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牛奶是日常剛需品，尤其疫情過后，中國的牛奶市場一直在持續(xù)增長。但一杯牛奶怎樣才算高品質(zhì)，怎樣才算安全，多數(shù)普通消費(fèi)者很難得知。為此，9月28日，央視網(wǎng)“中國品牌新青年”欄目溯源新銳乳品企業(yè)——認(rèn)養(yǎng)一頭牛，通過央媒鏡頭，攜消費(fèi)者共同探究一杯牛奶的誕生過程。

奶牛品種決定了產(chǎn)奶的效率與品質(zhì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛目前已構(gòu)建起奶牛良種繁育技術(shù)體系，并在2022年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為國家奶牛核心育種場，且為了保證高品質(zhì)生牛乳的產(chǎn)出，不僅對奶牛的品種有著嚴(yán)格要求，還要讓奶牛吃得好、住得好、心情好、工作好，由“五好奶牛”生產(chǎn)的生牛乳，將第一時(shí)間通過封閉管道送入低溫儲(chǔ)存罐，初檢合格后送往工廠。

據(jù)悉，此次央視網(wǎng)“中國品牌新青年”欄目探訪的認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地于2020年建成投產(chǎn)，引進(jìn)了全球先進(jìn)無菌灌裝設(shè)備及工藝，并在2021年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，安全品質(zhì)管理水平與國際接軌。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛由灌裝區(qū)、包裝區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)等構(gòu)成的數(shù)智化工廠均實(shí)現(xiàn)加工流程的自動(dòng)化操作，不僅節(jié)約了人力，提高了生產(chǎn)效率，更保證了安全品質(zhì)。值得關(guān)注的是，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，已打造貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)智化升級案例。小到一次青貯收割、一頭奶牛的健康、一輛奶罐車的運(yùn)行，大到數(shù)個(gè)萬頭牧場的分群管理，乃至面向千萬消費(fèi)者的鏈接與服務(wù)，數(shù)智化始終貫穿在企業(yè)發(fā)展的方方面面。

奶業(yè)作為食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，安全一直是最牽動(dòng)消費(fèi)者的關(guān)鍵點(diǎn)。認(rèn)養(yǎng)一頭牛不僅通過數(shù)智化的升級，把一杯好牛奶的全流程握在手中，更是斥資5000萬元，打造了擁有兩百余臺(tái)先進(jìn)檢測設(shè)備，可自主完成105個(gè)檢測項(xiàng)目的中心化驗(yàn)室，此次央媒體驗(yàn)官黃鶴也跟隨實(shí)驗(yàn)室工作人員，細(xì)致地了解了產(chǎn)品各項(xiàng)檢測環(huán)節(jié)。

中國乳業(yè)在近十年的發(fā)展過程中，隨著國家監(jiān)管的逐步完善，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，以及許許多多類似認(rèn)養(yǎng)一頭牛這樣企業(yè)的努力，中國的牛奶品質(zhì)完全可以說是世界領(lǐng)先。今后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還會(huì)繼續(xù)一步一個(gè)腳印，深耕產(chǎn)業(yè)，擁抱變化，走好這條長遠(yuǎn)寬闊的“中國品牌新青年”之路。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。