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據不完全統計,中國麻辣燙品牌已經超過500個,麻辣燙作為中式快餐重要細分品類,當前市場規模已超千億元,賽道上新老品牌齊發力。同時,麻辣燙因投資規模小、標準化程度較高,不需要廚師等特點,受到了眾多餐飲創業者的青睞,成為當前餐飲加盟連鎖的重要形式。

而在上述背景下,楊國福麻辣燙作為行業內知名品牌,多年來憑借自主研發的獨有湯底、實惠便捷的銷售定位以及各地消費者的良好口碑,吸引了大批創業者加盟,紛紛在全國各地開起了加盟店。2022年,全國新開門店近1000家,覆蓋全國省份100%,地級市覆蓋89%,縣級市/區/縣覆蓋55%,截至目前,“楊國福麻辣燙”已開設全球連鎖門店超6000家。

一碗小小的麻辣燙,為何能被楊國福發揮出如此巨大的魅力呢?楊國福麻辣燙到底靠什么不斷擴大商業版圖呢?

麻辣燙的菜品都是自選,看似簡單,但對食材和供應鏈的要求相當之高。如何保證出品口味、食材等始終保持穩定水準,這對供應鏈提出了很大的要求。因此,創始人楊國福不斷地強調,“楊國福集團想走得更遠,只有打造自己的供應鏈體系,才能擁有核心競爭力”。

楊國福麻辣燙之所以可以不斷擴大,最為重要的一個因素就在其完善智能的供應鏈體系。楊國福麻辣燙在原料、食材、醬料等方面嚴格把關,從一粒花椒、一個辣椒開始,到材料原地考察、食品采購,要求做到選材健康自然。例如,2019年,楊國福麻辣燙推出番茄湯底,為了尋找最合適做湯底的番茄,研發團隊對國內番茄產品進行了大規模比對。最終,選中了中糧屯河番茄有限公司這一世界第二大番茄加工企業,擁有從種子研發、種植、初加工、深加工、物流、銷售為一體的番茄制品產業鏈。同時,楊國福集團不惜投入5億巨資,建成了四川生產研發基地,集采購、研發、生產、包裝、運輸、物流于一體,配備調味料研發中心、智能廚房實驗中心等,生產的火鍋底料和粉料包產品可滿足20000家門店的原料供給。楊國福集團通過強大的供應鏈來保障產品的品質化和規范化,進一步推動麻辣燙品牌連鎖化發展。

楊國福麻辣燙之所以可以快速擴大商業版圖,位居行業前列,得益于楊國福集團的戰略布局,規模龐大的智能工廠、數字化賦能加盟商、供應鏈、會員私域、內部發展等核心工作,實現從內部到外部高效的組織協同。而這就是小餐飲里的大世界,未來,相信楊國福集團會越來越好,持續為消費者帶去美好與健康。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。