產地的自然風貌。

杜中兵在發布會上提出，時代已經發生變化，人們正在從物質奔向情感。在新的消費時代，要把巴奴的文化和理念，迭代升級到精神層面。除了給顧客提供一個健康的好火鍋外，更能希望顧客能對品牌的文化理念有更深的認可。基于此，巴奴于去年提出“自然的美味”品牌內核，致力于為顧客創造一個自然的生活方式。

所謂“自然的美味”，杜中兵將其定義為“希望餐桌上每一道產品都是獨特的、健康的、自然的”。據他回憶，創立巴奴之初，他發現市面上火鍋店使用的毛肚、黃喉等產品大多是火堿發制，鍋底普遍都是老油。為了做出真正健康的火鍋，杜中兵規定巴奴堅持使用綠色菜品，摒棄老油，這不僅導致成本飆升，顧客也不理解巴奴為什么比別家要貴。

為了更好地向顧客傳遞品牌理念，充分放大自身在產品方面的優勢，巴奴聯合抖音生活服務，正式開啟食材原產地溯源之旅。在杜中兵看來，這是對中國餐飲價值表達的一次大膽探索。“巴奴選擇通過直播的形式，把食材原產地的本來面貌直接帶給顧客，這是巴奴22年來對產品、對理念不斷迭代升級的結果。”

抖音生活服務餐飲大客戶業務總監龐景仁表示，巴奴尋找“自然的美味”直播活動是一次非常創新的玩法。龐景仁認為，巴奴突破了傳統意義上的商家直播，用旅途的視角來展現品牌的內核，讓用戶感受到食材背后的真正價值，無論是對于平臺還是對于行業，都是一件非常有意義的事情。不僅如此，在抖音生活服務的餐飲商家中，首次看到以“食材溯源”的方式進行品牌內容的呈現，將品牌經營理念和抖音直播內容深度融合在一起，也為熱愛生活、熱愛美食、熱愛自然的用戶們創造了新的價值。