現(xiàn)在全國的豬價可謂是從南到北，從西到東，就是一個字：漲！

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，進入10月份以來，生豬價格平均達到了12.45元/斤，比今年3月底豬價最低點翻了一倍，去年同期10.32元每公斤的豬價，每公斤整整上漲了15元。豬肉的需求量也大幅度地增加，白條豬批發(fā)價格在15元一斤，豬肉的銷售量比9月份提高了20%以上。

再往前看，9月，伴隨著調(diào)控的持續(xù)加碼，豬價仍漲多跌少，尤其是下半月，豬價終于突破7月前高，此后突破24元/公斤，月內(nèi)累計上漲1.2元/公斤，漲幅5%。

(資料圖)

而國慶節(jié)期間豬價，豬價漲勢愈發(fā)明顯，11連漲，并快速突破25、26元/公斤， 多地豬價目前已越過「13元關口」，節(jié)日期間全國均價上漲近1.5元/斤。至10月9日，全國大部分地區(qū)豬價已經(jīng)突破13元/斤，個別地區(qū)甚至已突破14元/斤。豬價11天累計漲幅超過1.5元/公斤，同比漲幅已接近150%。

從分區(qū)報價來看，在全國重點監(jiān)測的28個地區(qū)，豬價漲跌呈現(xiàn)出2跌19漲7平，國內(nèi)豬價延續(xù)大部上漲的節(jié)奏，但是，局地市場出現(xiàn)企穩(wěn)以及下行的表現(xiàn)，目前，豬價漲勢普遍維持在0.1~0.5元/公斤，貴州以及京津市場上漲較為明顯，大部行情上漲幅度僅有0.1~0.2元/公斤，而在遼寧以及江蘇地區(qū)，豬價呈現(xiàn)窄幅下挫的態(tài)勢，跌幅維持在0.1元/公斤！

面對近期生豬價格上漲和國慶節(jié)消費旺季，相關部門采取多項措施保供穩(wěn)價。國家發(fā)改委微信公眾號今日披露，豬肉價格進入過度上漲二級預警區(qū)間，國家投放今年第5批中央豬肉儲備。

華西證券研報分析稱，據(jù)能繁母豬數(shù)據(jù)推演，生豬供給將繼續(xù)減少，國慶節(jié)后需求走弱，預計國慶節(jié)后生豬價格出現(xiàn)一定的回調(diào)，但礙于供給減少，回調(diào)幅度較小。

為何突然「瘋漲」？

進入秋季以來，為什么豬肉價格迅速暴漲？特別是進入了第4季度，更是生豬、豬肉消費的旺季呢？

當前的生豬價格，特別是中大豬的價格直線上升，就是因為當下的生豬市場就是全民在壓欄。當下的豬價漲得這么快這么高，跟去年9、10月份生豬沒有進行繁殖后代是有著決定性的關系，現(xiàn)在的生豬所謂的缺正好對應了去年9、10月份的中間的空檔期，所以豬價才會火箭式的上漲。

業(yè)內(nèi)人士認為，這波豬價接連上漲的因素無外乎這8點：

一、月末月初時期，集團化豬場生豬出欄量有限；

二、相比往常月份，規(guī)模大豬場有一定放假減售或停售的現(xiàn)象；

三、受‘二次育肥’的影響，散戶豬場挺價情緒濃厚；

四、面對豬價的上漲，壓欄的養(yǎng)殖戶也心潮澎湃，養(yǎng)殖戶過度壓欄；

五、節(jié)日消費偏好，豬肉消費熱情升高；

六、屠企有高價出售庫存豬肉的動機，選擇主動上調(diào)豬價；

七、一周之余沒見儲備肉再投放了，市場有投機、僥幸心理等作祟；

八、最早寒潮來助力之后，多地刮風、下雨增多，對生豬收購增加難度，也給消費端增添一份力，同時又一波新的冷空氣在醞釀之中。

豬價還會跌嗎？

盡管政府采取了系列政策保供穩(wěn)價，但對市場的影響或許只是暫時的。

近期豬價的突破性上漲，已經(jīng)印證短期缺豬的情況，尤其是大豬，隨著消費的進一步增長，供應緊張的情況很難快速緩解，而二次育肥熱度不減，或繼續(xù)助推豬價上漲。但產(chǎn)能回升的事實、官方調(diào)控的信號更需重視，年前豬價仍將繼續(xù)高位，甚至繼續(xù)新高，或有階段回調(diào)，但難見實質性下跌。但隨著近期豬價的超預期上漲，市場補欄熱度也在回升，近期二元母豬、仔豬價格已重回增長，這也意味著，明年豬價下行壓力也將相應加大。

展望后市，銀河證券、方正證券、中金公司多家券商認為，政府拋儲、約談企業(yè)等系列保供穩(wěn)價措施，短期能緩解豬肉供需矛盾，但難以改變生豬市場供需格局。

關于當前豬周期走勢，銀河證券認為行業(yè)最低谷時期已經(jīng)過去，豬價以及股價中樞都將逐步上抬。隨著四季度消費高峰的到來，將一定程度上帶動豬價的上行。

「官方一系列政策調(diào)控的主要作用在于‘釋放信號’，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)正常生產(chǎn)節(jié)奏，不改變市場實際供需關系。」方正證券在研報中表示。

而中長期看，生豬價格決定性因素仍是供求關系，各機構對于生豬價格未來走勢也表示樂觀。

有業(yè)內(nèi)人士認為，政策端放儲對豬肉價格上漲有一定抑制，也對市場情緒產(chǎn)生短期的影響，但長期來看，難以改變生豬市場供需格局。按照以往需求表現(xiàn)來看，11月、12月份是傳統(tǒng)的消費旺季，冬季腌臘需求會對豬價形成強有力支撐，且未來元旦以及春節(jié)前期的備貨效應，都會在12月份的盤面上有所體現(xiàn)。

華創(chuàng)證券認為，需求端在天氣轉涼和學校開學、季節(jié)性腌臘的消費帶動下將確定性好轉，預計下半年豬價仍將維持高位，且由于中秋節(jié)前行業(yè)大豬出欄比例增加、8月生豬出欄體重小幅上漲至126.47kg，節(jié)后行業(yè)的壓欄、二次育肥意愿增強，對短期供給也將造成影響，豬價大概率突破前高。

方正證券結合其前期調(diào)研和市場反饋，隨著供給邊際逐漸向下，11月開始需求端明顯上升，缺豬將是下半年生豬市場主旋律，豬價再次上漲只是時間問題，供需錯配+情緒助推下看好高點到30元/kg，偶發(fā)、外界因素（如政策調(diào)控、壓欄、二次育肥等）只改變豬價波動節(jié)奏，不改變接下來的波動趨勢和方向。

中金公司研報中表示，十一節(jié)日效應后，消費轉入弱勢，疊加二次育肥逐步入場，10月中旬至11月底，生豬現(xiàn)貨價格或高位回落，但回落空間有限;進入到元旦春節(jié)效應后，生豬價格或再次進入季節(jié)性上行通道，但在供需呈現(xiàn)雙增下;受整體消費能力偏弱的掣肘，旺季價格不具備大幅上漲基礎，預計四季度豬價或仍處季節(jié)性高位，但整體漲幅或低于市場預期。

編輯/lydia