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2023年對于貴州仁懷大國古將酒業有限公司（以下簡稱“大國古將”）而言注定是蓄勢騰飛的一年。過去的一年，在消費下行、產量縮減、市場低迷的大背景下，醬酒市場經歷了一波觸不及防的降溫。受此影響，醬酒行業遭受了一輪大洗牌，行業發展幾經受挫。

2023年初，疫情全面開放經濟逐漸恢復，消費市場活躍，醬酒市場迎來了新的發展機遇。于是，有業內專業人士認為，2023年的醬酒型白酒將再度升溫，醬酒市場或將達到新的市場高度。但為何說大國古將的2023年注定是蓄勢騰飛一年？這其中的答案自然還得從大國古將的產品中去尋找。

傳承楊家祖傳技藝，塑造品質的船帆

一直以來，醬酒品牌若想緊隨時代的發展趁勢而起，工藝是一道不得不經受的考驗。大國古將以中國釀造大師、貴州大學釀酒師與食品學院創業導師/客座教授楊蔚然（楊酒師）為核心，以楊家祖傳釀酒秘方為品質密碼，細心打磨旗下每一款產品。

據大國古將相關負責人表示，楊酒師傳承楊家祖輩代代相傳的醬香釀造工藝。在釀造過程中嚴格秉承古法，堅持純手工釀造的職業操守，是工匠精神的傳承者和弘揚者。大國古將也正是在工匠精神的引導下，以產品品質為核心，結合楊酒師“柔順醬香”酒的國家專利生產工藝來塑造產品。在全國名酒行業品牌培育調研推廣活動中，大國古將以“柔順醬香”酒工藝所生產的醬酒產品被評委一致榮選為《中華名酒》。

以產品為核心，打造品牌的階梯

在產品中去打磨品牌，不僅展現了大國古將未來的行業高度，同時也體現出了弘揚工匠精神的決心。

大國古將堅持選擇以紅纓子糯高粱為原料，其核心要義就是做好產品。在大國古將看來，好酒始于好料，這是優質醬酒和優秀品牌應該具備的基本素養，而紅纓子糯高粱就是大國古將的品質價值所在。

作為醬香酒的傳統釀造原料，紅纓子糯高粱都是醬香酒釀造的原材料有著無可比擬的先天優勢。首先，在淀粉含量上，紅纓子糯高粱的支鏈淀粉含量高達90%以上，遠超于其它品種高粱。其次，紅纓子糯高粱在蛋白質含量和單寧含量上也遠高于一般的高粱。單寧本味苦澀，但在微生物作用下能夠轉化成丁香酸、丁香醛等雜環類芳香物質，使得酒香更為濃郁。

不僅如此，大國古將在勾調時采用5年以上基酒，并由楊蔚然大師親自勾調，再放入窖洞中儲藏五年。也正因此才使得大國古將的產品具有敦厚、大氣、尊貴、健康、簡約而不簡單的特點，彰顯了大國醬酒的風范。有業內專業人員在品嘗大國古將“柔順醬香”酒后留下醬香陳香突出、酒體綿柔回甜、余味爽凈悠長、空杯留香持久的點評。

大國古將主打“紅將、金將、珍釀、珍品、珍藏”五款系列產品，且每款產品在包裝上極具自身與眾不同的風格。大國古將-紅將，以極具國風底蘊的中國紅為基礎，集合喜（名利雙收）、福（好運）、壽（長壽）等寓意。將喜慶的喜慶和諧的中國紅與楊酒師勾調的酒體完美融合。

大國古將-金將，五行之首為金，足以見得這款產品的尊貴。擁有智慧之光的金將，瓶身皆籠罩在至高無上的金色中，他是太陽的顏色，溫暖著梅、蘭、菊， 充滿生機的花沐浴在陽光下欣欣向榮是高貴、 光榮、華麗、神圣、名譽及忠誠的象征和輝煌。

大國古將-珍釀，選用傳統文化四君子中的梅、蘭、菊進行打磨，并配以年年有魚的寓意代表著高尚的品德。瓶身選配莫迪蘭綠色，在高貴大氣中又不失傳統文化的視覺感。

大國古將-珍品，大國工匠精神的體現。瓶身在造型上以敦厚沉穩的方式表達大國之氣度，瓶蓋以觀色、聞香、品味圖標環繞，表達醬酒鮮明的特點，其酒體醇厚， 酒香濃郁，可比江海之博，蒼宵之廣，盡顯大國古將之大將風范。

大國古將-珍藏，在“古醬”的背后是守業人對技藝的傳承與堅守，成就了珍藏的品質。珍藏的創意靈感來源于被保護的中華珍寶：熊貓、白鰭脈、朱鸚，靈動的動物為視覺元素，結合出自《易經》“三羊開泰”的文化典故，有著冬去春來之意， 寓示著如意吉祥、 萬象更新的大國景象。

品牌強，唯有產品強。無論何時，產品都是考驗品牌的一把重要標尺。在品牌發展中，大國古將采取以產品為核心的打法，將會是亙久不變的主旋律，也是彰顯大國匠心的品質密碼。

綜上所述，我們可以看到。大國古將已經具備了優秀品牌重要的因素，相信在“一超多強”的帶領下，醬酒市場定然能再次創造新的高度，大國古將也將會在這一時代背景下，攀登到一個前所未有的高度。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。