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社會經濟在不斷發展，廣大市民對于三餐飲食的追求也在由"安全放心"向"健康營養"轉變。藍白食品從2022年開始，就加大了健康營養食品的研發力度，陸續推出"305"健康營養理念系列產品，"3"是3減，減油、減糖、減鹽;"0"是指添加劑0超標;"5"是每天5大類膳食的平衡......藍白食品董事長任慶偉拿起一包"谷氣18"健康雜糧面食，向記者講起藍白食品"餐桌上的305健康戰略"。

近日，以"藍白有谷氣，健康中國人"為主題的藍白25周年慶暨谷氣健康雜糧面食上市發布會在煙臺藍白食品有限公司盛大召開，聚合藍白食品研發、生產頂尖力量，創新精進面食生產4大工藝的8款"谷氣"健康雜糧面食重磅發布。

谷氣又叫"水谷之氣"，"后天之氣"，指飲食的精氣，因為人的飲食以五谷為主，養生之道，五谷為先,故稱谷氣。此次發布會推出的8款"谷氣"健康雜糧面食系列包含：谷氣18全谷物饅頭、谷氣8寶饅頭、谷氣膳食纖維饅頭、谷氣蕎麥饅頭、谷氣黑麥饅頭、谷氣玉米面饅頭、谷氣紫香米饅頭、谷氣燕麥饅頭。

8款谷氣健康雜糧面食新品剛上市即引發熱銷潮，藍白門店一周日均銷量突破5萬袋，多家藍白門店一度出現斷貨情況，迎來補貨熱潮，日均產量環比增長200%......據悉這次健康雜糧面食上市只是藍白"305健康營養理念"落地的第一步，后續還將陸續推出"藍白輕鹵"健康鹵味系列產品、"藍白仙廚媽咪預制菜"等系列產品。通過恪守"營養好吃而不貴的"原則，運用先進工藝、利潤讓利顧客等措施力求讓健康營養面食成為眾多消費者的一日三餐的選擇。

藍白谷氣面食熱銷，是藍白食品堅持品質為先，堅持營養健康為先的集中體現;藍白成立于1998年，現已發展成為一家集快餐經營與食品生產為一體的集團公司。2008年被國家商務部定點為全國20家“放心早餐示范企業”之一。作為全國食品優秀龍頭企業，現有員工2000余人，有藍白自選餐廳、家廚房店、美食廣場、酒樓等各種經營終端近300家。

藍白食品最早從加工放心饅頭起家，2007年，比全國同行業更早承諾"拒絕增白劑"，比國家后來頒發的增白劑禁令提前了四年多。至今已發展為膠東面食、鹵味、預制菜、節令食品四大系列，共計200多個品種。藍白大棗餑餑、湯圓等14個品種， 被認定為"山東省名小吃"。藍白致力于打造從田間到車間，到門店到家庭餐桌的一條龍服務，為顧客提供健康營養的食品。

25年風風雨雨，見證了藍白的點滴成長，也見證了藍白對于民生事業的勇敢擔當，藍白食品從當年的"食品小作坊"逐步發展為我國北方最大的饅頭加工企業，也成為全國業內最早實行面食規范化生產的龍頭企業之一。

25年來，藍白食品始終堅持"信譽是用不完的資本，誠實是永不倒的品牌"的經營哲學，以"為百姓生產吃得起的健康食品，助員工實現有價值的幸福人生"為企業使命，努力打造藍白品牌，經過25年的發展，建立了良好的企業文化、成熟的經營模式和有效的運營管理體系。先后被國家和省市有關部門授予"全國早餐工程示范企業""山東糧油行業領軍企業""山東省最具愛心企業""煙臺市市長質量獎"等美譽。

為者常成，行者常至，時光不會辜負實干者。未來，藍白將以更加昂揚的斗志繼續貢獻我們在中國餐飲、食品領域積累的經驗與智慧，做好“健康餐桌”新世界的探索者;繼續釋放藍白食品25年品牌的寶貴沉淀，做好中國健康營養食品的推廣者;守護藍白品牌來之不易的成就，踐行社會責任，打造一個團隊、企業、社會三方共贏的百年品牌。(朱延輝)