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日均客流近3萬人，交易量快速恢復，亞洲最大花市再次“綻放”

【走進市場看消費④】在昆明斗南花市尋找“花”樣幸福感

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【資料圖】

斗南花市是亞洲第一大鮮切花交易市場。今年以來，鮮花消費需求旺盛，斗南花市人氣快速回暖，商戶們又忙了起來。如今，斗南正抓住消費升級的契機調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時加快“走出去”步伐，發(fā)力拓展線上市場。

臨近中午，花商劉育正嫻熟地將一棵棵蝴蝶蘭進行組盆。早上開市以來，她已經(jīng)賣了上百盆花。“因為要將客戶訂的花組合好，確保及時發(fā)貨，最近常常加班到晚上12點?！?/p>

今年以來，斗南花市人氣快速回暖，商戶們又忙了起來。作為亞洲第一大鮮切花交易市場，斗南花市鮮切花交易量、交易額、現(xiàn)金量、交易人次和出口額均穩(wěn)居全國第一，國內(nèi)市場上流通的每10枝鮮花就有7枝來自這里。2022年，斗南的花卉交易量突破110.37億枝，交易額突破121.48億元，同比分別增長7.6%和8.04%。

斗南花卉產(chǎn)業(yè)再次“綻放”

近日，記者來到斗南花卉交易市場，看到一片火熱氣象：前來買花的消費者和進貨的客商手里抱著、推車拉著，滿載而歸；商戶們在攤位上修花、插花、組盆，忙個不停，記者只能見縫插針聊上兩句。

斗南花卉產(chǎn)業(yè)集團外宣組工作人員張嫻告訴記者，今年以來，斗南花市的人流量逐步恢復，1月1日至11日每天的平均游客人數(shù)將近1.8萬人，12日以后游客人數(shù)平均每天將近3萬人，商戶也在逐步恢復交易，花卉產(chǎn)業(yè)交易量已恢復到正常水平的95%左右。

“忙！有時候中午飯都來不及吃?！辟u花近6年的花商李勝歡說，近一段時間以來，她早上7點就起床來擺攤，晚上還要從拍市提貨、打包、發(fā)貨，經(jīng)常忙到凌晨一兩點。疫情期間，鮮花銷售遇冷，積壓的鮮花只能眼看著放壞，而如今她每天都能賣三四十把，銷量比平時提高了20%。

過去，鮮花多出現(xiàn)在節(jié)慶、婚禮、會場等場景中?，F(xiàn)在，鮮花消費正快速走進消費者日常生活。

從“悅?cè)恕毕M轉(zhuǎn)變成“悅己”消費，買一束鮮花擺放在家里，已經(jīng)成為昆明人的生活習慣。在斗南花市，市民李女士吃完早飯就來買花，“平時買黃百合，過年的時候買紅百合，出去遛個彎回來滿屋子都是百合花香，給家里增加些氣氛?！彼f，在花市轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看到好看的花能讓心情變好，喜歡就會消費。

“春節(jié)、母親節(jié)、情人節(jié)、‘520’等時段，鮮花需求量會猛增。日常需求量也在上升，家居生活、走親訪友、聚會聚餐，都已成為鮮花消費高頻場景?！被ㄉ探姑匣⒏嬖V記者。

鮮花消費迎來升級

今年開年頭兩個月，元旦、春節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)日扎堆，鮮花消費需求旺盛。據(jù)零售平臺美團的數(shù)據(jù)，元旦以來，昆明市鮮花綠植的即時零售訂單比去年同期增長了9%，銀柳、蝴蝶蘭、冬青、百合、臘梅、水仙等年宵花的銷量均比去年同期增長超過50%。

這帶動了鮮花價格的回暖上升。張嫻注意到，近期鮮切花價格變化明顯?！皢沃Φ呐氖薪灰拙鶅r達到2.65元，市場交易平均價格超過5元。而在1月以前，鮮切花的拍市交易價格最高也才1元?！?/p>

除短期的節(jié)慶因素影響外，市場變化正在更深刻地引領鮮花領域的消費升級。前幾年，花商李勝歡的攤位上，銷售的鮮花售價多在百元以內(nèi)。而如今，攤位上售價200元、300元的高品質(zhì)鮮花越來越多。

李勝歡表示，現(xiàn)在高品質(zhì)鮮花的消費需求正在快速上升。“尤其是，北上廣深的客源訂購鮮花需求很大，而且很喜歡一些稀有的、不常見的、高品質(zhì)的鮮花?！?/p>

在焦孟虎開的花店內(nèi)，工作人員正忙著包裝花束。“最近我們從花市采購了60扎玫瑰花，還選購了一些配花?！苯姑匣⒄f，鮮花經(jīng)過包裝成束，更受年輕消費者喜愛。

花商花市“走出去”

為了擴大市場，去年12月28日，云南斗南花卉集團和卓爾國貿(mào)集團共同打造的中國鮮切花供應鏈基地華中斗南花卉城在武漢落地運營。張嫻介紹說：“市場反饋非常好，最近已經(jīng)賣到?jīng)]有花了，我們要趕緊給他們(華中斗南花卉城)補貨。”

斗南花市“走出去”，花商也紛紛打造自己的線上銷售渠道。李勝歡除了忙著打理攤位的生意，還在社交平臺上接單擴大銷路。她告訴記者，平時顧客咨詢購買鮮花的時候會留個聯(lián)系方式，今后需要的時候可以通過社交平臺下單購買，她直接郵寄到顧客家中。

隨著“線上下單、30分鐘送貨上門”即時零售業(yè)態(tài)的普及，不少花商將花店搬上了網(wǎng)絡平臺。焦孟虎經(jīng)營的花店上線美團6年，目前平時月銷約1600多單，高峰達3000單，線上訂單已占到整體訂單的50%～60%。

“線上銷售不僅服務要到位，介紹鮮花養(yǎng)護方式、鮮花的寓意等，還要推出爆品吸引流量。”幾年下來，焦孟虎對賣花有了不一樣的心得，“花店線上線下價格一樣，在線上買鮮花更方便、效率更高，尤其是節(jié)假日時，線下服務1名顧客的時間可以在線上服務10名顧客?！?/p>

如今，斗南已經(jīng)發(fā)展成全球唯一一個“互聯(lián)網(wǎng)+電子商務、拍賣交易、電子撮合交易、對手交易”4種交易模式并存的花卉交易區(qū)。

依托昆明花拍中心20年積累的鮮花交易數(shù)據(jù)，一座“數(shù)字云花展廳”在斗南建成并投用。通過對“大數(shù)據(jù)”的挖掘，市場開拓、花農(nóng)種植得到了更全面、更準確的信息支撐。