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乳業橫跨一二三產業，從飼草種植、奶牛養殖、產品加工到終端銷售等各個環節都涉及碳排放。多年來，伊利集團在董事長潘剛的領航下，積極踐行可持續發展理念，建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系，實施全生命周期綠色制造，帶動全產業鏈共同成長，實現綠色低碳發展。

早在2007年，潘剛就提出“綠色領導力”，2009年，又在中國乳制品行業首倡“綠色產業鏈”。在國家“雙碳”目標提出后，伊利率行業之先承諾實現碳中和，并發布《伊利集團零碳未來計劃》《伊利集團零碳未來計劃路線圖》，成為中國食品行業第一家發布雙碳目標及路線圖的企業。潘剛表示，伊利將在2050年前實現全產業鏈碳中和。

錨定全面減碳目標，在產業鏈前端，伊利探索“種養一體化”新模式，打造“零碳牧場”。截至2021年底，伊利“種養一體化”項目已覆蓋272座合作牧場。盛夏時節，牧場邊的田地里，苜蓿綻開紫色花朵，燕麥如綠浪翻滾，透出勃勃生機。生產運營是乳業主要的碳排放來源之一，也是伊利減碳工作的“主戰場”。在生產過程中，伊利實施全產業鏈的綠色制造。2010年開始，伊利作為業內首家組建碳盤查團隊的企業，連續12年開展公司組織層面的碳盤查，截至2021年底，伊利旗下23家分(子)公司被工信部評為國家級“綠色工廠”。此外，伊利還持續研發低碳環保包裝，減少包裝木材依賴。據統計，2021年，伊利使用FSC認證的綠色包材達246.62億包，相當于使92.48萬畝森林得到更妥善的可持續管理。

不僅如此，伊利還啟動建設全國首個零碳五星示范區——“伊利現代智慧健康谷零碳五星示范項目”，取得了全國首張電碳市場雙認證的“綠電交易憑證”，打造了食品行業首個“零碳工廠”，推出了首款“零碳牛奶”，建立了行業首個“零碳聯盟”，通過實施全生命周期減碳行動，向著“2050年前實現全產業鏈碳中和”的目標不斷邁進。

在潘剛的引領下，伊利堅持“因綠而興”的發展準則，正通過一系列守護青山綠水的“伊利智慧”和“伊利方案”，致力實現其構建人類個體和地球生命和諧共生的美好愿望。

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