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古語有云“茶性必發于水,八分茶遇十分水,茶亦十分;而十分茶遇八分水,茶只有八分”。可見從古至今,愛茶人士在泡茶用水上歷來都是很講究的。

那如何選擇合適的泡茶用水來泡茶?唐代茶圣陸羽早就在其著作《茶經》給出一套泡茶水的標準:其水,用山水上,江水中,井水下。其山水揀乳泉、石池漫流者上。

一句話概括就是,山泉水泡茶最好。

原因很簡單,因為山泉水多是經過很多砂巖層滲透出來的,相當于這些水經過砂石過濾后,水中就不再有雜質,且水質柔軟,清澈甘美,水中也含有多種礦物質,以此種水沏茶,湯色明亮且更能顯現出茶葉的色、香、味。

愛茶人士對于泡茶水的需求,也吸引了各大飲用水品牌在“泡茶水”這個更為細分的賽道進行布局。但從市面上泡茶水的反饋情況來看,由江蘇洞庭山礦泉水集團推出的高端天然山泉水品牌江南貢泉,更貼合陸羽所說的“山泉水泡好茶”的理念。

原因就在于江南貢泉的水源地——安吉龍王山,該山海拔高達1587米,因此有“浙北第一高峰”的美譽。通常來說,海拔越高,水源就更容易遠離人為污染,水質也更為純凈和安全。

同時,安吉龍王山山上植被繁茂,保護區周邊森林覆蓋率達95.8%,具有超高密度的生物物種多樣性,山澗瀑流常年奔流不息,讓水流與巖石進行了千萬次碰撞,含氧量極高,這就形成了天然活水。

天然活水的水質清凈晶瑩,礦物質含量豐富、均衡,用這種活水泡茶,不但具有較高的營養健康功能,也能在沖泡茶水時,讓茶葉的香氣可淋漓盡致展現,使茶的色香味形得到最大限度的發揮。蘇東坡曾在《汲江煎茶》一詩中就談到茶非活水,則不能發其鮮馥——活水還須活火烹,自臨釣石取深清。

值得一提的是,為了確保水源的安全性和健康性,江南貢泉采用8.5公里長的DN200管道,自流式取水,將水源地的水直接引入廠區,通過更先進的德國生產線直接灌裝,從原水到灌裝全過程0污染0添加0接觸,讓消費者真正喝到天然的山泉水。

所以,愛茶的你,快來與江南貢泉一起煮一壺好水、泡一杯好茶,邀上三五好友來盡享這夏日好時光吧!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。