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地處廣西興安縣的越城嶺主峰貓兒山被稱為“華南第一峰”，由西向東綿延數百公里，是桂林漓江的發源地。山嶺奇峻，群峰疊翠，有大小河流80余條，水流清澈，水溫多在15攝氏度以下，當地人稱“冷水”。

貓兒山下是興安縣華江瑤族鄉的水埠村委。10多年前，這里“靠山吃山”，全鄉竹木加工企業80多家，靠砍伐竹木，當地群眾生活過得很“滋潤”。2015年，因實施漓江補水樞紐工程和環保升級，山林禁伐，斷了“吃山”的后路，水埠村又成為貧困村。

2015年8月，縣委宣傳部干部楊楓到水埠村擔任駐村幫扶第一書記。駐村第一個晚上，想到肩上的責任，楊楓雖感壓力山大，但也下定決心，憑著一腔“熱血”，發誓要“不獲全勝，絕不收兵”。

“水埠村唯一的資源是水！做活水文章，村民有事做才是正道。”那段時間，楊楓和水較起了勁，“使用水能發電，投入大，工程量大，不是辦法；搞個山泉水公司‘賣水’，盡管水質沒問題，但投入還是沒法籌措。”

“何不養魚？”這里水質好，養出的魚肉質鮮美，價格也比外地的高不少。

大家決定，養魚也要“創新”。先從外地買來活魚，在村里的魚塘養上半年或10個月，再上市售賣。這個辦法，以前有人嘗試過，稱為“冷水魚”或“瘦身魚”養殖。

離村委不遠有一片靜水區，有25畝寬的水域。楊楓說服一個叫楊月明的老板一起投資，建成“黑洞江家庭農場”，陸續從外地買來幾批6-8斤的魚放養。這魚有些怪，一條8斤的魚在冷水魚塘中養6個月，不但沒增重，反而瘦了2斤。

更怪的是，“冷水魚”不論清蒸、紅燒還是煲湯，都鮮美異常。盡管8斤魚瘦成6斤，但價格卻從每斤8元上升到每斤28元，整整翻了3倍以上。別人養魚是“養大”，水埠村養的魚是“養小”，是“瘦身”。這些“瘦身魚”一上市，就打響了“口碑”，不但銷往桂林市場，有的直接以氧氣灌袋，長途運輸到廣州等地。

“2018年銷售額160多萬元。”黑洞江家庭農場老板吳明月高興地說。這個漁場從2018年起，每年可給水埠村村集體增收6.5萬元。

“我就在這里幫忙洗碗掃地抓魚，三四百一個月，年底村里還有分紅。”建檔立卡貧困戶鄧玉蓮在這里打工，一年有6000多塊收入。

一腔“熱血”的楊楓還在水埠村成立“坡嶺種養合作社”“金鑫竹制品廠”，種植百香果、獼猴桃、飼養生豬，發展竹產業深加工；同時，圍繞秀水清山鼓勵村民開辦農家樂。

如今，蔥蘢的貓兒山如一道秀麗的屏風，將水埠村緊緊呵護。村中寬闊的主干道，干干凈凈；兩側菜地、花圃連成一片，生機盎然；整潔的民居高低錯落，曾經窮鄉僻壤的小鄉村變成了健康養生的佳處，幾處農家樂閃亮其中，裊裊炊煙在山間飄蕩。