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(資料圖)

吉林是農(nóng)業(yè)大省，肥沃的黑土地成就了一座“大糧倉(cāng)”，我國(guó)每10斤商品糧中就有1斤來(lái)自吉林。這里還是一座物產(chǎn)豐富的寶庫(kù)，人參、鹿茸、靈芝、木耳……白山松水黑土間，孕育著無(wú)數(shù)珍寶。

資源優(yōu)勢(shì)如何轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)？連日來(lái)，記者在吉林采訪，見到一些小切口破題、大縱深推進(jìn)鄉(xiāng)村特色富民產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嘗試，正為鄉(xiāng)村振興匯聚新動(dòng)能。

人參是吉林特色物產(chǎn)的一塊“金字招牌”，全省幾乎半數(shù)地區(qū)涉及人參種植。但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、品類單一等問(wèn)題曾一度阻礙著吉林人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型，把好品質(zhì)關(guān)是前提。吉林博大農(nóng)林生物科技有限公司立足打造品質(zhì)人參、綠色人參、科技人參，在永吉縣、通化市、白山市等“長(zhǎng)白山人參”地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域內(nèi)設(shè)立了人參標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，從源頭上確保了人參品系純正、品質(zhì)優(yōu)良。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是確保土特產(chǎn)品質(zhì)的重要經(jīng)驗(yàn)。延邊州汪清縣一直以來(lái)以優(yōu)質(zhì)的木耳資源聞名，但傳統(tǒng)的木耳生產(chǎn)方式往往依賴大量的人力，不僅生產(chǎn)效率低下，品質(zhì)和產(chǎn)量也難以保證。“有句俗話叫‘老八錢’，就是說(shuō)一個(gè)菌包產(chǎn)8錢干木耳才能保證不虧本。但很多農(nóng)戶用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，往往辛苦一年，最后收益微薄，甚至虧錢。”汪清桃源小木耳實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫永芳介紹，公司與國(guó)內(nèi)頂尖科研企業(yè)合作，成功研發(fā)出一條從拌料、裝袋、滅菌到培養(yǎng)全程自動(dòng)化的菌包加工生產(chǎn)線，不僅提高了生產(chǎn)效率，單菌包的木耳產(chǎn)量也顯著提升。

以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為支撐的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，幫助吉林加快構(gòu)建起特色產(chǎn)業(yè)體系，也成為農(nóng)民增收的堅(jiān)實(shí)保障。“在大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低迷情況下，農(nóng)特產(chǎn)品依然保持了促農(nóng)增收的良好勢(shì)頭。”吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)、省鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)劉翔宜介紹，吉林把發(fā)展園藝特產(chǎn)和設(shè)施農(nóng)業(yè)作為保障“菜籃子”、豐富“果盤子”的重要抓手，實(shí)施百萬(wàn)畝棚膜工程，建設(shè)集中連片的規(guī)模園區(qū)和專業(yè)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心、智慧菌倉(cāng)、植物工廠，不僅發(fā)展出享譽(yù)全國(guó)的黑木耳、靈芝、桑黃等食藥用菌，還有油豆角、“三辣”、山野菜等地方特色菜，以及藍(lán)莓、香瓜、大榛子等優(yōu)質(zhì)果品。

挖掘“土”資源、彰顯“特”優(yōu)勢(shì)，更要拓展“產(chǎn)”鏈條。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工和食品細(xì)加工，才能實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。在吉林博大的產(chǎn)品展示區(qū)，除了傳統(tǒng)的整支人參、參片等產(chǎn)品，還陳列著人參奶茶、活性參巧克力、人參飲品等新潮產(chǎn)品。“我們的新品開發(fā)是由需求牽引的，通過(guò)分析線上線下的銷售數(shù)據(jù)，構(gòu)建用戶精準(zhǔn)畫像，開發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。”吉林市參業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、吉林博大農(nóng)林生物科技有限公司首席顧問(wèn)王曉航介紹，公司還建立起多元立體的銷售體系，不僅入駐多個(gè)電商平臺(tái)和線下商超，還與網(wǎng)紅團(tuán)隊(duì)合作，開展直播帶貨及社群營(yíng)銷等新零售業(yè)務(wù)，形成了“產(chǎn)加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

桃源小木耳一方面加緊產(chǎn)品研發(fā)步伐，研制出“脆脆”“糯糯”“潤(rùn)潤(rùn)”等系列特色產(chǎn)品，并以此為基礎(chǔ)開發(fā)出了鮮燉玉木耳羹、木耳山楂露、木耳醬等受到市場(chǎng)好評(píng)的深加工產(chǎn)品。另一方面與國(guó)內(nèi)大型連鎖商超合作，實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一制菌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”的五統(tǒng)一模式，既提升了黑木耳產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向訂單農(nóng)業(yè)的成功轉(zhuǎn)型，又帶動(dòng)了物流、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、電商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，既是促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要舉措，也是帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收的關(guān)鍵辦法。目前，吉林博大農(nóng)林生物科技有限公司帶動(dòng)周邊村民、林農(nóng)、寶媽等群體1300余戶就近靈活擇業(yè)，年戶均增收約6000元。2024年至今，直接用工達(dá)5.5萬(wàn)人次，單日用工峰值達(dá)到700余人，勞動(dòng)用工費(fèi)用支出620余萬(wàn)元。“對(duì)于有勞動(dòng)能力的農(nóng)戶，我們負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持和就業(yè)崗位。對(duì)于一些無(wú)勞動(dòng)能力的農(nóng)戶，我們采取代種代養(yǎng)的模式。”汪清桃源小木耳實(shí)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理郝世慧介紹，公司成立以來(lái)，直接帶動(dòng)就業(yè)595人，間接帶動(dòng)就業(yè)2.1萬(wàn)人，培育了一批熟練掌握現(xiàn)代種植與加工技術(shù)的“新型農(nóng)民”。

“當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條短、設(shè)備設(shè)施老化、較大規(guī)模企業(yè)群體數(shù)量較少等問(wèn)題仍沒有得到根本性解決，產(chǎn)品需求降低、產(chǎn)能過(guò)剩等問(wèn)題愈發(fā)凸顯。”吉林省“吉字號(hào)”特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班班長(zhǎng)陳耀輝表示，下一步，吉林省將從破除政策壁壘、培育市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體、推動(dòng)延鏈補(bǔ)鏈、深化區(qū)域協(xié)作、做好品牌營(yíng)銷等方面持續(xù)發(fā)力，開拓特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。（記者 王明昊 徐達(dá) 馬洪超）