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2月3日，商務(wù)部今日召開例行新聞發(fā)布會，新聞發(fā)言人沈丹陽介紹，為防患類似前不久遭遇的大范圍低溫雨雪冰凍等極端天氣可能給春節(jié)市場供應(yīng)帶來的影響，商務(wù)部將及時發(fā)布信息，引導(dǎo)居民消費(fèi)，穩(wěn)定社會預(yù)期。

沈丹陽稱，商務(wù)部已指導(dǎo)地方商務(wù)部門制訂了有針對性的預(yù)案，有三個具體應(yīng)對安排：

一是做好市場監(jiān)測與應(yīng)急值守。各級商務(wù)主管部門指定專人負(fù)責(zé)，隨時關(guān)注天氣變化對生活必需品市場可能產(chǎn)生的影響，確保出現(xiàn)情況能第一時間響應(yīng)。與此同時，對極端天氣可能波及地區(qū)的糧、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品進(jìn)行市場監(jiān)測，提前掌握市場供求和價格變化情況，通過網(wǎng)站、手機(jī)報等多種渠道，及時發(fā)布信息，指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營，引導(dǎo)居民消費(fèi)，穩(wěn)定社會預(yù)期。

二是做好應(yīng)急調(diào)運(yùn)準(zhǔn)備。各地商務(wù)主管部門在加強(qiáng)對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、超市、加油站等商貿(mào)企業(yè)檢查，深入了解市場供應(yīng)和應(yīng)急準(zhǔn)備情況的同時，完善應(yīng)急商品數(shù)據(jù)庫，對相關(guān)地區(qū)的應(yīng)急商品進(jìn)行梳理，掌握各地及周邊地區(qū)生活必需品庫存、位置等情況，做好隨時調(diào)運(yùn)應(yīng)急物資的準(zhǔn)備。在此基礎(chǔ)上，分級落實保供措施，保證采購、運(yùn)輸、銷售各個環(huán)節(jié)平穩(wěn)有序。

三是做好應(yīng)急貨源組織。主要是通過加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，發(fā)揮骨干企業(yè)作用，聯(lián)系蔬菜基地加快采收力度，落實貨源。比如，有些地方批發(fā)市場在雨雪天氣來臨之前就調(diào)入大量蔬菜、豆制品原料等貨源，一些超市按照“供一備一”備貨，視情況隨時投放市場。必要時一些大中城市還將通過減免市場交易費(fèi)、攤位費(fèi)、垃圾清運(yùn)費(fèi)等手段，降低商戶成本，增加市場供應(yīng)量。

對于供港澳農(nóng)副產(chǎn)品工作，沈丹陽指出，中央政府向來高度重視，近期的重點是保障春節(jié)期間供應(yīng)穩(wěn)定。商務(wù)部日前已向相關(guān)省市商務(wù)主管部門、代理行等單位下發(fā)了通知，要求有關(guān)單位全力做好部署安排。商務(wù)部還會同有關(guān)部門派員專程赴港澳地區(qū)就此與港澳特區(qū)政府和業(yè)界進(jìn)行溝通，轉(zhuǎn)達(dá)中央政府對港澳民生的關(guān)心。

目前，商務(wù)、海關(guān)、質(zhì)檢、港澳辦等部門以及各主供省份、代理行和出口企業(yè)已共同采取了一系列措施，春節(jié)期間內(nèi)地農(nóng)產(chǎn)品對港澳供應(yīng)的穩(wěn)定和質(zhì)量安全都可以完全確保。

在保證數(shù)量供應(yīng)方面，商務(wù)部會同有關(guān)部門在安排2016年供港澳活畜禽、糧食和糧食制粉出口配額時，充分征求了港澳特區(qū)政府有關(guān)部門意見，足額安排配額。目前供港澳活畜禽等農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)貨源充足，完全可以滿足節(jié)日市場需求。

在保障質(zhì)量安全可靠方面，內(nèi)地已培育了一支長期穩(wěn)定的供港澳經(jīng)營隊伍，建立了一批供港澳高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工基地，經(jīng)國家檢驗檢疫部門檢驗合格后成為對港澳農(nóng)副產(chǎn)品出口的骨干。最近商務(wù)部進(jìn)一步督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行檢驗檢疫制度，切實加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保讓港澳市民吃上安全放心食品。

此外，為應(yīng)對可能突發(fā)的冰雪冰凍等天氣對供港澳農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸造成的影響，商務(wù)部將廣東特別是深圳作為供港澳農(nóng)副產(chǎn)品的“蓄水池”，一旦出現(xiàn)災(zāi)害性天氣，可立即發(fā)揮特殊保障作用。