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中國網財經11月17日訊(記者 陳瓊)“咖啡是剛需，在這個時間點上加碼中國咖啡市場，開拓市場是最好的時機”，麥當勞中國首席執行官張家茵表示。11月16日，麥當勞宣布，其旗下品牌麥咖啡計劃未來三年投資25億元人民幣，加速布局中國內地市場，預計到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡。

“最主要中國的消費者對咖啡的需求變得越來越成熟，他的需求也從社交性變成了習慣性的消費，所以我們選擇在這個時候進入，來加速我們麥咖啡的發展。”麥當勞中國品牌拓展業務總裁龐琦表示，麥當勞餐廳里面咖啡的模式是手工咖啡吧，是非常輕資產的投資模式，“因為我們會依托于麥當勞已經有的資產，包括供應鏈優勢來發展?！?/p>

龐琦對中國網財經記者表示，麥咖啡長期目標是深耕中國市場，短期目標透過1000萬杯免費咖啡，吸引更多消費者成為新的顧客。

麥當勞中國首席執行官張家茵表示，麥當勞1990年進入中國市場時提供鮮煮咖啡，2009年的時候把手工現磨咖啡帶進了麥當勞門店，現在為止麥當勞每年銷售咖啡超過9千萬杯(包括鮮煮咖啡和手工咖啡)。

“我們最近也發現，中國的消費者對咖啡的需求習慣從以前社交型、社會型的，現在改變成更多是日常性的、習慣性的。咖啡消費者也越來越成熟，他們對于咖啡的高品質、以及性價比的需求，其實現在已經遠遠超過了對環境跟氛圍的需求。”龐琦表示，隨著咖啡的用餐場景越來越豐富、多樣化，特別是最近數字化平臺的發展，消費者對咖啡的需求場景越來越追求便利。所以麥當勞決定在這個時候加碼麥咖啡業務。

據了解，今年，麥咖啡將率先覆蓋北京、上海、廣州和深圳的麥當勞餐廳，并將于2021年全面進駐南京、杭州、福州、廈門、天津、成都、蘇州七大城市，“現在從整個消費者的需求來看，北上廣深對咖啡的需求已經非常的成熟，所以我們選擇先從北上廣深開始。因為中國的二線城市跟一些稍低線的城市，這些消費者需求在咖啡方面也是越來越好的，所以我們會在后續幾年慢慢擴張到其他的城市?！饼嬬硎尽?/p>