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于飛云之上，

賞人間萬味。

在餐盤之中，

享?峰位?體驗。

年終歲尾，萬蔚·云——引領全新高端精品商務宴請的餐飲品牌，在北京和成都兩座人文氣息濃郁的城市，盛大啟幕2家新店！

萬蔚·云 北京富城花園店

作為高端餐飲代表，萬蔚·云的兩家新店，從門店選址到店內陳設都精細打磨，將前衛時尚的現代美學詮釋得絲絲入扣。

1、以時間對抗時間，用美味激活味蕾

一道菜品的味道是否優秀，于廚師要把控火候，而上菜后的溫度也會影響口感。要確保菜品以最佳的狀態呈現在顧客面前，就必須把控好菜品出鍋到呈上餐桌的時間與速度。

為此，萬蔚·云通過天財商龍智慧后廚系統，確保顧客的味蕾享受。

當前廳服務員為顧客完成點餐后，菜品會同步顯示到后廚廚師長面前的控菜屏上，而這種顯示不是簡單的“出現”，而是經過算法計算的，即綜合所有前廳下單菜品的下單時間、每道菜品的標準制作時長、是否需要加急等。

保證菜品出餐有序，并由廚師長親自把控每道菜的出品及時間，避免同時用餐的各個桌位出現長時間等餐的現象。

萬蔚·云宴

雙城同啟

此外，在上菜（傳菜）環節，萬蔚·云同樣配備了天財商龍高效的數字化系統。菜品從后廚到達傳菜部時，系統會第一時間“告訴”傳菜人員各個菜品的基礎信息及其對應的客位。

萬蔚·云 數字運營

為進一步提升此環節的速度，萬蔚·云還特別增設了掃描槍，并開啟控菜系統的語音播報功能，確保用更快的速度完成傳菜，讓食材以最佳狀態抵達餐位。

任何繁復的制作，都只為食材驚艷味蕾的瞬間。

萬蔚·云，用數字化科技規避影響賞味的因素，用時間對抗時間，只為保留那一剎絕妙的“相逢”。

2、精于細節的尊貴服務

在萬蔚·云，高端的用餐體驗不止于用餐環境的奢華高雅，更在于用心鑄就的尊貴服務。

萬蔚·云秉持“一城一店”的高端商務餐飲理念，同時，也細心考慮到商務精英的商旅特點。

為了讓萬蔚·云的顧客無論走到哪一座城市，都能在有萬蔚·云的地方享受到同樣的尊貴服務。

萬蔚·云特別通過天財商龍數字化系統，完成了對服務體系的全面升級：

會員顧客的口味喜好、習慣與忌口都會進入萬蔚·云的數字化系統，因此，無論顧客身處何地，只要服務員接聽了顧客的預訂電話，就能立刻了解到相應信息，為顧客提供精確的菜品推薦和下單服務。

為顧客節省點餐時間，為商務交流預留更多空間。

此外，在顧客到店后，相應的客戶經理就會收到系統通知，主動上前為顧客展開用餐服務。

即使門店出現員工流動等現象，萬蔚·云依然能夠憑借數字化體系為顧客提供高標準、夠貼心的用餐服務。

3、用高效運營為服務加持

在萬蔚·云，顧客絕不會被前廳催促后廚出餐的聲音打擾，因為智慧后廚系統與前廳運營系統打通，包括“沽清、臨時菜價格、時價菜信息”等在內的后廚相關信息，前廳人員都可以通過手中的智能設備隨時了解。

同時，前廳人員需要通知后廚的各種信息，比如“等叫、催菜、換桌、退菜”等，也會被系統自動明了的出現在后廚控菜系統中，供傳菜部進行調度、管理。

先進的預訂系統，不僅可以幫助客戶經理更好的服務顧客，也能智能統計多渠道預訂信息，同步桌位預訂情況，避免撞單、漏單帶來不佳的消費體驗。

此外，因為預訂實現了數字化，管理層能夠查看多維報表，了解客戶經理是否積極跟進了不同顧客的預訂，并能夠為不同消費需求的顧客設計差異化的優惠方式。

4、結語

當社會發展不斷前進，如今的高端餐飲是對人文需求與餐飲氣質的表達，是對飲食美學與科技融合的極致追求。

萬蔚·云，以獨特的”地址稀缺性“和”一城一店“的高貴理念，配合現代美學與科技的深層融合，由內而外、為城市精英重新定義商務餐飲的極致體驗！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。