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　　經(jīng)過兩天的陰冷，27日，襄陽出現(xiàn)了難得的“襄陽藍”，不少人都出門曬太陽。然而，家住高新區(qū)的黃阿姨上午曬了會兒太陽后卻“中毒”了，整個頭部都腫了。經(jīng)醫(yī)院檢查診斷，導(dǎo)致其“中毒”的原因竟然是味道鮮美的野臘菜。

　　28日上午，在市中心醫(yī)院皮膚整形科病房，楚天快報記者見到曬太陽后中毒的黃阿姨。只見她躺在病床上，打著點滴，整個頭部腫脹發(fā)紫，明顯大于常人的頭部。

　　黃阿姨的女兒余女士回憶，27日上午9時許，黃阿姨見天氣晴好，拿出家里的被褥晾曬，隨后就和鄰居們坐在一起曬太陽聊天。

　　約一個小時后，黃阿姨感覺臉和手發(fā)麻，但她并沒有注意。不料，到了中午12點多，她的左臉開始水腫。家人見狀，立即將她送到醫(yī)院。在趕往醫(yī)院的途中，黃阿姨的右臉也腫了起來，整個頭部變大而且發(fā)紫，雙眼同時逐漸開始出現(xiàn)視力模糊。

　　到市中心醫(yī)院后，醫(yī)院皮膚整形科主治醫(yī)師向守寶在詳細查問了患者的飲食和病史后，最終認定為“植物日光性皮炎”，導(dǎo)致其發(fā)病的“元兇”竟然是很多人偏愛的美味——野臘菜。

　　采訪中，記者了解到，現(xiàn)在正是野臘菜上市的季節(jié)，其因味美、味鮮、營養(yǎng)豐富，贏得了眾多市民的青睞，也有不少市民專門跑到野外采挖。事發(fā)前，黃阿姨也在野外采了不少，回來之后用開水一焯，從26日早餐開始，她家的飯桌上每一頓都有這道菜。

　　無獨有偶。近日，環(huán)衛(wèi)工人張女士也遇到了和黃阿姨類似的情況。10天前的傍晚，張女士的頸部突然開始起紅斑、水腫，到醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)元兇竟是早上食的野臘菜。

　　光敏物質(zhì)——有了陽光就“燦爛”

　　為什么吃了野臘菜，兩人先后出現(xiàn)中毒反應(yīng)?向守寶解釋，野臘菜含有大量光敏物質(zhì)，那些過敏性體質(zhì)或特異性體質(zhì)人群，若在食用后又曬太陽，在光線作用下，會發(fā)生光化學反應(yīng)，出現(xiàn)相應(yīng)過敏癥狀。輕則皮膚發(fā)紅，重則皮膚重度紅腫，并出現(xiàn)瘙癢、灼痛感，嚴重的還可導(dǎo)致皮膚壞死等。

　　類似含有光敏物質(zhì)的蔬菜還有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等。其中，臘菜和芹菜光敏物質(zhì)含量最高，在門診上，經(jīng)常能遇到吃這兩種蔬菜導(dǎo)致日光性皮炎的患者。

　　植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1到3天內(nèi)發(fā)病。早期自覺暴露的皮膚部位如顏面、耳垂、手背，產(chǎn)生皮膚發(fā)緊、灼熱、刺癢或有蟲爬感，隨后在上述部位出現(xiàn)彌漫性腫脹，堅實光亮，伴有不同程度的瘙癢，個別人的手背還可能出現(xiàn)大小不等的水泡。同時患者還可出現(xiàn)頭痛、頭暈、低熱、乏力及食欲不振等癥狀。

　　對此，很多人不淡定了：感光的蔬菜，還能吃嗎?向守寶醫(yī)生介紹，廣大市民也不用過多擔心，患者對光敏性食物過敏，再加上吃完后在太陽下曬，才可能會出現(xiàn)這種情況。“植物性日光性皮炎”完全可以預(yù)防，即人們在吃完蔬菜后注意減少外出，特別是要減少直接受到強光照射的機會。凡有過敏史的人最好不要采摘莧菜、灰灰菜、薺菜等光感性強的菜來吃。

　　專家提醒

　　路邊的野菜不要采

　　首先，路邊的野菜易吸收汽車所排廢氣里的有害物質(zhì)，汞、鉛等重金屬含量較高;其次，園林部門常在春天對植被施藥防蟲害。因此路邊、公園生長的野菜上難免會有藥物殘留。

　　采野菜要盡量選擇日常食用的野菜。一般來說，摸上去有刺的野菜不可食用，口嘗根莖部感覺到麻辣的也不可食用。另外，孕婦、幼兒、老人，以及長期脾胃虛弱、虛寒的人不要輕易食用。

　　食用野菜時要注意以下幾點：野菜挖回來或買回來后，要先在清水中浸泡20-30分鐘，再洗凈方可蘸醬等鮮食，這樣既可降低毒性，又能除去附著的污染物。對于大多數(shù)的野菜而言，采回來后要在開水中焯一下再吃，這樣可以除去所含的大部分毒素，吃起來較為安全。即使好吃的野菜，也不要多食，很多野菜少吃有益，多吃有害。不了解、不認識的野菜不要吃。

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