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湖北省市場監督管理局網站于近日公示的《食品安全監督抽檢信息公告》(2020年第27期)顯示，本次抽檢信食品樣品共計21類食品1240批次，其中合格1216批次、不合格24批次，經中國經濟網記者計算，不合格批次率為1.94%。其中，武漢良之隆食材股份有限公司(“良之隆”，870067) 名列其中。

上述抽檢結果顯示，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，湖北省局近期組織對武漢、黃石、襄陽、宜昌、荊州、荊門、鄂州、孝感、黃岡、咸寧、隨州、恩施、天門等地的酒類、調味品、飲料、食用農產品、蔬菜制品、速凍食品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品、水產制品、特殊膳食食品、糧食加工品、罐頭、蛋制品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、乳制品、茶葉及相關制品、豆制品、水果制品、蜂產品共21類食品1240批次進行抽檢。抽樣檢驗項目合格樣品1216批次，不合格樣品24批次。

本次抽檢項目包括品質指標、重金屬污染物、食品添加劑、微生物、真菌毒素、農獸藥殘留、非食用物質等指標，共檢出不合格的食品種類為酒類4批次、調味品4批次、飲料3批次、食用農產品、蔬菜制品2批次、速凍食品2批次、方便食品2批次、炒貨食品及堅果制品2批次、肉制品1批次、水產制品1批次、特殊膳食食品1批次。

本次抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762-2017)、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)等標準的要求。

本次抽檢發現，武漢良之隆食材股份有限公司白沙洲分店銷售的標稱湖北綠潤食品有限公司生產的小鍋豆皮、黃金面窩抽檢均不合格，不合格項目均為菌落總數，其中，小鍋豆皮規格型號為400g/袋，生產日期為2020年4月3日，檢驗結果為30000CFU/g；80CFU/g；120CFU/g；500CFU/g；770000CFU/g，標準值為n=5，c=1，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g；黃金面窩格型號為360g/袋，生產日期為2020年3月28日，檢驗結果為4600CFU/g；1300CFU/g；49000CFU/g；57000CFU/g；4700CFU/g，標準值為n=5，c=1，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g，檢驗機構均為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 沖調谷物制品》(GB 19640-2016)中規定，沖調谷物制品一個樣品的5次檢測結果均不得超過10的五次方CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10的四次方CFU/g；《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB 2726-2016)中規定，肉制品一個樣品的5次檢測結果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g；《食品安全國家標準 速凍面米制品》(GB 19295-2011)中規定，速凍食品一個樣品的5次檢測結果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場監督管理局已責成武漢、十堰、襄陽、宜昌、荊州、鄂州、孝感、黃岡、隨州、恩施等市場監管部門嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等規定，及時啟動核查處置工作，依法開展調查處理。

經中國經濟網記者查詢發現，武漢良之隆食材股份有限公司成立于2009年6月24日，注冊資本9217萬人民幣，朱長良為法定代表人、實控人、董事長、總經理，武漢三良行投資咨詢有限公司為第一大股東，持股比例67.63%。武漢三良行投資咨詢有限公司大股東、實控人為朱長良，持股比例46.84%。良之隆于2016年12月9日在新三板掛牌，主辦券商為方正證券股份有限公司。

良之隆于2020年10月26日發布終止掛牌公告，稱考慮到公司下一步業務發展與資本市場的結合，為提高決策效率、節約成本，實現公司及全體股東利益最大化，經慎重考慮，公司擬申請股票在全國中小企業股份轉讓系統終止掛牌。