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華潤雪花啤酒在高質量發展的快車道上，堅持把中國文化融入到啤酒產品中，早在幾年前就推出了臉譜系列、匠心營造等含有中國傳統文化元素的高端產品，深得市場好評。而就在去年，華潤雪花啤酒再次推出了一款超高端啤酒“醴”，開啟了高端啤酒市場的“新春”。近日，這款承載著華潤雪花啤酒對中國傳統文化的傳承與推廣重任的“醴”摘得了歐洲設計界“諾貝爾獎”——意大利A'Design Award金獎。

在全球超過7000件候選作品中，“醴”代表中國啤酒脫穎而出山，獲歐洲設計界“諾貝爾獎”的高度認可。“醴”究竟有什么特別之處？伴著千年的醇厚酒香，讓我們通過這張圖走近“醴”。

配合古法配方與現代工藝，“醴”是華潤雪花啤酒為致敬千年釀酒文化打造的傳承之作，禮盒中有2瓶2觶（zhi），寓意尊者舉觶，好事成“雙”。

從古老的甲骨文文字，到西漢《黃帝內經》、南北朝《齊民要術》、明代《天工開物》，對于“醴”的記載都不曾中斷，在中國酒文化千百年的演變中，“醴”酒文化及其承載的“禮以醴成”的思想，已成為中國酒文化的重要代表，幾經雕琢瑟洗禮，熠熠生輝。在春節、中秋等傳統節日，在士冠禮、九獻之禮等場景，醴都扮演著不可或缺的重要角色。

我國許多古詩詞都有對“醴”的記載：在《詩經·小雅·吉日》中有“以御賓客，且以酌醴。”；在宋·司馬光《送稻醴與子才》中有“昔賢尊道誼，置醴待嘉賓”；唐·權德興《奉和圣制重陽日中外同歡以詩言志因示百僚》中亦寫有“玉醴宴嘉節，拜恩歡有馀”。

醴，是圣賢在良辰吉日宴嘉賓的“座上客”，是中國古代重要節日宴會中的“必需品”。

唐·白居易《三月三日祓禊洛濱》中有云：舟同李膺泛，醴為穆生攜。“穆生醴”是個《漢書》上的著名典故，傳說“元王每置酒，常為穆生設醴”，楚元王敬重魯申公、穆生、白生，知道穆生酒量不好，于是元王每次都特地為他準備度數低的甜酒“醴”，后人以此指禮遇賢士、知己相處。

在新石器時期仰韶文化的西安米家崖遺址中，出土了一些古老的釀酒陶器，經考證，這些釀酒陶器釀造的正是我國的古代啤酒，通過對器皿內壁殘留物的分析，發現了我國古代啤酒的原料秘密：有大麥、黍、薏米、百合和一些根莖作物。

“醴“，正是致敬了這種遠古配方：采用有機黍米、有機薏米、蘭州百合、有機粟米，并精心搭配多種麥芽，由于我國古代釀造啤酒時啤酒花還沒有傳入，因此”醴“也不突出酒花風格，精選一種啤酒花，以現代工藝釀造升級。

中國酒業協會理事長宋書玉表示，中國啤酒產業的領軍企業——華潤雪花啤酒通過史料研究、科學實驗、技術攻關、生產實踐，讓古老的“醴”再獲新生。

“醴”的研發過程，繁雜且漫長，不僅要依靠現代工藝、設備、原料去復制古老的釀造技藝和產品風格，更需要重新梳理這段遙遠的釀酒歷史，提煉其中蘊藏的千年古法釀造技藝、文化價值。

“醴”之香味，彰顯酒之芬芳，酒這醇厚。而酒瓶與酒器的設計，同樣別具匠心：“醴”的瓶身設計，靈感源自同樣一類自仰韶文化——國寶級文物“雙耳鯢魚紋瓶”，瓶身上畫有一條形態生動的娃娃魚，被視為可能是“龍的祖先”。在“國寶”瓶型基礎上，配以仰韶先民們寓意美好的三角紋、折帶紋、水波紋紋飾。

《禮記·禮器》記載：“尊者舉觶（zhi））”，“觶”，是尊貴的人的酒器，因此，以青銅觶為原型，設計出“醴”的酒器，將吉祥寓意融入其中杯中。雙手舉觶，滿飲此杯，感受古人的豪邁與浪漫。

“醴”的瓶子容量為999ml，寓意美好，同時也彰民味著比一般啤酒容量大，原麥汁濃度為18.8°P，比一般啤酒高，更適合慢飲、細品。

醴文化大使馬未都表示：“醴這個酒我多次品嘗過，酒不錯。從這款酒的名字，到文化內涵——禮以醴成，都挺有創意，也是一款既歸復傳統而又具有創新精神的酒，所以做了這個醴的文化大使。”

今年是華潤雪花啤酒“3+3++3”戰略中第二個3年戰略的收官之年，也是其“決戰高端，質量發展”的關鍵之年，華潤雪花啤酒將進一點加快高端化發展步伐，強化高端市場競爭優勢，力爭今年凈利潤再創新高！

置醴待賓客，玉醴宴佳節。現在，通過“禮以醴成”小程序，或天貓、京東，即可遇見“醴”，把“醴”帶回家。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。