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本版撰文 信息時(shí)報(bào)記者 魏徽徽

廣州菜心已經(jīng)降價(jià)了，最便宜的5元一斤有交易。昨日，記者回訪越秀區(qū)東川新街市、增槎路江南果菜批發(fā)市場(chǎng)等市內(nèi)多個(gè)肉菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)菜農(nóng)、菜販已提前回城，廣州青菜價(jià)格正在逐漸回落，市民不用再擔(dān)心吃菜貴過(guò)吃肉了。業(yè)內(nèi)估計(jì)，接下來(lái)強(qiáng)冷空氣到達(dá)廣州，由于供應(yīng)充足，也不會(huì)直接影響青菜價(jià)格。

肉菜市場(chǎng)

菜販回歸 菜心價(jià)全面回落

昨日上午，記者回訪越秀區(qū)東川新街市。與前幾日菜檔少不同，昨日已有一半的菜檔開張。

最靠近入口大門的菜檔主要出售有機(jī)綠色蔬菜，除菠菜苗15元/斤以外，菜心、生菜、芥藍(lán)都是均一價(jià)12元/斤。另有包裝完好的干水菜心10元一包，大約六七兩，檔主稱該菜品是最好的。其余菜檔的菜心價(jià)格每斤10至15元不等。

除了菜心，市民可選擇的菜品也很多，比如4元/斤的冬瓜、南瓜，6元/斤的萵筍，還有油麥菜10元/斤。一名市場(chǎng)值班的工作人員表示，菜心價(jià)格在大年初四開始已經(jīng)有一點(diǎn)回調(diào)，目前每天都在降價(jià)。

記者還走訪了天河區(qū)國(guó)六寶肉菜市場(chǎng)（心語(yǔ)店）、楊箕天河菜市場(chǎng)、登峰菜市場(chǎng)等市內(nèi)另外6個(gè)肉菜市場(chǎng)，隨著從化、增城等地供應(yīng)的本地菜心增多，價(jià)格已經(jīng)全面回落，上述三個(gè)市場(chǎng)的菜心價(jià)格分別為9元/斤、7~15元/斤，5~10元/斤。

而國(guó)六寶肉菜市場(chǎng)的大白菜售價(jià)4元/斤，楊箕天河菜市場(chǎng)大只白蘿卜2元/斤。

批發(fā)市場(chǎng)

蔬菜批發(fā)成交量穩(wěn)步上升

昨天上午9時(shí)30分，記者來(lái)到增槎路的江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，菜心的批發(fā)價(jià)也在走低，云南菜心批發(fā)價(jià)2.7元/斤，菜心苗4元/斤，平均價(jià)格為3~4元/斤。

“我們菜心的品質(zhì)，可以說(shuō)是江南市場(chǎng)前三，”菜心檔小哥自信滿滿地介紹，“初二那天最靚的品種價(jià)格是16元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌回5元/斤了。”經(jīng)詢問(wèn)，番茄批發(fā)價(jià)1.4元/斤，椰菜批發(fā)價(jià)1.5元/斤，是現(xiàn)場(chǎng)價(jià)格比較實(shí)惠的品種。而本地的菜心、西洋菜、菠菜、外省的白菜仔、茄子等各類時(shí)令和反季節(jié)蔬菜也供應(yīng)充足。

江南批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人提供了2月的蔬菜成交量紀(jì)錄：春節(jié)前，一天的成交量在800萬(wàn)公斤左右。臨近春節(jié)逐日走低，最低谷出現(xiàn)在年初二，僅有492萬(wàn)公斤，其后，成交量穩(wěn)步上升，昨天已經(jīng)回到634萬(wàn)公斤的水平。該負(fù)責(zé)人表示，“初一、初二那兩天供應(yīng)有些緊張，這幾天供應(yīng)量上來(lái)了，價(jià)格自然就降下去。”

“除了供應(yīng)的原因，人手不足也是推高價(jià)格的因素之一。春節(jié)期間很多務(wù)工人員回家過(guò)年，菜在地里長(zhǎng)高了都沒人收割，加上要給三倍工錢，老板干脆自己動(dòng)手。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方：回家過(guò)年更容易 菜販少了價(jià)格高

