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　　豬肉零售價格穩中有升

　　廣州日報訊（記者井楠） 由于元旦、春節市場需求增長，全國豬肉出欄價自去年12月下旬至今，加速上漲，延續了10月中旬以來的震蕩上行走勢，至本周三，新牧網、搜豬網統計的全國生豬出欄均價已經達到了9元/斤以上，刷新了3個月新高，且2個半月漲幅達到了14%。廣州日報記者調查廣州市內的肉菜市場發現，近期肉類產品交投活躍，豬肉零售價格穩中有升，尤其是高檔土豬肉，交易量大幅度提升。比如海珠區濱江東路的普通排骨，由去年12月中旬的25元每斤升到了目前的28-30元每斤。短期來看，節日需求增加，支持肉價保持高位，且仍有反彈空間。

　　中線來看，各地推行嚴格的環保政策，減少了南方地區的整體存欄量，據新牧網統計，僅廣東一省在過去3年內就關停搬遷了豬場近2萬個，影響存欄315萬頭，養殖成本上漲，新建豬場的數量減少，豬肉價格預計將在2017年維持高位震蕩的格局。

　　雞肉新年有望回暖

　　廣州日報記者本周采訪本地雞肉市場，發現交易遠不如豬肉市場，不僅高檔土雞銷售不佳，就連價格低廉的普通黃雞、白雞，也出現了滯銷現象。追究原因，部分檔主認為：節日需求對于雞肉的促進力不大，一些消費者、食品企業仍在擔心冬季禽類疫病增多的問題。

　　雞肉市場2016年全年市場價格在成本線之下運行。雞肉與豬肉不同，前者并非市場“剛需”，且養雞投入小、運轉快。由于全年市場不景氣，不少大型企業已經在業務轉型的過程中，不少中小型雞場近期大肆“殺母雞”，減少了出產量，預計該行動能在春節之后見效，2017年的雞肉市場價格，有回暖的可能性。

　　廣州日報記者調查本地雞蛋市場，雞蛋價格穩中有升。土雞蛋的批發價格已由去年12月初的10~12.5元每斤，普遍上揚到12~14.5元/斤，與雞蛋期貨大漲的趨勢比較吻合。

　　雞蛋期貨有補漲需求

　　短線與中線來看，雞蛋價格的前景比較樂觀。中線來看，由于2016年雞肉市場不景氣，各地再次掀起了殺雞高潮，使得生蛋母雞數量減少，預計2017年的整體供應量會減低，有利于蛋價復蘇。從大宗商品市場來看，雞蛋期貨一年走勢偏弱，也有補漲需求。

　　投資影響

　　“養豬股”值得關注

　　溫氏股份、牧原股份、雛鷹農牧等“養豬股”均在元旦前就發出了2016年業績預增數倍的公告（比如牧原股份預期凈利潤增長2.53-3.03倍），該類企業業績增長趨勢明顯，值得價值投資者關注。

　　雞蛋期貨是多家機構2017年推薦的“做多”關注品種，除了補漲與基本面的利好信息，還因為雞蛋在2014年走出過“火箭蛋”行情，機構的關注度較高，產地集中，有資金短線投資的操作性。

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