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【資料圖】

河南經(jīng)濟(jì)報(bào) 記者 王澤遠(yuǎn) 通訊員 楊琳琳 張廣偉

嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市,2023年2月14日，由許昌市魏都區(qū)副區(qū)長張永坡帶隊(duì)到分包學(xué)校食堂，對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局一級(jí)主辦劉克力陪同。

督導(dǎo)組對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作進(jìn)行“一詢二看三查”，詳細(xì)了解食品安全工作開展情況，一詢食品安全管理制度落實(shí)情況，二看食品安全工作臺(tái)賬、信息公示牌等資料是否規(guī)范完整，三查食品安全管理人員配備、食材采購、餐飲具清洗消毒是否嚴(yán)格按食安標(biāo)準(zhǔn)完成。在食堂后廚，督導(dǎo)組詳細(xì)了解每個(gè)食品制作環(huán)節(jié)和是否操作規(guī)范等情況，并現(xiàn)場(chǎng)給出指導(dǎo)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改并要求將整改后的情況及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督部門進(jìn)行反饋。

張永坡強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生工程，也是民心工程，學(xué)校食堂要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，重視監(jiān)管部門指出的安全問題隱患，一定及時(shí)整改到位，把食品安全責(zé)任壓緊壓實(shí)，為廣大學(xué)生“舌尖上的安全”撐起“保護(hù)傘”。