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冰箱是通過低溫的環(huán)境，降低細(xì)菌的活力以延緩食物氧化。因此，冰箱中的食物仍然會發(fā)生氧化、變質(zhì)，甚至腐敗，隨之，冰箱內(nèi)部就會產(chǎn)生難聞的氣味。而且，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有異味時，說明某些食物已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生了細(xì)菌。較為典型的有椰氏菌和李斯特菌，可引起多種疾病。

金陵晚報旗下服務(wù)網(wǎng)冰箱專家表示，清除冰箱異味可以從預(yù)防和治療兩方面下手。首先，冰箱冷凍室要“勤洗澡”。清洗冷凍室時，需要較長時間斷電、化冰，清洗冷凍室時，不僅要去除冰箱表面的結(jié)冰，更重要的是要把冷凍室內(nèi)壁和抽屜隔板上的積水擦干。其次，冷藏室要實行“分封制”。要對箱壁和附件經(jīng)常擦洗，并保持冷藏室干燥，此外腐敗的食物絕對不要放入冰箱內(nèi)。

如果家里的冰箱已經(jīng)有異味了，該怎么辦？一為“吸”，用活性炭、竹炭、柚子皮、檸檬皮、花茶等都很有效。只要提醒大家，這些吸附物最好放在一個布袋里，且準(zhǔn)備好兩份，交替使用。二是“蓋”，也就是利用黃酒、小蘇打、米醋、啤酒、檀香皂等的氣味來遮蓋異味。第三招就是“擦”，如果冰箱里有魚腥味，可用浸有食醋、白酒或?qū)ｉT的除臭劑的軟布來擦洗，最后用清水洗凈。如果冰箱是因為油污才產(chǎn)生異味的，可用中性洗滌劑擦凈。