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綠水青山，瀑布流泉，奇峰異石，鳥鳴豹啼，土家吊腳樓在云霧中若隱若現，美麗的苗家阿妹在茶山間歡歌笑語，這是不是你見過的美麗湘西，這片土地被稱之為“中國的綠肺”。在這里不僅擁有全國17個獨特物種、也有備受大眾喜愛的花垣十八洞黃金茶。

（鮮嫩勻凈色澤翠綠的花垣十八洞黃金茶）

天選黃金產茶基地，天生高品質

湘西的地理形態似一片橢圓形的樹葉，這里是綠色寶庫，也是負氧離子“生產基地”，該區域屬于亞熱帶濕潤季風氣候，降雨量充沛，溫度濕度適宜，且常年空氣和土壤濕度較大，土壤多為砂巖、板頁巖等風化物發育而成，土質疏松，滲透力強，pH值4.5至5.5，有機質含量2%以上，富含磷、鐵、鎂、硒等多種元素，為花垣十八洞黃金茶提供了最佳產地。

除了擁有種植的天然環境優勢外，花垣十八洞黃金茶還擁有嚴格的采摘標準和先進的制茶工藝。當地苗族群眾擁有數百年的制茶、飲茶傳統，沉積了豐厚的歷史文化底蘊。

花垣十八洞黃金茶系列產品的采摘標準為一芽一葉初展，只取其珍貴的單芽，鮮葉原料要求芽葉完整，鮮嫩勻凈，及時采摘，保證最高新鮮品質。

（中國工程院院士劉仲華親筆題詞的廣告語“中國十八洞 世界黃金茶”）

精細化制茶工藝鍛造世界名茶

花垣十八洞黃金茶采用現代科技與傳統制茶工藝結合創新，綠茶炒制經過“攤青-殺青-揉捻-干燥”等工序，制成翠綠有毫的外形，茶湯黃綠明亮，香高氣足，鮮嫩醇爽。含有濃濃的“牛奶味”和“雞湯香”。紅茶炒制經過“萎凋-揉捻-發酵-干燥”等工序，并采用“走水、增香”新工藝，制成條索緊秀重實、雋茂的外形，茶湯金黃透亮、甘甜醇和，具有“花蜜香、甘鮮味”，喉韻悠長沁人心脾，與其說生產的是茶葉，不如說是一件藝術品。

2018年， “十八洞黃金茶”通過國家SC認證，并獲得國家綠色食品認證。中國工程院院士劉仲華親筆題詞的廣告語“中國十八洞、世界黃金茶”的美譽”。花垣十八洞黃金茶因此備受茶客喜愛，遠銷國內外成為中國乃至世界名茶之一。

來到湘西花垣縣，坐在吊腳樓上，欣賞這世外桃源般的美景，品一壺香甜的黃金茶，聽一段湘西邊城的美麗傳說，還有什么比這更美好的事呢？

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