菜心身價(jià)日前漲到50元/公斤，除了天氣和節(jié)日因素，是否還有人為原因引發(fā)？記者就此問(wèn)題采訪了東川新街市的有關(guān)人員。

“50元/公斤的菜心是從除夕下午開始的，因?yàn)榇蠹叶蓟丶疫^(guò)年了，沒有人運(yùn)貨，20間菜檔口只剩下四五檔在開張。”東川新街市的工作人員說(shuō)，“初一之后的問(wèn)題是批發(fā)商沒有貨，有錢也拿不到貨，因?yàn)樨涍\(yùn)都停了，人工貴，也沒人干活。”

不過(guò)該工作人員告訴記者，最貴只是干水菜心，其他菜品有浮動(dòng)，“但是沒有這么夸張，屬于正常范圍的波動(dòng)，不是很高。”

東川新街市經(jīng)理徐健生表示，今年春節(jié)頭幾天菜心價(jià)格確實(shí)高了，不過(guò)，初四晚已降到了18元/斤。“今年春節(jié)前廣州遭遇的寒潮對(duì)菜價(jià)有一定影響，還有一個(gè)原因是供貨商短缺，只有一兩檔有這些比較好的菜心，其他菜價(jià)也水漲船高。”徐健生如是分析。

業(yè)內(nèi)專家：春節(jié)菜價(jià)屬于正常階段性波動(dòng)

一名資深業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，從東川新街市和江南果菜批發(fā)市場(chǎng)這兩個(gè)菜價(jià)“標(biāo)桿”的情況來(lái)看，此次廣州蔬菜漲價(jià)屬于正常的階段性波動(dòng)，整體平穩(wěn)，仍在監(jiān)控范圍內(nèi)。

首先，中心城區(qū)在初六前只有1/4左右的檔口開張，初六開始就會(huì)有超過(guò)一半的檔口開張，初八則達(dá)到九成，年年都是如此。由于經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的減少，造成菜價(jià)波動(dòng)也是正常的。從供求來(lái)看，今年需求量也少了。“現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，很多人都回老家了，首先供應(yīng)量減少是肯定的。”該專家說(shuō)。

此外，節(jié)日期間廣州本地的菜采摘人員不多，才造成了波動(dòng)。該專家表示，昨日青菜價(jià)格已經(jīng)趨于平穩(wěn)，節(jié)日期間廣州市肉菜市場(chǎng)的供應(yīng)量足、品種多、價(jià)錢適中，市民可以放心。

預(yù)測(cè)

菜價(jià)接下來(lái)

將維持平穩(wěn)

這兩天強(qiáng)冷空氣要來(lái)了，會(huì)不會(huì)又影響青菜價(jià)格呢？

東川新街市是廣州市區(qū)內(nèi)肉菜市場(chǎng)的“標(biāo)桿”市場(chǎng)，徐健生判斷，強(qiáng)冷空氣不會(huì)直接影響菜價(jià)，強(qiáng)冷天氣就是持續(xù)一個(gè)星期也不會(huì)造成大問(wèn)題。

“因?yàn)榇汗?jié)天氣已經(jīng)熱了幾天，初七初八后菜農(nóng)菜販都恢復(fù)正常勞動(dòng)，各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有很大的轉(zhuǎn)變，春節(jié)期間還有些菜沒收割，所以青菜供應(yīng)有足夠保障的。”徐健生說(shuō)。

相關(guān)部門

嚴(yán)厲打擊串通

串聯(lián)哄抬物價(jià)

記者采訪了解到，工商部門等有關(guān)負(fù)責(zé)人向東川新街市等肉菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者提出要求，要履行責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)百姓正常生活需求，保證百姓吃上菜，確實(shí)發(fā)現(xiàn)有擾亂市場(chǎng)、哄抬價(jià)格、擾亂市場(chǎng)秩序的，無(wú)論如何要進(jìn)行打壓及規(guī)范。

按照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者有八項(xiàng)權(quán)利。相關(guān)部門督促經(jīng)營(yíng)方一方面要尊重正常的市場(chǎng)波動(dòng)規(guī)律，另一方面如有挑頭串通、串聯(lián)一起哄抬物價(jià)的，如果經(jīng)營(yíng)方處理不了，可以報(bào)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管管理局處理。

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