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國慶中秋,大馬再掀中餐熱潮!“魚你速度”樹出海標桿!
來源:財訊網 發布時間:2025-10-06 17:09:35

國慶中秋雙節期間,馬來西亞再度掀起中餐熱潮!以“魚你在一起”為代表的中餐連鎖品牌,在當地各大商圈持續引爆消費熱情。“6個月,從0到1,YONNY魚你在一起已經成為馬來西亞中餐連鎖頭部品牌。”魚你在一起創始人魏彤蓉介紹道。

(魚你在一起創始人魏彤蓉探訪魚你在一起Starling商場店)

位于Starling商場的魚你在一起餐廳是其在大馬開設的首批加盟店。從開業以來,店鋪排隊現象就屢見不鮮。商場招商負責人表示,其他餐飲品牌都是依靠商場的客源,而魚你在一起餐廳已經成為商場的引流單元,很多消費者慕名而來吃完中國美食再逛商場。馬來西亞消費者們在社交平臺自發分享,也使這一中國餐飲品牌成為國慶期間東南亞市場備受矚目的新焦點。已經在中國華東地區開設6家魚你在一起加盟店的何先生,這次也決定跟隨魚你在一起進軍東南亞餐飲市場。目前正在馬來西亞考察選址,并且即將迎來自己的大馬首店。

(魚你在一起創始人魏彤蓉與華東區6店加盟商一同出海)

這股熱潮背后,是東南亞餐飲市場的巨大潛力。放眼整個東南亞,2024年主要六國餐飲市場規模已突破千億美元,但每萬人餐廳保有量僅15間,遠低于美、日、中、韓等成熟市場的23、47、77、141間/萬人,且除新加坡外,多數國家客單價集中在2-6 美元區間,中長期消費升級空間顯著。這片“藍海”正成為中餐出海的首選地。

從“單點試水”到“區域加密”,魚你在一起領跑東南亞中餐賽道

在中餐出海的浪潮中,茶飲、火鍋品類已率先驗證市場——霸王茶姬以馬來西亞為核心,輻射新加坡、泰國等6國,截至2025年6月海外GMV達2.35 億元,同比大漲77.4%;蜜雪冰城全球海外門店超1.47萬家,其中東南亞門店突破4800家;海底撈旗下特海國際2025年上半年收入3.97億美元,東南亞門店占其海外總數的50%以上。如今,以酸菜魚為核心的中式品質快餐正接棒發力,魚你在一起的布局節奏尤為亮眼。

2025年8月,魚你在一起馬來西亞首家東方美學新形象店——吉隆坡滿家樂店正式開業,不僅實現開業當天翻臺率9次的佳績,更收獲谷歌評價4.9分的高口碑。門店以東方美學為核心,融合雙魚LOGO、川渝竹編、酸菜老壇等文化元素,構建高顏值、高互動體驗空間。同時,滿家樂店作為品牌在吉隆坡的第二家街邊店,再一次驗證了品牌在“商場店+街邊店”多業態的適應能力,為全場景覆蓋打下基礎。

僅僅一個月后,品牌再出重拳——9月26日啟動“六店同開?全馬同慶”,新店集中覆蓋雪蘭莪、吉隆坡、柔佛新山等核心商圈,標志著其海外戰略正式從“單點試水” 邁入 “區域加密”新階段,其“以馬來西亞為核心,輻射整個東南亞” 的布局藍圖正逐漸清晰。

“雙輪驅動”破局:東方美學吸引用戶,深度本土化留住用戶

當前馬來西亞餐飲市場正迎來關鍵進化期,連鎖化、數字化與健康飲食趨勢交織,為具備標準化運營和品牌能力的現代中餐連鎖品牌創造了歷史性機遇。據Mordor Intelligence預測,馬來西亞餐飲服務市場將于2029年達到239.5億美元規模,2024—2029年復合年增長率高達12.81%,基于這一增長紅利,魚你在一起深度布局馬來西亞。

要扎根海外,關鍵在于“入味”也“入鄉”。魚你在一起的破局之道,在于“東方美學”與“深度本土化”的雙輪驅動。2025年6月,魚你在一起啟動全球品牌升級,升級緊扣美學和文化的全球發展內核,內容涵蓋品牌定位、視覺系統、空間形象、用戶體驗等多個維度,在空間和視覺上更多融入中國美學及文化元素,借勢品牌出海將“東方傳統文化和美學”融入其中,傳播東方美學與中國飲食文化。

定位方面,魚你在一起錨定「酸菜魚」全球品類第一心智;目前已經成為馬來西亞家庭聚餐與好友聚會的中餐品牌。同時,為更好地適應國際市場,將英文名升級為更為簡約易記的“YONNY”,確保品牌名音譯一脈相承和國際化易傳播性;空間中飛魚、雙魚屏風、手繪川渝文化等東方美學符號深度植入,實現從門店裝飾到文化場域的升級蛻變。

(魏彤蓉在馬中餐飲協會晚宴上發言)

魚你在一起創始人魏彤蓉表示:真正的全球化,必然是深刻的本地化。為適應市場需求,在保持核心酸菜魚品類標準化的同時,魚你在一起積極探索本土化路徑,進行新品研發本地化,實現經典川渝口味的傳承和本地風味的融合。同時,魚你在一起高度重視本土化人才培養,通過實戰歷練持續提升團隊效能,構建強大的本地化人才儲備,為后續快速、高質量的擴張提供了堅實支撐。

以 大馬模式” 為支點,魚你撬動東南亞全域市場

考察期間,魚你在一起高管團隊深入吉隆坡雙子塔商圈、茨廠街等熱門消費區域,實地觀察不同時段的客流變化,研究店鋪運營策略,尤其關注“本土食客對中餐的口味偏好”“商圈與街邊店的客群差異”等關鍵問題;同時走進當地產品研發生產基地,為2026年新季融合菜品研發積累一手數據。

“我們發現,馬來西亞家庭客群更傾向于‘共享式用餐’,這為我們后續優化菜品分量、推出家庭套餐提供了方向。”魏彤蓉表示,此次調研不僅驗證了“東方美食+本土化研發” 模式的可行性,更明確了“商場店主打年輕客群、街邊店覆蓋家庭客群”的業態定位,為“大馬模式”的系統化復制奠定基礎。

同時,魏彤蓉還帶領高管團隊訪問了華為馬來西亞分公司和名創優品馬來西亞分公司,為魚你在一起的出海之路取經。魚你在一起不再僅僅是輸出一道菜,而是通過品牌力、產品力與本地化運營力的高效協同,進行一場關于中餐與現代商業的生動實踐。隨著其以馬來西亞為樞紐,將門店網絡輻射至整個東南亞,這一品牌正致力于將融合創新的“中國味道”與獨特的東方美學,傳遞給更多消費者,為中餐出海打開更廣闊的想象空間。

標簽: 國慶 中秋 大馬 再掀 中餐 熱潮 魚你速度 出海 標桿

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