創新是企業乃至行業發展的不竭動力。伊利集團遵循董事長潘剛“不創新,無未來”的理念,不斷加大創新投入與科技成果轉化,并持續引領乳業創新發展。近日,由中國食品科學技術學會主辦,伊利集團支持的“2022年中國乳業科技與高質量發展研討會——乳品工藝技術創新論壇”在線上舉行。來自全國各地的食品科技界專家學者、食品產業界代表相聚“云端”,共同探討國內外食品科學與前沿技術,旨在更好滿足人民美好生活需要、推動食品工業與科技發展。
會議期間,伊利借助我國食品領域這一規模大、影響力強的年度科技交流平臺,集中展示了在膜過濾技術、功能性乳配料加工新技術、乳蛋白保留技術、感官風味技術、品質控制技術、再制奶酪等乳品工藝技術等食品工藝技術領域取得的突破性創新成果,贏得了與會嘉賓的高度評價。
作為中國乳業龍頭,伊利以潘剛提出的“全面價值領先”目標為引領,堅定創新驅動發展,匯聚全球頂尖科研力量開展全方位的創新攻關,用更多食品工業前沿技術研究成果,持續推動行業高質量發展。
當前,營養豐富的乳制品受到越來越多人的青睞,中國乳品消費市場呈現出蓬勃發展的態勢。面對食品科技創新發展的新挑戰和新需求,伊利在潘剛的推動下,圍繞國際乳業研發的重點領域,整合海內外研發資源,從全球視角布設了一張涵蓋全球領先研發機構的全球創新網絡,開展全產業鏈創新合作,取得了豐碩的實際成效。
目前,伊利已在中國、荷蘭、新西蘭、日本、印度尼西亞等國家和地區建立了15個創新中心,還牽頭籌建了國家乳業技術創新中心,不斷整合全球資源,開展全產業鏈創新合作,加速構建乳業“產學研用”創新生態。其中國家乳業技術創新中心已開發出多項國際領先的技術成果,如可實現奶牛平均日單產41公斤以上的奶牛新型營養調控技術,以及嬰幼兒配方奶粉的核心原料——濃縮乳清蛋白制備技術等。
創新是引領發展的第一動力。在潘剛的帶動下,伊利將依托世界一流的人才團隊和創新資源,持續探索乳品創新科技,讓世界共享健康。
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