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根據卓創資訊數據，9月1日-15日生豬及豬肉價格整體呈下行趨勢，全國外三元出欄均價每公斤由37.26元降至35.46元，降幅5.18%，上半月均價為36.5元/公斤，環比8月下半月降幅2.41%；瘦肉型白條豬肉出廠均價由47.39元/公斤降至45.35元/公斤，降幅4.30%，9月上半月均價46.36元/公斤，環比降幅2.50%。

受此影響，近期A股市場生豬板塊命運驟變，從9月初開始，龍頭股牧原股份下跌12%，新希望股價更是折損33%。產能釋放拐點如期而至，9月生豬降價是曇花一現，還是豬價就此開啟下行周期？

卓創資訊分析師李晶告訴記者，今年前三季度國內生豬和豬肉價格經歷漲跌交替的“M”形走勢，當前價格仍居于歷史次高位。不過，自8月開始，國內規模豬場產能開始進入放量期，進入9月后，以上市公司為代表的規模集團出欄量增加明顯，加上進口凍肉和儲備凍肉等連續投放市場，豬價開始有明顯下滑趨勢，而原料價格的下滑或帶動豬肉價格“降溫”。

在李晶看來，9月可視作生豬產能釋放拐點。隨著前期補欄產能繼續釋放，若后期不再出現大面積的疫病，未來豬價下跌已是不可逆轉的趨勢。

具體而言，豬價大概率在9月之后呈現震蕩下滑走勢。11月-12月因天氣及消費增加，低價區有小漲可能，特殊事件或節假日對市場有短時提振作用，如腌臘、春節等。但2021年大場產能繼續加速釋放，豬價或正式進入下滑周期。

對此，搜豬網也判斷，從整體趨勢來看，今年9月之后豬價下行趨勢基本確定，10月表現可能愈加差勁。

但11月在季節性提振下，需求旺季開啟之后，價格或會有所反彈，12月份至明年1月豬價將再次走弱，畢竟這期間會有儲備肉的持續投放調控市場。“但本輪周期太特殊了，它還會受規模化、資本入駐、疫病和疫苗技術以及政策調控的影響等。在這個抵抗式下跌的時間段里，大企業盈利還會非常不錯。”李晶說。