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唯有前進(jìn)，方能生存，這是中國白酒70多年的發(fā)展歷程已經(jīng)明確地告訴我們的真理。不可否認(rèn)，如今醬酒進(jìn)入了調(diào)整期，開啟了醬酒品類的競爭，而醬酒本身的釀造工藝特點(diǎn)和時(shí)間屬性，決定了優(yōu)質(zhì)醬酒仍是稀缺資源，高品質(zhì)酒依然是市場剛需。

11月11日，中國醬酒消費(fèi)趨勢論壇暨貴州珍酒戰(zhàn)略新品發(fā)布會在成都舉辦。在“強(qiáng)品牌”戰(zhàn)略之下，貴州珍酒以優(yōu)品質(zhì)產(chǎn)品為支撐，創(chuàng)新推出超高端醬酒產(chǎn)品，會上，貴州珍酒發(fā)布了“珍酒·2012真實(shí)年份酒”以及2023年兔年生肖酒“珍酒·錯(cuò)金兔”兩款全新戰(zhàn)略新品。

自2019年，白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CBJ2101-2019》頒布實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)特別注明，年份酒的主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%，標(biāo)注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也意味著年份酒的品質(zhì)表達(dá)真正進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代。此次“珍酒·2012”可以說是“珍酒·2011”的延續(xù)，也經(jīng)過了中國酒業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的檢驗(yàn)。由中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇領(lǐng)銜，高景炎、熊小毛、周新虎、王一駒、謝玉球、吳建軍、盧建春、王貴玉、謝義貴等著名白酒專家組成專家組，經(jīng)過多方面品評后，給與“微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、陳香舒適、甘潤適口、后味干凈、回味悠長、空杯留香持久、風(fēng)格典型”的評價(jià)，得到一致認(rèn)可。

每一個(gè)“珍酒·2012”都有自己的身份編碼，產(chǎn)品標(biāo)簽上內(nèi)置NFC芯片，消費(fèi)者使用手機(jī)NFC功能感應(yīng)識別后自動(dòng)顯示產(chǎn)品信息，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量產(chǎn)品防偽。除此之外，珍酒另一新品珍酒·錯(cuò)金兔”以中國深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)為媒，將更進(jìn)一步推動(dòng)自身對中國人文、歷史的理解、傳承與融合，也將助推珍酒進(jìn)一步打通品牌高端化的上升通道，提升珍酒品牌價(jià)值。

珍酒·錯(cuò)金兔器型輪廓分明、線條流暢，兔形呈俯臥狀，頭部微抬，兔鼻隆起，雙目圓睜，兔耳貼背，弓背豐臀，前肢點(diǎn)地，后腿彎曲，似隨時(shí)一躍而起。兔身以錯(cuò)金銀手法表現(xiàn)兔子紋飾，呈現(xiàn)精美細(xì)致、栩栩如生的效果，具有很好的收藏價(jià)值。

未來五年將是醬酒行業(yè)競爭最激烈的階段，如今醬香型白酒品牌陣營將逐漸明朗，以珍酒為代表的頭部品牌通過提升產(chǎn)能、鋪設(shè)全價(jià)格帶等方式，將在市場中占據(jù)主要地位，推動(dòng)醬香型白酒向全國市場擴(kuò)張。

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