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今年1月份以來，生豬價格延續了此前的下跌態勢。卓創資訊監測數據顯示，截至1月10日，全國瘦肉型生豬交易日均價15.08元/公斤，較1月3日下跌0.24元/公斤，跌幅1.58%。與2022年末價格相比，跌幅高達9.21%。

對此業內人士表示，生豬供應增幅超出需求增幅是生豬價格下跌的主要原因，如果這個關鍵因素不能改變，價格將難回高位。

豬價年度波動率增加

【資料圖】

卓創資訊的研報顯示，由于假期停售，2023年1月份有效出欄時長僅有20天左右，雖然全國中大型樣本養殖企業生豬月度出欄計劃量環比減少19.53%，但日均出欄計劃量反而環比增加24.72%。不僅如此，進入1月份之后，散戶大體重豬源出欄亦有增多，進一步增加市場供應。供應增加，對生豬價格形成明顯利空。

布瑞克農產品集購網研究總監林國發對《證券日報》記者表示，高波動率是2022年生豬養殖行業的顯著特征。從全國價格來看，2022年全國生豬價格最高28.5元/公斤，出現在10月中旬；最低11.5元/公斤，出現在3月中旬，全年波動率達到250%。從區域性價格來看，3月中旬，部分地區豬價跌破11元/公斤；10月中旬，部分地區豬價達到30.5元/公斤，全年波動率更達到了280%。“統計2008年至今豬價波動率，可以看到2018年非洲豬瘟爆發后，豬價不僅僅大周期波動率增加，年度波動率也顯著增加。”林國發介紹。

多家養殖上市公司也在公告中提示，生豬市場價格波動的風險是整個生豬生產行業的系統性風險，對任何一家生豬生產者來說都是客觀存在、不可控制的外部風險。生豬市場價格的大幅波動，可能會對公司的經營業績產生重大影響。

1月份豬價或持續偏弱

春節假期的臨近，并未改變豬價下行趨勢。截至1月11日，全國生豬出欄均價由月初16.2元/公斤下跌至14.0元/公斤，區內跌幅達13.6%。綜合來看，今年1月份生豬價格持續偏弱運行是大概率事件。

上海鋼聯農產品事業部生豬分析師王凌云在接受《證券日報》記者采訪時表示，首先，雖然1月份月度集團生豬出欄計劃逐漸收縮，但生豬銷售時間縮短，日均出欄量增大，供應量得到保證。其次，養殖戶二次育肥大豬陸續出欄沖市場，市場整體供應較為充足。再次，消費端隨著小年臨近，北方多地屠宰企業開工大幅增量，但產品走貨不及供應增速，屠宰企業降價收購情緒不減，市場豬價不斷承壓調整。

有養殖企業內部人員告訴《證券日報》記者，“生豬價格受行業周期和行業供給影響呈現波動性。面對行業波動和高企的飼料價格，公司應積極提升生產端養殖成績與成本端的管控水平，不斷提升自身競爭力。”

也有市場人士預測，新的“豬周期”或將開始。但無論面臨何種情況，企業要精細化管理，提升運營水平，以對抗周期風險。

“面對豬周期轉換階段的壓力，養殖端應積極進行上游產能優化調整，提高種群飼料轉化率，同時加強內部管理，優化生產流程，降低企業生產成本，增加市場競爭力。”王凌云說。