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2022年10月17日，一忻生物科技發展（廈門）有限公司（簡稱:一忻生物）與廈門市博瑞來醫藥科技有限公司（簡稱:廈門博瑞來醫藥）就食用菌類目的藥食性開發、生物提取等方面達成階段性合作共識，并聘請柏旭博士（廈門博瑞來醫藥創始人兼董事長）為一忻生物專家顧問。

廈門博瑞來醫藥創始人兼董事長柏旭博士(左)、一忻生物創始人兼總經理張斌（右）

廈門博瑞來醫藥是一家國際化的創新藥研發公司，以器官靶向性小分子藥物為特色，在研領域涉及器官纖維化和代謝類等疾病，專注于候選藥物的開發至臨床II期研究。創始人及團隊擁有企業與高校的雙重經驗，研究成果豐富，曾連續參與主持“重大新藥創制”科技專項，多年來持續探索高校與企業的合作，可充分利用學術資源，實現成果轉化。

柏旭(博士)，吉林大學化學系畢業，教育部CGP項目赴美留學，美國北卡羅來納大學有機化學博士，美國IDUN、CombiChem 和Du Pont制藥公司項目負責人，吉林大學教授、博士生導師、組合化學與創新藥物研究中心創始人，原創抗肝病藥物恩利卡生發明人、10余項國際發明專利、7項國家級攻關項目，中國化學會化學生物學專業委員會委員、中國藥學會藥物化學專業委員會委員，中國僑商會科技創新委員會委員、全國僑聯創新聯盟理事。

一忻生物科技發展（廈門）有限公司即很有意思文創科技（福建）有限公司旗下子公司，主要涉及區域特色農產品牌打造、數字化鄉村經濟鏈接、新農創IP打造等。一忻生物以其完善的供應鏈體系、強力的品牌打造能力和渠道優勢，通過產地供應鏈升級、生物研發、數字鄉村特色經濟融合及新農創IP的打造，以區域特色農品結合特醫食品推出系列產品，助力區域特色農品經濟的品牌化、IP化、功能化提升與發展。

在世界范圍內，健康領域正在發生著新的變化，即在疾病到來時采取治療手段而逐漸轉移至治未病階段。許多發達國家早在上世紀80年代就廣泛使用特殊醫學用途配方食品；2013年前，由于缺乏此項國家標準，國內企業沒有生產依據。國內特殊醫學用途配方食品市場被外國食品占據，長期以來依賴進口，處于量少價高的局面。如今，國內越來越多的醫生、營養學家和患者開始重視特殊醫學用途配方食品的臨床應用。

關于特醫食品 ABoUT FFSMPF

特醫食品即特殊醫學用途配方食品（ Food for Special Medical Purpose , FSMP )，是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。其包含人體所需的各類營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等，且搭配均衡，當其作為長期單一營養來源時，能夠滿足目標人群每日的營養需求，可以維持并促進人體健康；可作為單一營養來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。其主要針對臟器功能不全或衰竭、代謝障礙、機體對某營養素的需求增加或受到限制等具有特殊營養代謝狀況的患者而設計。

特醫食品所針對的人群范圍較大，包括正常生理狀況下具有特殊營養需求的人群，如備孕人群、孕產婦、老年人；病理狀況下具有特殊營養需求的人群，如糖尿病、腎臟病、肝病、胃腸道疾病、腫瘤病、呼吸系統疾病及其他重癥患者以及各種膳食相關慢性病患者和手術、骨折損傷人群等。

世衛組織：人類最佳的飲食結構“一葷一素一菇”

聯合國糧農組織和世界衛生組織曾提出“人類最佳的飲食結構是“一葷一素一菇”。我國食用菌資源豐富，1100多年前已有人工栽培木耳的記載，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。食用菌是營養、保健的綠色食品，味道鮮美且具有獨特的食療保健作用，美國人稱蘑菇為“上帝的食品”，日本人稱其為“植物食品的頂峰”，因此食用菌擁有“菜中之王”、“素食之冠”和“藥中珍品”的美譽。

食用菌中含有生物活性物質如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA復合體、天然有機鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對維護人體健康有重要的利用價值。食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，并對多種化療藥物有增效作用。同時，食用菌也能起到抗菌、抗病毒作用。對于降血壓、降血脂、降血糖、抗血栓、抗心律失常、強心等，調理脾胃、助消化、止咳平喘、祛痰、利膽、保肝、解毒、免疫調節等方面，都有著不錯的效果。

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