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好窩聯合方家鋪子發布《純凈燕窩》團體標準

來源：壹點網發布時間：2022-11-11 17:33:20

11月11日，《純凈燕窩團體標準》正式發布。該標準歸口于福建省標準化服務行業協會，由好窩燕窩、方家鋪子牽頭，聯合中國農業大學、廈門海關技術中心、央廣幸福購物(北京)有限公司等多家權威機構、國內高校和科研機構共同起草。該團標的發布標志著中國首個純凈燕窩團體標準的誕生，在行業發展史上具有里程碑的意義。

《純凈燕窩》團體標準發布會

滋補行業發展燕窩行業有待標準護航

后疫情時代，隨著國人健康消費意識的快速覺醒，中式滋補養生逐漸成為消費者必備的健康生活方式。燕窩作為燕、鮑、翅、參中國四大傳統名貴滋補食品之首，在滋補養生產品中，燕窩成交額占比近30%，據《2019 年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩整體市場規模達到約 300 億元，年復合增長率高達 30%。燕窩品類的大熱，也吸引了無數新商家的涌入。不過，燕窩爆火的背后，卻因整個行業良莠不齊、真假難辨，甚至出現劣幣驅除良幣的情況，不少消費者成為“受害者”。

對此，中國農業大學陳芳教授表示：行業的健康發展需要標準的引領，盡管目前國內和國際上已經出臺了一些標準對燕窩處理進行規范，但對于燕窩中存在的亞硝酸鹽、重金屬等多種污染物的要求不夠明確，并未提及純凈燕窩的操作規范。本次提出的《純凈燕窩團體標準》將更加關注消費者的需求，注重燕窩的潔凈和營養，會在一定程度上來規范燕窩產品的生產，為消費者營造放心的購買環境。

中國農業大學陳芳教授在發布會上發表講話

明晰“純凈燕窩”定義凸顯純凈燕窩品類價值

《純凈燕窩團體標準》中，明確規定了純凈燕窩原輔料要求、感官要求、理化指標、污染物限量、食品添加劑、生產加工過程要求、檢驗規則、包裝、運輸、儲存的定義與規范，真正把純凈燕窩標準追溯到產品的每個階段。

廈門海關技術中心主任徐敦明博士表示：“經過近兩年的研究探討，在團體標準《純凈燕窩》中，基于對人體健康、環境友好、可追溯的公開透明的理念，從原料、生產、檢驗、包裝、儲運等方面對其產生的風險嚴格控制，及對可能會讓人體產生負面影響的、可能污染環境的物質等因素進行控制，以達到純凈燕窩標準。該標準的制定，將填補行業對于高品質燕窩質量標準化要求的空白，是燕窩產品供給和需求這兩個端口都迫切需要的產業發展要素，將有助于燕窩安全、營養的穩定和助力行業的持續、健康發展。”

廈門海關技術中心徐敦明博士在標準審定會上發表講話

高質量純凈燕窩倡導守護消費者滋補品質

作為本次團標的牽頭者，好窩品牌自創立以來，開創純凈燕窩品類，憑借著0漂白的純凈原材料、超高唾液酸等優勢在一眾燕窩品牌中脫穎而出。沿著這條發展思路，好窩燕窩此次牽頭起草了《純凈燕窩團體標準》，全新定義純凈燕窩，明確詳盡的規范和要求，凸顯出純凈燕窩的安全性價值，也表現出企業高度的責任心。

正如央廣幸福購物(北京)有限公司商品開發中心高級總監萬榮的評價，這是企業在為一個行業正本清源，是中國良心企業家精神的高度體現。我們央廣購物作為國家級全媒體銷售平臺，也全力支持和參與標準的制定和實施。隨著《純凈燕窩團體標準》的制定和頒布，至少會帶來四個方面的重要影響：1、幫助行業健康成長;2、幫助企業脫胎換骨;3、幫助銷售平臺去蕪存菁;4、幫助消費者火眼金睛。

央廣幸福購物(北京)有限公司商品開發中心

萬榮總在發布會上發表講話

此次標準的制定既有多家頭部企業，也有高校和科研機構，同時也得到福建省標準化服務行業協會的大力支持。會上，福建省標準化服務行業協會會長王志民表示：“近年來不少商家為牟取暴利，使用漂白、刷膠、貼碎等非常規加工方法，導致摻假現象和食品安全問題十分嚴重。本次由福建省標準化服務行業協會歸口的《純凈燕窩》團體標準是以食品安全的高標準高要求進行制定，符合當前行業高質量發展和社會大眾消費需求，其發布和實施將是助力燕窩行業新局面的開始。”

“一流的企業做標準，二流的企業做品牌，三流的企業做產品”，純凈團標的建立，一方面在于規范市場純凈燕窩的定義，讓消費者更好的認知和了解純凈燕窩的真實內涵，能更好地判斷“偽純凈燕窩”產品。